下町のハチドリshop&cafe — Restaurant in Tokyo

温かみと清潔感、癒しが混在する店内に身を置くと、不思議と心が穏やかになります。

この店の看板メニュー『高活性コンブチャ』は、一言では表現できない味わいで、強いて言うなら「こんなに複雑な味の飲み物があるんだ！」って感じ。 ランチメニューの『ワンプレートカレー』は、スパイスをブレンドするところからやっているそうです。「スパイスは沢山入れれば良い訳ではなく、効能を考えて厳選して入れています。」という店主の話に、感銘を受けました。私以上に、私のことを考えてくれている店主だなと。

足ツボは、癒しと施術が絶妙に融合されていて、まさにセッションという感じです。セッションしてもらうと肉体的に辛かった部分が楽になるのは勿論なのですが、何故か心も軽くなります。それが癒しなのかな。

物販も、心惹かれるモノばかりです。 セレクトショップなので、店主が一つひとつ選んだものしかありません。作家さんとの出会いや、作家さんがどういう想いで作品を作っているか、どうして販売しようと思ったかなど、一つひとつにエピソードがあります。他店で販売している有機食品でも。とても誠意のある接客だなと...

ご飯ではなく餅プレート 1000円＋ワンドリンク注文 ドリンクはランチ併用なら平均300円ほど

おかずは精進料理感溢れる健康に留意した品々。胃腸が疲れた時に良い感じ。一品一品が丁寧に作られていてよく噛んで味わないと勿体無い。足りるかな？と思ったけど、意外にもしっかり満たされる。足りなければ餅の追加もオッケー

カレーの豆はテンペという発酵食品らしい。歯応えが良くこのカレーだけでもメニューに出したらと思うくらい。酒粕と味噌とナッツを和えた物、キャロットラペ、餅に和えられた発酵調味料など全ておいしかった。

店主がマスクをせず、にこやかに笑顔を振りまいているのも良い感じ。他の方の投稿でワクチン未接種がどうこう書かれていたが、健康はワクチンで得る物ではなく、こうした食事から得る物。逆にワクチンを何度も打ちながらこのようなコンセプトの店をやっていても信用できない。

たまたま訪問したのでなかなか伺うことはできないけど、こうした店が長く続く日本...

メニューは日替わりでハチドリさんを訪れた日はスパイスカレーでした。野菜の味がしっかり感じられる味付けやスパイスから作られている家で食べるルーで作るものとは全く別物のカレー、とても美味しかったです

食べ始めてから終わるまでに体がポカポカしてきてお店を出る頃には腸がすごい動いてる感じでした。

日替わりランチ➕ワンドリンクオーダー制で 頼んだドリンクは紅茶コンブチャでした。

お店の雰囲気もよく食後は店内に置かれた商品を見てちょっとしたショッピングも🙆‍♀️

店員さんもとても丁寧に料理の説明やドリンクの説明などしてくださってとても雰囲気が良かったです。

ショッピングだけしに来るのもありだなと思うしまた日替わりのランチを食...