Baika-en — Restaurant in Tokyo

Such a delicious lunch here! Just walked by whilst doing the 7 lucky gods tour and so happy that we chose to have lunch here. Food arrived very quickly and everything was fresh, delicious and authentic. We had the mapo tofu set, jjajangmyeon noodles and shiu mai dumplings. Highly...

若松河田駅近くにある中華料理屋で東京では珍しいという巴蜀料理を提供している梅香苑さん。 ようやくお邪魔する事ができました。何年か前に何かの番組で俳優の温水さんが下積み時代にアルバイトをしていたというのを見て知ったお店だったんですよね～。

そして、このお店のおすすめの「巴蜀風麻婆豆腐セット」を頼みました。 ライス・スープ・ザーサイ・杏仁豆腐・コーヒーがセットで950円です。 料理が運ばれてきた際にこちらのお母さんから「はじめてですか？」と尋ねられ、「初めてです。」とお伝えしたところ巴蜀料理についてご説明いただきました。 なるほど、2020年、なにかと話題になった武漢の中華なんですね～！中華＋発酵食品みたいなタイプらしく、これを食べて昔のこの地域の人は元気だったとか言ってたな。日本ではここでしか食べれないとも言っていた。

巴蜀風麻婆豆腐・・・さて、どのような味なんだろ～って事で食べてみた。 山椒はそこまで強い訳ではないかな。この発行食品であろう、豆鼓という黒い豆のようなものが入っているのが特徴っぽい。味はとても濃い口だ。そんなこんなでダイエット中なのにライスをおかわりしてしまった。。スープはやさしい中華スープ。ザーサイはね、麻婆豆腐との箸休めにちょうど良い感じ。食べ終わってからアイスコーヒーもサービス...

巴蜀料理って珍しくないですか？ ごく普通の中華に見えますが、中には初めて食べる味もあります。

巴蜀麺、麻婆炒飯、ニラレバ炒めを頼みました。

巴蜀麺だったかそばだったか忘れてしまいましたが、これは初めて食べました。 身近な物で例えるならばロールキャベツ味、コンソメなのか、なんなのか。 お肉の味がぎゅっと詰まったスープという感じ。コクがありうまい。 姉は辛いと言っていましたが私は辛みを感じませんでした。 赤いので唐辛子は入っていると思いますが。

麻婆豆腐はもっと辛くてもよいかと思いますが、これが巴蜀ならばそうなのでしょう。

炒飯はしっとり系で優しい味です。ねぎの風味が良かった。 パラパラが好きな人は合わないかもしれません。

全体的に優しい味だと感じましたので濃い味が好きな方は合わないかもしれませんね。

店員さんの対応に低評価が見られましたが普通だと思います。 超高級店ってわけでもなし。 日本人スタッフがいないかもしれません。注文などのコミュニケーションとしては必要十分ですが細かいニュアンスは伝わらないかもしれません。

姉の家が近所なのでまた行...