中国料理 楓凛 — Restaurant in Tokyo

ランチ、ディナー共にヘルシーな中華で美味しいです。 座席数はそれほど多くありませんが、 人気で混んでます。

ランチは、週替わり2種、ご飯もの1種、麺が2種。 アラカルトは頼めないです。 けっこう混んでいて、タイミング良く無いと入れません。

1130〜 1300〜 が、入りやすいです。 ディナーは、団体が予約してる場合もあるので、 3名以上の場合は確認してから行った方が良いです。

基本メニューはあっさり目です。 土鍋メニューは(麻婆豆腐とか)は花山椒がきいてるタイプです。(そこまで強くは無い程度)

点心は餃子とシュウマイ。 餃子はさっぱりジューシー。3個入り。 頼めば人数分で調整してくれます。

季節のメニューも色々あるので、 気分で選んでます。

写真追加 季節メニューの 帆立と季節野菜の炒め物 海鮮おこげ 写...

国分寺の、こじんまりした美味しい中華屋さん。 2回目の訪問でした。 駅から少し離れますが、ほぼ満席で、ちょうど帰るお客様がいたので入れました。 お客は全員女性客！

ランチは日替わり定食、日替わりご飯もの、日替わり麺類から選べます。

海老と青菜の塩炒め、担々麺、野菜醤油ラーメンで迷いましたが、今日は担々麺で！

麺は少し平べったい太麺で、スープは酸味とコクがあり、チンゲン菜もシャキシャキ、美味しかったです。

あと、穴開きのレンゲがついてきて、ひき肉を最後まですくえるのが地味に嬉しい。 いつも担々麺頼むとひき肉がスープの底に沈むのが勿体なくて…笑

同僚に頂いた 豚の味噌炒飯 海老塩炒め もどちらも美味しかったです^^

店員さんの接客も丁寧で好印象でした。 夜にも来てみたいです...

ランチで坦々麺を頂きました。 ご馳走様でした。

さて味のほどは芝麻醤の風味が強く出た、さらさらスープ。 麺は、製麺所の普通の平打ち麺。

スープなのですが、香りは芝麻醤の香りが強いのですが、その他の食材の旨み等は感じられないサラサラスープでした。辛さは特になし。 坦々麺といえば、スープが麺に絡みつくことを想像してましたが、ここのはサラサラで、旨味なしスープでした。300円なら文句も出ませんが、これで1050円。 うーん。

ベースのスープの改善が急務だと感じました。ちゃんと鶏ガラ、野菜から出汁をとっていたら、もう少しマシでしょうね。 仕込みから頑張りましょう。 日本人好みの中華料理の悪いパターンの典型...