BOCCIANO Yebisu Garden Place Tower — Restaurant in Tokyo

先日、久しぶりに家族で会食しようと11時の開店からの利用で予約しました。 その際「次の予約の方がいるので、13時にはご退出をお願いしますね」ということだったので、了承しての予約です。

当日、11時ちょうどに来店すると、すでに予約の方々がどんどん来ているようで入口にいても案内の店員さんがくる気配がありませんでした。 ようやく来たと思った男性店員は、ベンチャー企業の若手社長のような白いシャツにジーパンという恰好で、恰好だけなら爽やかでしたが、どこか態度が大きく、開店当初から忙しいことで不機嫌そうに「予約の人ですか？！」とすごんできました。 「はい、そうです」と席に案内してもらい、メニューを読んで決めて、手を挙げて呼んでも「順番に行くのでお待ちください！」とまたしてもすごむ男性。 （他のお客さんに呼ばれても同じように「順番に行くので！」とすごんでいました）

ようやく注文を聞きに来てくれても、メモを取る様子は見せず、手を背中に回した状態で仁王立ちし「ご注文は？はい、はい、はい」と対応し、最後に間違っていないか復唱することもなく去っていきました。

それから、女性の店員さんに担当が変わったのか、別の方が順番に料理を運んできてくださいました。 （この女性店員さんは、謙虚でサービス精神が感じられる方でした） 食事は、コースで頼みましたが料理はどれも素材の良さを生かしていて、美味しく、ボリュームも満足で素晴らしいものでした。 ただし、あくまでも料理の味は、です。

忙しい＆人手不足なのか、料理を運んでくる間隔が間延びしており、テンポがとても悪く、すでに退出された方のテーブルの後片付けも進んでない状態で、店内には最初に対応してきたベンチャー社長のような男性の「その洗い物は後でいいから！料理出す方やって！」といったような怒声がたびたび聞こえてくる始末。

一番あり得ないな、と思ったのは開店最初についた席だったのにも関わらずテーブルに備え付けられている紙ナプキンが補充されていなくて一枚しかありませんでした。 あれは、前日の閉店後にスタッフが「明日の為にやっといてあげよう」という優しさを出す余裕がなく、さらには開店前の準備にも手が回ってない状態を示すものです。

せっかくの美味しい料理も、提供するスタッフや場所がダメでは台無しです。

結局、13時に退出をとは言われていたはずが、デザートの提供がきたのがようやく13時を過ぎるぐらいでした。 また、メニューの復唱確認をしていなかった結果、コーヒーが出てこない家族もおり、 担当してくださった女性店員さんはとても丁寧に謝ってくださいました。 （肝心の注文を聞いてきた男性は何の謝罪もありませんでしたが）

「料理は素晴らしいのに、サービスがダメ。しかもたった1人の振る舞いで全部台無しで残念だねー」と家族で話しながら会計の為にレジへ。

レジ前で待っているのに、誰もやってこない店員さん。 呼び鈴なども置いてないので、待ちぼうけするばかりです。

結局、最後にまた冒頭のベンチャー社長のような男性店員が舌打ちでもするような雰囲気で、足音をドスドスさせながらやってきましたが、 「お待たせしました」といった一言もなく「お会計で？」と不機嫌そうに一言。 ここまでされてさすがに同じような接客業を経験していた自分としてはブチ切れそうになってしまったので、会計を家族に任せて、 急いでレジを離れて自分の怒りを抑えるのに必死でした。

以上が、私が先日恵比寿で体験した全てです。 同じような職業をしていた自分からすると、おそらく店長あたりであろうあの男性の態度はありえませんでした。 もし自分が勤めていた職場で、あんな態度でサービス係をしていたら、 まず料理長に「俺の料理を台無しにしやがって！」と裏でシメられ、社長には「一回、頭冷やしやがれ！」と港に突き落とされるレベルです。

グーグルのレビューを見ていても、同じような意見が多数見られます。 自分の不機嫌さで回りをコントロールしようとするのは大人ではありません。 あんな行為が許されるのは幼稚園児までです。

スタッフが足りてないなら補充をしてあげてください。 売上は良いから…とあの傍若無人な態度を許しているなら、改めさせてください。 あのような振る舞いはいつか会社に危機をもたらします。

御社が掲げてらっしゃる目標の

１．常に相手の立場に立って考える。 ２．愛のある接客を心掛ける。 ３．プロの料理人、プロの接客集団に徹する。 ４．チームワークを心掛けみんなで幸せになる。 ５．外食産業を通じ地域社会に貢献する。

が、ただ掲げているだけで実際には「こんなもんタテマエだよ！タテマエ！ホントは売上さえちゃんと上がってりゃいーんだ！金儲け出来てナンボだよ！」ということであるならば、どうぞそのままのス...

Such a wonderful dinner. The bruschetta was so yummy, definitely recommend getting if you go. The pizza was so good, and they had so many options. Had a difficult time choosing which one to get! The steak was so smooth, it was like butter. I will say the person who seated us was kind of rude, but the person who served us was fine. But the view and the food were so good, definitely worth it. I would recommend making a reservation for dinner. We made one, but even though we couldn’t get a seat by the window, it was...

Wish I could give no stars. Horrible service let me repeat horrible service! When asked for to go boxes for our pizza and pasta we were told it's unsanitary for us to take our food home upon checking out and paying the bill immediately right up front by the cash register is a to go menu with all the food we were requesting to bring with us! Do not go to...