中華そば 立川びんびん亭 — Restaurant in Tokyo

びんびん亭さんも何店舗か伺ってますが、こちらは他店舗と比較すると、あっさり気味かなという質感だった。

味わいは凄く凝ってるわけでもなく、特別外すわけもないごく普通な八王子ラーメン。

こちらで気になるのは店の雰囲気かな。 好きな人は好きで、嫌いな人は嫌いであろう家のカウンターみたいな良く言えばアットホームな、悪く言うと折角店に食べに来た感の台無しの雰囲気。

出迎えてくれる、お兄さんの明るい（明るすぎる）接客はまず心地よさがあり、一見さんはちょっとヒキもするかもしれない絶妙なライン。

気を良くしてアットホーム感満載のカウンターに座ると、愛想のよくなさそうな女性2名が調理している。

最初からこの2名ならラーメン屋だしな。で気にならないところだが、最初のお兄さんのスペシャルな接客と落差があり過ぎて、余計に微妙に感じてしまう。

再訪という点でいくと、お兄さんだけか、お姉さん2名かどっちかだけに遭遇した方が違和感なく次が考えられるかもしれない。

レス 返信ありがとうございます。 内装に関して好きとか嫌いという事でもなく、清潔感が無いとかは全く指摘はありません。

口コミに書いたように、好きな人は好きだと思うけどお店に食べに来た感が得られづらいアットホーム感が個人的には残念だったな。と感じただけですね。

安っぽいとか卑下してるわけでもなく、このご時世1000円を覚悟して外食するので、よりお店感があった方が価値に添加されやすい...

とても綺麗なお店で、笑顔で明るいご主人が迎えてくださりました。 雰囲気も良くて、女性でも入りやすいかも。 チャーシュー麺にしました。 細麺ストレート、硬い麺は嫌いなので柔らかめにしてもらいました。 醤油の味が強く出ていて、スープからの旨味や出汁感を消してしまっている。私には、しょっぱ過ぎました。 メンマは細めでコリコリした食感は良いのだけれど、やはり醤油味が強い。 メンマは甘めが好きなので、ちょいと残念。このメンマの塩気もラーメンのスープに追加されるので、なおさら醤油味が強調されてしまう。 醤油はヤマサを使ってるみたいでした。醤油だれにもうひと工夫欲しいなと感じました。 相方は塩ラーメンにしました。 この塩ラーメンの方が、スープの旨みや出汁加減が良く味わえる。 こちらのスープの方が好みでした。 このスープをかけて、ご飯食べたら美味いだろうなあ。 チャーシューも悪くないけど、紙っぽい薄さがつまらない。枚数減らしても、もう少し厚めにして欲しい。 悪くはないけど、北関東のラーメン育ちなので、なんだかなあーなんか足りない気がしました。 相方の注文した、ちょい呑...

📷お店の特徴 ・立川で貴重な正統派八王子ラーメン屋 ・綺麗な店内でWi-Fiやテレビもあり📺

📖注文メニュー ☑︎チャーシュー麺 ¥1,000 ▶︎透き通ったスープにキレのある醤油、薄切りでジューシーなチャーシュー、玉ねぎのシャキッと感がたまらない◎細麺の相性が抜群でした✨

☑︎まぜ麺(中太) ¥850 ▶︎中太麺にネギ、玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、海苔が乗った間違いない一品。麺によく絡み食感のアクセントと程よい塩気が◎

💁‍♀️利用シーン おひとり様:◎ デート、友達:◎ ファミリー:◯ 備考:八王子ラーメンを楽しみたい方に！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 最後までご覧いただきありがとうございます！ Instagramにて《中央線沿線のグルメ》を中心に600店舗以上紹介しています( ˙ᵕ​ ̇ )b @pakudiary...