Couki Gakugei University — Restaurant in Tokyo

I go to this place with my boyfriend few times per week. We usually arrive late, and there’s always the same man working the night shift. He always wears a mask. He makes dandanmen so well, it’s as if he invented the recipe and perfected it over the years. The perfect proportions and combination of all the ingredients create an addictive taste that makes you want to come back again and again. It’s the first time I’ve eaten something so often. One time we came early, and that man wasn’t working, so another employee prepared our order. The tantanmen was tasty but completely different. If it were always like that, I wouldn’t go there so often. The man who works at night...

Solid tantanmen shop to get my tantanmen fixes. They have regular, spicy black sesame, super spicy, and super spicy black sesame. I opt for the black sesame but add an egg to draw back the spiciness. Delicious and packed with flavor; not usually found in Japan. It only seats about 10ppl around the counter but it’s such a tight space only seven really fit comfortably without...

此度は「担々麺」に酔いしれる。 . . 訪れたのは、東京都にある「香氣 四川麺条 学芸大学店」。 . . 東急東横線「学芸大学駅」東口から徒歩5分にある香氣は「担々麺」がシグネチャーメニュー。 . . 麺は選べる2種類。〝細麺ストレート〟と〝中細ちぢれ麺〟。ここは当然、中細ちぢれ麺でしょう。 . . 麺は国産小麦の風味を活かし、コシ・弾力・舌触りの滑らかさを追求した生中華麺を香氣用に特注。 . . スープのコクも良いね。深煎り焙煎して擦り潰した良質な胡麻に、複数の香辛料、ナッツ、干しエビなどをブレンドした自家製芝麻醤を使用。 . . 当然、ちぢれ麺とスープが絶妙に絡まりぼくの口内に旨味のタイダルウェーブが押し寄せる。 . . 勢い良く食べていたらスープが余ってしまった、このスープの旨味と上品さはまだまだ入る。 . . 追加オーダーは〆の「ライス」を。米をしっかりスープに浸してレンゲでかきこむ。 . . 「あぁ、美味いわ。」思わず声が漏れ出す。 . . 普段ラーメンは食べないけど（好きだけど究極の猫舌）やっぱり良いね。身体の芯から温まってくる。 . . 素敵な出会いに今日も感謝。 . . ｜店舗情報 店舗名：香氣 四川麺条 学芸大学店 ジャンル：ラーメン／担々麺／四川料理 店舗住所：東京都目黒区中央町1-17-12 電話番号：03-5721-0805 予約可否：不可 営業時間：11:00〜翌4:00 定休日：無し . . 👑━━━━━━━━━━━━━━━👑 #担々麺#ラーメン#グルメ #gourmet#香氣四川麺条#四川料理 #スイーツ王子#着物王子#美容王子 #スイーツ男子#着物男子#美容男子 #着物スイーツ男子#スイーツ評論家 ✨━━━━━━━━━━━━━━━✨ Sweets Prince @ruisweets_off ...