聚寳園 — Restaurant in Tokyo

こちらは白金高輪にある隠れ家的な中国料理店。マンションの２階で非常に目立たない立地ですが、古くから地元民に愛される老舗人気店のようです。

『カニあんかけチャーハン／1,300円』

単品価格は値の張るお料理ばかりのお店ですが、この日は平日でしたので幾つかのランチメニューが提供されておりました。なるほど、ランチはそんなに高くはないのね…と考えながら、結局それらをスルーして初めから決めていた名物チャーハンで勝負。

登場したチャーハンは、割と町中華っぽい濃い色合いの焼き飯に、真っ白クリームのようなカニのあんかけが。これは確かに個性的なビジュアルでクチコミで広がるワケだ。

その真っ白なカニのあんかけは軽い口当たりで脂っこさは全く無くとても優しい味わい。鼻の奥の方でカニの風味を微かに感じることの出来る上品な逸品。

チャーハンはちゃんと水分が飛ばされており、しっかりと強火で調理されている事が分かります。あまり味がしないので、こちらも無化調なのでしょうね、薄味はクオリティーの高い証でもあると思います。

総じて味の薄い同士の組み合わせ。味変も出来ないので最後まで淡々と頂きました。量は結構あるかな。濃口に慣れている自分はかなり物足りなさを感じましたが、女性や普段から減塩を意識されているような方々には合うのではないでしょうか。

店内はエレガントさが漂う高級な設え。12時頃になると次々と常連さんらしき方々が集ってきていてメニューも見ずに注文されていました。この日はたまたま目の前に有名なタレントさんもいらっしゃいましたよ。白金らしいプチセレブな雰囲気...

One of my favorite Chinese restaurant in Tokyo!!

Food is great, and service is great! I highly...

白いカニあんかけチャーハンがおいしいと聞いて伺いました 土曜日19:00すぎ、他に5組ほどおられました

・カニあんかけチャーハン 味がしっかりついていて白いあんがとろとろ！ 一瞬で食べちゃいました🤤 ・骨付き黒酢酢豚（ハーフ） いろいろ食べたかったのでハーフにしましたが、かたまり肉が5個でめちゃめちゃ多かったです 衣がカリカリ、酸っぱい黒酢あんがとても美味しかったですが、クォーターサイズが欲しいです…！ ・海老入り焼きそば あんかけで海鮮がゴロゴロ、文句なしのおいしさ！ ・春巻き ・青島ビール

他の料理もトライしたいですが、カニあんかけチャーハンと海老入り焼きそばはまた食べたいです...