MUTO coffee roastery — Restaurant in Tokyo

Tucked away in an alley in Nakano, you can find Muto, a coffee shop where is you can feel right at home. With a chill atmosphere and tastefully decorated interior you can enjoy freshly roasted and skillfully brewed coffee beans from all corners of the world.

Roasts range from French to city and beans come out on the dark coloured side. I tried Costa Rica as I tend to go for high roast and it was really good.

The service is genuine and without frills. The cheesecake is homemade and not very sweet, perfect pairing to a cup of...

I’d give it a 4.5 if I could. It’s a nice little coffee shop, with a mix of old school and modern. The coffee was nice and strong, and I ordered the cheesecake to go with it. The cheesecake was very traditional, and not super sweet, but paired well with the coffee. The inside is cozy, and the owners were nice and friendly. You can buy an assortment of beans as well. Good spot to take a...

【2024年7月、訪問】

この日は中野での晩御飯であり、その前にちょっとお茶でもとこちらに立ち寄りました。 情報によると、「堀口珈琲 世田谷店」で学ばれた武藤氏が2014年にオープンされたお店とのこと。

私も堀口珈琲や、堀口氏が主宰するLCF(Leading Coffee Family) 系の豆を使ったお店が好きであり、こちらもLCF系のお店の一つでした。

伺ったのは14時過ぎ。 中野 レンガ坂を抜けてお店に向かうとセンスの良い外装のお店が登場、早速店内に入ると明らかに良いコーヒー豆の風味が漂っていました。 瞬間に間違いないことが分かります。

店内は賑やかだったのですが、幸い待たずにカウンターに居を得ることができました。 コーヒーを淹れるところが見える一等席です。

さて、メニューを拝見すると、ブレンドが4種類、シングルオリジンがたくさんあり、私はお店の個性が出るであろうブレンドから選択です。 ・ももぞのブレンド 600円 ・なかなかブレンド 600円 を。 あとは、LCF系の特徴でもある美味しいスイーツも食べたいと ・ベイクドチーズケーキ 600円 (セット割...