蔡菜食堂 — Restaurant in Tokyo

中野に住む友人のすすめを思い出して、夜の９時過ぎにふらり一人で立ち寄った街中華。

おすすめ上手な女将さんに乗せられて、普段注文しないおつまみセットとビールを頼んでしまう。 たくさんの味覚が楽しめる品。うれしくなる。 レバニラ炒めに白米をたのむ。しばらくして、真っ黒なタレに染まったニラレバとご飯が来る。うまそう。早速いただく。写真撮り忘れる。 旨いタレのかかるニラ、柔らかく新鮮そうなレバー、うまい。 最後にまた、女将さんおすすめの水餃子をいただく。どれも素材を活かしたうまみを感じるうす味で日本人好み。交わす話ではテレビ番組にも出たことがあるらしい。

女将さんはお客さん一人ひとりと言葉を交わしている。厨房のお父さんとの中国語でのやり取りも、何だか柔らかい。 開業して20年というお店が中野に馴染んたからかとても落ち着く味と雰囲気。

閉店時間までお邪魔して、お会計で私が女将さんとお話する番。何のテレビ番組か尋ねると、なんと孤独のグルメだと言う。ニラレバ頼んだのは、番組観たからかと。 すると、お父さんも出てきて、井の頭五郎さん？松重豊さん？も背が高くて、感じも似ているよ。真似してみたら！とお父さんも調子がいい。

店の外は、桜の開花前の寒の戻りだけど、美味しい食事に人懐こい夫妻に見送られて、とっても温かい気持ちになった。 また来ます！お父...

うま〜い^_^

レバニラ◎ 950円 生2名とエビと卵炒め◎ 1300円 青菜の水餃子◎300円× 2 ニンニクの芽と豚肉炒め◎ 1100円 ピータン豆腐600円 スペアリブの黒酢ソース炒め◎1350円 おつまみセット◎ 500円× 3 ごま団子◎...

（2020/07/17） 知人が常連さんのようで、誘われるままに初訪問。はっきり申し上げて、衝撃でした。佇まいからして美味しそうには感じたものの、とにかく何を食べてもめちゃくちゃ高いレベルの品ばかり出てきます。ハッキリ言ってこれまでに食べた中華料理で、間違いなく五指には入る美味しさでした。当方、中国も台湾も香港も現地であちこち中華は食べていますが、それらを含めても相当の上位レベルかと、、もっと早くに知っていたらと思わせられる悔しさすら感じ、そして近くにあるわけではないため、そんなに頻度高く行けないのはとても残念。味のみならず接客も温かみがあり、居心地の良さを感じました。お店自体が大きくないことと、なにせこれだけのお料理のクオリティですから、常に満席は必至かと。予約方法を存じませんが、可能な限り予約してからの来店を推奨します。当日はご馳走になりましたのでコスパは定かではないものの、正直あのレベルの食事が楽しめるならある程度高くついても厭わないです、、、！

【良かった点】 ・衝撃の美味しさ ・丁寧で質の高い接客 ・駅からの距離感

【改善（改良）を期待したい点】 ・予約がないと入店は難しそう、、なのかな？ フラリと立ち寄れ...