Sushi Arai — Restaurant in Tokyo

Sushi Arai offers a holistic dining experience - a cozy environment, relaxing ambiance, great advice on pairing of food and sake. The dining experience is further enriched by the information on ingredients, and food preparation description that illustrates creativity in subtle details. Would recommend to those seeking a relaxing evening, perhaps catching up with good friends, or a family celebration. This is a must-visit for me, on every...

このお店のメニューはおまかせコース一本のみです。 カウンターのみ、席数は７〜８席です。 前もって予約が必要と思います。 コース内容ですが、最初は煮アワビや貝などのお造りから始まり、お刺身、握り何貫か出て、お吸い物、デザートといった順番で提供されました。 板前さんは何処で修行されたかはわかりませんが、それなりの割烹店でやられていたのでしょう。 お造りや握りは一品づつ手間を掛けたもので、握りのシャリもネタに合わせて変えていました。 お味ですが、お値段からすると中位かなと思う所で、一般レベルからしたら少し良いかなと。 総体的に言うとインパクトに乏しい。 醤油や塩をネタにハケ塗りしますが、おとなしい感じでトガリが無いので、そこはもう少し研究された方が良いかと。 鯛などの刺し身は、〆てから割と新鮮なうちの物が出され、歯触りがコリっとした感じで良かったです。 江戸前はどちらかというと柔らかい歯触りが好まれる傾向にありますが、関西系のコリコリもまた旨いものです。 飾り包丁というのか、ネタのさばきと包丁入れの綺麗さに関しても、ちょっとおとなしい。 銀座の一流店と比べたら可愛そうですが、ベッドタウンである烏山界隈で食すのであれば、まぁまぁかと。 最近は銀座でもお安くなっているので、一席１５０００円の価値を感じるのは厳しいかなぁ。 お酒を入れると１名２万弱になるので、甲乙は意見が分かれる所かと。 結果、星４...

￥16,500コース料理のみ。（税込み） こちら美味しかったです。 店主さん、女将さん？も気さくな方で初めてでも 歓迎していただけます。 この界隈では一番美味しいと思いました。 お鮨に合う日本酒も頂けますね。 少しペースは速いかなと感じましたが 全体的に大満足でした。 写真はあまり撮れませんでしたが、他に太刀魚の焼きや マグロ、大トロあぶり、ウニ、玉子などなど、色々と楽しめました。 また行きたいお店です。 店内もですが、...