広味坊 千歳烏山本店 — Restaurant in Tokyo

2024年冬：

おいしい！ 結論から言うと、お食事は食材含めやや高級創作中華という感じで、この価格帯でこれらの素材のこんなおいしく調理されたものをいただけるのなら、食いしん坊の自分はそれだけで満足です。

いただいたのは以下のお品： ・梨の肉巻き酢豚仕立て ・百合根と銀杏の炒め ・杏仁豆腐 ・ライチ紅茶 これで3000円ちょっと。

梨はサクサク食感で甘すぎず酢豚にぴったり、付け合わせのピクルスもスイート系ではなくしっかり酸味があって好みでした。お芋までいただいたところで、少なめに見えるのに結構満足感あるな…！？　とびっくりしました。 百合根と銀杏は平たいインゲンが入っていて、三つ合わさると歯ごたえが完璧でした。今年短すぎる秋を一皿で味わわせてもらったので言うことがないです。 杏仁豆腐はねっとり濃厚なタイプで、でもとろとろしすぎずややぷるんとしています。口の中で広がる杏仁の香りと、後からほんのりお粉っぽさがおもしろいです。季節でフルーツを添えてくださるようで、冬の入り口に伺ったので洋梨🍐だったのですが、これがまたベストマッチでした。 ライチ紅茶はポットで何度もお湯を足してくれて450円+税、甘みがあって香りよく、なのに渋くなりにくく、ほんとに紅茶？？？🤔となりました。

お店の内装について 街中でやってる中華料理屋のなかではかなり頑張ってる方です。というかお店入って左側だけ見たらかなり素敵。

右側の方は（投稿のなかに清潔感がないなどの記載があってそれを意識しています）、決して汚いわけではありませんが、雑多なお店のツールを所狭しと置いてしまって、しかもそれを各種布などで隠しているので、お店の高級でおいしいお料理に見合うかと言うと……実家！　という感覚が強いかもしれません。 （お店入って右側の方もおしゃれになってSNSが上手になったらめちゃめちゃ人が増えちゃうなあ……と感じました。平日の夜18時に来店したので私含め三組くらいしかいなくてごめんなさいなんですが静かで助かりました）

でも！　お皿もカトラリーもツヤツヤピカピカで出てきているし、机も床もぜんぜんベタつきはありません。床見たらマットブラックのストーン調で（ほんとに石かも？）、つまりめちゃめちゃ埃が目立つはずですが、綺麗でした。 わたしはハウスダストやカビのアレルギーを持っていますが、エアコンのせいでくしゃみが出るということもなく、、、見上げたらフィルターが綺麗な新品で、お掃除が行き届いてるな〜と思いました。おしゃれ高級店でもエアコン掃除してくれないお店ではずっとくしゃみしてしまうのでいられません🥲 正直衛生的には全く問題はないと感じます。調度品が多少古いのは味でしょう。屏風みたいなのはたぶんアンティークなんじゃないかなあと思います。 通路の絨毯は確かに汚れが目立っちゃうので、ウム……となりますが毎日いろんな人が土足で行き来する通路はさすがに……言ってやるなよ……

美味しかったのでクチコミでみんなのおすすめを見ようとしたら、町中華期待してる勢にやれパンチがないだの、食材のコストと手間丸無視してコスパ悪いだの、高級中華目当て勢から味じゃないところdisられてるわで🤦🏻 こんなおいしいのに……となったのでカッとなって書きました。 わかる人だけわかればいいと思います！　お茶めちゃくちゃ美味しくて安いのでそれ目当てにきてついでにデザートとかもいいと思います！

（2025年初夏追記：自分は各地の様々な調理や食文化という意味での中国の広さを知っているので、「"中華"を求めてるときに食べるとがっかり」みたいなこと書いてあると「…その"中華"って単に自分の中のステレオタイプ中華なんじゃないの？😂」という気持ちになります笑 見識の狭さをつかってdisるのちょっとかっこよくないと思うんですけどね。 「がつんとしたステレオタイプ中華求めてる人にはには向かない」でよくないですか。 ステレオタイプ中華食べたい人はそもそもステレオタイプ中華のお店行った方がいいと思います。そっちはそっち...

About 8min walk from Chitose-karasuyama station on Keio line. The place is not that big but they serve pretty good Chinese with Japanese organic ingredients. Reservation is highly recommended, it was packed...

よだれ鶏と汁なし担々麺（冷）を食べました。 よだれ鶏は濃厚な辛味噌といった感じ。鶏が凄く柔らかく美味しかったです。 汁なし担々麺も辛さ控えめでエビのだしを使っているのかエビの匂いがしました。麺に凄くコシがありました。 昼のメニューにはないよだれ鶏をランチで作ってくれた上、半額で半分の量にしてくれるなどサービスは良い。

explanatory notes ★★★★★Worth going to once a month. ★★★★Would like to revisit if I have a chance to come to the area. ★★★ I would like to revisit it if I have the opportunity to come to the vicinity. ★★ I would look for other shops if I came to the vicinity. ★ Unpleasant.Not recommended at...