東京 焼肉エイト 木場本店 — Restaurant in Tokyo

★前回までのあらすじ★ 一昨日夜、友人の必殺社労士K女史から夜10時頃ラインの音声通話が掛かってきて「明日(土曜日）夜空いてるか？(ΦωΦ)」とイキナリ切り出される。「まー空いてるっちゃ空いてるケド(　ﾟдﾟ)ｳﾑ」と答えると、彼女が顧問をしているスタートアップな焼肉屋のプレオープンがあって、元々行くはずだった人が身内の事情で急遽行けなくなったので、ドタキャンもナニなんで欠員補充で来ないかと。まあタダで焼肉食えるとか、文字通りオイシイ話だったので、話に乗ることにしたWheelingであったが・・・

木場とかかなりaway感はあるケド、うちからだと中央線で中野で1回海苔替えて、あとは東西線一本で行けちゃうのでアクセスは左程悪くない。店は木場の3番出口を出て徒歩1分未満、これまたアクセスは超イイ感じ。 なんでもこの店は以前も焼肉屋で、その射抜きをしたのがこの店だとか。 総勢6名揃ってから店内へ突入すると、温厚そうなオーナーとその奥さんが挨拶に来てくれて、hospitality充分。 店は以前の焼肉屋から大幅にリノヴェーションして、黒を基調にしたかなりオサレな感じ。店員は若い女性ばかりでしかも全員ヴィジュアルがレベル超高い！ 先ずはドリンクってことでめにうを見ると、生はサッポロだけど他にキリン/アサヒ/サントリーと4大ブランドが全部揃ってるというかなりレアな品揃え。俺は好みのサッポロ黒ラベルの生中をチョイス。 この日はプレオープンということもあり、とりまプリフィックスで牛タン/豚ホルモン/鶏ホルモン/牛カルビ&ハラミ/豚カルビといったラインアップで、手際よくそれぞれ運ばれてくる。プレオープンだけにバイトの店員も不慣れなはずだけど、事前の教育が念入りだったっぽく、手際良く各皿サーブされてドリンク他の追加オーダーも余り待たされることなくサーブされるのでフラストレーション無し(　ﾟдﾟ)ｳﾑ　因みにビール以外にも紅白ワインその他各種アルコールあり、ドリンクめにうも写メっときゃよかったな(´・ω・`)→とゆーファンの声に応えてドリンクめにう後付けうpしますた(ﾟmﾟ*)ﾌﾟｯ

和牛は日本最古の品種である近江牛を使っていて、その他素材も厳選&新鮮で、游玄亭的な高級感あり、やっぱ食い砲台とかの焼肉とはキッチリ一線を画しますた、といった感じ。なので何を食ってもお世辞抜きで全て美味かった。 〆で頼んだのが、俺的には生涯ネ刀な山口名物瓦蕎麦。茶そばを瓦に乗せて焼いて食うんだけど、「瓦そば」が生まれたのは、昭和36年（1961年）のこと。 現在は「瓦そば」の専門店を営むお店が旅館業をしていた当時、「何か川棚温泉に名物を」と考え考案したという。 ヒントになったのは、西南戦争のときに、熊本で薩摩兵が肉や野草を瓦で焼いて食べたという、古老から聞いた話だとか。これ画像の通り茶そばの上に錦糸卵やもみじおろし on...

急遽職場の飲み会幹事を依頼され、焼肉でとオーダーされた為 そういえば近所に新しい焼肉店出来てたなと思い下見にと伺ったのですが、雰囲気はとても良かったのですが盛り合わせのお肉があまりにもアレだったので1人で行く分には構わないが人を連れて行くのはちょっと…という感想でした。

・店長おすすめ3種盛り カルビ(牛バラ肉？とロース) 1枚だけサシの入った大盤のお肉がありそれ以外は自宅で買うアメリカ産チョイスのバラ肉スライスによく似た(おそらく)牛バラのスライスでした。

ハラミ(？) 自宅で買うメキシコ産ブロックや牛角と変わらない馴染みのある歯応えのお肉でした もう少し大盤でカットしてくれないかなという気持ち。

ホルモン 大盤のホルモンが1枚だけ入っていました。 それ以外はカットもバラバラで歯応えも薄く こういうのって印象悪くなるだけじゃねと思いつつ頂きました。

・オーナーおすすめ3種盛り 1700円の盛り合わせかぁと言った内容です。

和牛カルビ(？) サシが良く乗っており、以前ここに入っていた牛星さんで良く食べた牛星カルビを思い出す良い味でした。カットも均一で厚みも及第点でした。お値段なりです。 星2はコレが理由です。美味しかったです。 それ以上の価格のお肉を頼みなさいよという意思を感じます。(笑)

上タン 一番酷かったです(笑) 冷凍されたまま極薄にスライスされているところまではあるあるだなで許せたのですが、中心部が黒く変色しておりうーんとなりました。(写真をご覧ください) 一瞬エイジングビーフのお店に来ちゃったかなと思いましたがお味はお察しください。「上タン」でコレっすか…

ホルモンは店長おすすめ3種と同じような感じなので割愛。

個人的には東京ではとても珍しい故郷の名物瓦そばを取り扱っていたので頂こうと考えていたのですが、流石にこれ以上お金払う気持ちになりませんでした。申し訳ありません(笑)

その他気になる点として QRコードでオーダーや会計締めを客にやらせる割にフロア配置が牛星さんと変わらない3、4人。

そして会計を押すと伝票を持ってくる店員さん。テーブル会計ですかとお伺いしたところで会計はレジでと。そのステップ要る？(笑)

導線考えるの慣れていないのかと素人目でも勘繰ってしまいます。

良い雰囲気のお店ですが誰かと木場近郊で同じ値段帯で焼肉を食べるなら橋を一つ渡った先にある東陽3丁目のUSHIHACHIさんか、焼肉ハウスおおはしさ...

The shop is modern and new. The quality of the meat is really good. I also loved the ‘Kawara soba’ which is a specialty from Yamaguchi prefecture. I highly...