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Japan Tokyo蘭宴

蘭宴

7 Chome-6-1 Nishikasai, Edogawa City, Tokyo 134-0088, Japan

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ラーメン500円＋大盛り 100円今日はアポ３件。大田区田園調布本町→ 江戸川区西葛西 → 文京区本駒込。江戸川区西葛西の団地外れの此方で昼食。外見からして空いてそうだったが、入店すると店内には半数以上の顧客で席は埋まっていた。カウンター席に座り『ラーメン大盛り』を注文。他のお客さんは「ラーメン」月のご飯物セットを注文していた。厨房はお爺さんと娘さんの２人オペ。中華料理だけでなく、うどん・蕎麦・刺身定食や洋食メニューも完備。正に食事処。厨房から直接『ラーメン』を手渡し御膳。うひょぉおお、昨日のラーメンと打って変わってスープの脂は少な〜い。こういう変化が伴うのは日々ラーメンを食べる側としては返って嬉しい。どちらかと言うと和風ラーメンの趣き。スープはカエシとグルタミン酸ナトリウムがたっぷり効いた醤油味。寸胴に出汁を焚いていたが、昆布と干し椎茸と鶏ガラで作った様な和風出汁。あっさりが美味い。麺は中太角断麺、表面と舌触りがかなりツルツルしている。茹で具合はやや柔めだが喉越しが良く、美味しい。麺量は1.5玉位だから軽め。具は豚ロース肉チャーシュー（煮豚）、メンマ、海苔、ほうれん草と葱。冷凍ではない、しっかり茹でられたほうれん草は意外にも多め。食べ終わる頃には、ゾロゾロと常連客が入店。混み始める前にお会計を済ませて退散。後味スッキリなラーメン、ご馳走でした。今日は胃が軽い！大変美味しくいただきましたぁ。

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（投稿日・訪問日）2022・5・9 五目そば(750円）マーボー豆腐（650円）調理男性一人接客女性一人。一見分かりにくい入口。メニューが提示されてるのは有難い。五目そばお、白い。玉子とじスープ。珍しい。具がわかりにくい。おや？ちょっとしょっぱい。玉子とじなのに。出るわ出るわ豪華な海鮮食材。カニ爪なんか入ってる。過去一番豪華。イカ・こま切れ肉中心。野菜は少なめ。この金額はかなりお得。マーボー豆腐これもややしょっぱい。辛味もそこそこ。痺れは無し。お豆腐はたっぷり。個人的には好き。正直接客は期待出来ない。二人とも無口。娘さん？も口数少ない。 CPは抜群。ただご主人が隠れて喫煙。これは原点材料。

じたーんじたーん

ずーーっと気になってました。11時の開店を待つ方が２名＋我々。寒い日だったので麻婆めんも気になりましたが、店名のついた物はためさないと！と、『らんえんめん』をオーダー。届いたとたん、ガーリックな香り。スープはちょうど良いピリ辛醤油味。豚が香ばしくて良き！カウンター席の方々が生姜焼き定食を食べてるのも頷ける。次回は生姜焼きに決定(笑) ギョウザが、１個からたのめるの、いいですね！ ⭐️追記⭐️その後何度も訪問し、夕飯作る気力ない時に助かってます！今日はうまにそば。ツレは五目そばと、お刺身セット。ごちそうさまでした(‐人‐)