森 中国餐館 — Restaurant in Tokyo

ランチで入店。 汁麺が食べたかったので他に選択肢もなく、擔擔面を注文。 着丼はかなり早く5分も待たなかったと思います。

ほうれん草と肉味噌でオーソドックスな見た目ながら、予想の2段階上くらい上の絶品擔擔面でびっくりしました。 ほうれん草の火入れが絶妙で爽やかさが残り、コクのある肉味噌とよく合います。 スープもまた胡麻の風味がしっかりありながら主張しすぎず、小麦の香りがする中太寄りの細麺との相性もバッチリ。 替え玉ができるならしたいくらいでした。

そのままでもたいへん美味しいのですが、卓上の辣油も試してみたくなり、ちょっとだけ麺に載せて頂いたらこれがまたストレートに唐辛子の辛味がくるとても美味な辣油でした。赤唐辛子が好きな方には刺さる味だと思います。

メニューにはなかったのですが、せめてライスを単品で注文できないものかと考えながら迷ううちにスープまで完飲。 (他の食事で塩分調整してでも飲みたかった。残すのは勿体無い) 幸せなランチ時間をありがとうございました。

同じ時刻に店内にいた別メニューを頼んだ方々もうまいうまいと言いながら召し上がっていたので、また次回別メニューに挑戦したいと思います。

ただ、店のカラーリングが黒く、一見してちょっと入りづらいのがちょっともったいないかな。 末長く味わいたいので...

中国人狂喜！！都给我来啊啊啊

Finally some real Chinese food! Been eating too much foreign stuff lately and seriously missed the taste of home. Quick, tasty, and super satisfying — perfect for travel days. Even the American friend I was with said it totally changed how he sees Chinese food 😂 I feel like no matter if you’re Chinese, Japanese, or from anywhere else, you’d probably love it!

ちゃんと美味しい中華。外国っぽいご飯ばかり食べてたから、やっぱりこういう家の味が恋しくなるよね〜。料理の提供も早くて、旅行中のお腹満たしにぴったり◎ 一緒にいたアメリカ人の友達も“中華のイメージ変わった！”って感動してた😂...

何かとあった華記の後釜の新店。 日々のランチに珍しく猪脚飯があるので来てみました。 ランチなので予め煮込んでおいて切って出すだけかなと思いきや軽く焼されての提供 煮込む時か焼する時に黄酒でも入れてるのかな？東坡肉的にカラメル化したようなビター＆スイートな味わいで美味しい！ かといってベタベタに甘いわけではなく八角等の定番中国風味も控えめで食べ易い味 そういえばタイのカオカームーなり中華の猪脚飯なり、こういう系統の味の肘子なり猪蹄を使った猪脚飯は食べたことなかったなとわくわく♪ 肘子の皮はトロットロで軟軟糯糯的にトロうま～ お肉も大ぶりのカットなのに繊維がホロッと解ける柔らかさでこれは美味しいなぁ 途中でお約束の辣油味変をはさみつつ、一気にガツガツと食らって最高！ ここはまた...