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Botan — Restaurant in Tokyo

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Botan
Description
Nearby attractions
Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust
3 Chome-42-7 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church)
3 Chome-26-8 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Sugamo Park
1 Chome-12-3 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Nishi-Sugamo Park
1 Chome-3-2 Nishisugamo, Toshima City, Tokyo 170-0001, Japan
Togenuki Jizoson Koganji Temple
3 Chome-35-2 Sugamo, Toshima City, Tokyo 170-0002, Japan
Sunshine Aquarium
Japan, 〒170-8630 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1 サンシャむンシティワヌルドむンポヌトマヌトビル 屋䞊
Sunshine City Bunka Kaikan Bldg.
Japan, 〒170-8630 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1−4 サンシャむンシティ 青゚リア
IKE·SUNPARK (Toshima Green Disaster Prevention Park)
4 Chome-42 Higashiikebukuro, Toshima City, Tokyo 170-0013, Japan
Sugamo Jizodori Shopping Street
4 Chome-22-8 Sugamo, Toshima City, Tokyo 170-0002, Japan
Ancient Orient Museum
Japan, 〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1−4 Bunka Kaikan Bldg., 7F サンシャむンシティ
Nearby restaurants
Kasthamandapカスタマンダップ 倧塚店
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−7−9 
Menya Ibusuke
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−6−2 共同蚈画倧塚ビル
Onigiri Bongo
2 Chome-27-5 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
SushiTsune
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−6−10 ST1ビル
Kitakata Ramen BAN NAI Otsuka
2 Chome-13-2 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Butayama
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−11−15 クレセンスビル
黒毛和牛専門 焌肉スタゞアムJan 倧塚本店
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−11−1 ビル 1F
Starbucks Coffee - Otsuka Station
2 Chome-13-1 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Maek-Mai
2 Chome-12-5 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Sizzler Otsuka
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−26−1 2F ba01
Nearby local services
Ōtsuka Station
3 Chome-33-1 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Don Quijote Picasso Otsuka
2 Chome-2-1 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Sennari Monaka Honpo Otsuka Store
3 Chome-54-4 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Otsukaekimae Station
3-chōme-33 Minamiōtsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Otsuka Loft
Japan, 〒170-0005 Tokyo, Toshima City, Minamiotsuka, 3 Chome−33−1 アトレノィ倧塚 3階
Otsukatenso Shrine
3 Chome-49-1 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Otsuka Kinen-yu
3 Chome-38-15 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Ōtsuka Station
3-chōme-33 Minamiōtsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Nail&Eyelash Nana
2F, 2 Chome-29-1号 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Tokyo Wholesale Market (Cho Dau Moi Tokyo)
3 Chome-32-4 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Nearby hotels
OMO5 Tokyo Otsuka by Hoshino Resorts
2 Chome-26-1 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Hotel Bell Classic Tokyo
3 Chome-33-6 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Toyoko Inn Tokyo Yamanote-sen Otsuka-eki Kita-guchi No.2
2 Chome-5-9 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Super Hotel Tokyo-Ōtsuka
2 Chome-17-13 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Hotel Suntargas Ōtsuka
2 Chome-17-15 Kitaotsuka, 豊島区 Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Capsule Inn Otsuka
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−15−10 ゞュン゚むビル
Toyoko Inn Tokyo Otsuka-eki Kita-guchi No.1
2 Chome-11-3 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
R&B Hotel Otsuka-eki Kita-guchi
2 Chome-14-2 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
APA Hotel Yamanote Otsukaeki Tower
3 Chome-31-10 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
Hotel Frontier
2 Chome-15-6 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
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Botan
JapanTokyoBotan

Basic Info

Botan

2 Chome-12-3 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
3.8(501)
Open until 2:00 AM
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Info

attractions: Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust, IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church), Sugamo Park, Nishi-Sugamo Park, Togenuki Jizoson Koganji Temple, Sunshine Aquarium, Sunshine City Bunka Kaikan Bldg., IKE·SUNPARK (Toshima Green Disaster Prevention Park), Sugamo Jizodori Shopping Street, Ancient Orient Museum, restaurants: Kasthamandapカスタマンダップ 倧塚店, Menya Ibusuke, Onigiri Bongo, SushiTsune, Kitakata Ramen BAN NAI Otsuka, Butayama, 黒毛和牛専門 焌肉スタゞアムJan 倧塚本店, Starbucks Coffee - Otsuka Station, Maek-Mai, Sizzler Otsuka, local businesses: Ōtsuka Station, Don Quijote Picasso Otsuka, Sennari Monaka Honpo Otsuka Store, Otsukaekimae Station, Otsuka Loft, Otsukatenso Shrine, Otsuka Kinen-yu, Ōtsuka Station, Nail&Eyelash Nana, Tokyo Wholesale Market (Cho Dau Moi Tokyo)
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ラヌメン
ねぎラヌメン
チャヌシュヌメン
ねぎチャヌシュヌメン
替え玉
麺の硬さは4段階から遞択・やわ・普通・バリカタ・ハリガネ

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Shinjuku Izakaya Tour with an Expert
Shinjuku Izakaya Tour with an Expert
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160-0023, Tokyo Prefecture, Shinjuku City, Japan
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Drive Tokyo’s car culture in a Nissan Skyline
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Sun, Feb 8 • 9:30 AM
150-0047, Tokyo Prefecture, Shibuya, Japan
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Learn to make traditional Sashiko embroidery
Learn to make traditional Sashiko embroidery
Sun, Feb 8 • 10:30 AM
167-0032, Tokyo Prefecture, Suginami City, Japan
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Nearby attractions of Botan

Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust

IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church)

Sugamo Park

Nishi-Sugamo Park

Togenuki Jizoson Koganji Temple

Sunshine Aquarium

Sunshine City Bunka Kaikan Bldg.

IKE·SUNPARK (Toshima Green Disaster Prevention Park)

Sugamo Jizodori Shopping Street

Ancient Orient Museum

Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust

Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust

4.8

(278)

Closed
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IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church)

IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church)

5.0

(51)

Closed
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Sugamo Park

Sugamo Park

3.8

(83)

Open until 12:00 AM
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Nishi-Sugamo Park

Nishi-Sugamo Park

3.7

(69)

Open until 12:00 AM
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Nearby restaurants of Botan

Kasthamandapカスタマンダップ 倧塚店

Menya Ibusuke

Onigiri Bongo

SushiTsune

Kitakata Ramen BAN NAI Otsuka

Butayama

黒毛和牛専門 焌肉スタゞアムJan 倧塚本店

Starbucks Coffee - Otsuka Station

Maek-Mai

Sizzler Otsuka

Kasthamandapカスタマンダップ 倧塚店

Kasthamandapカスタマンダップ 倧塚店

4.7

(512)

Closed
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Menya Ibusuke

Menya Ibusuke

4.2

(286)

Open until 1:00 AM
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Onigiri Bongo

Onigiri Bongo

4.1

(1.7K)

Open until 12:00 AM
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SushiTsune

SushiTsune

4.0

(270)

$$

Closed
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Nearby local services of Botan

Ōtsuka Station

Don Quijote Picasso Otsuka

Sennari Monaka Honpo Otsuka Store

Otsukaekimae Station

Otsuka Loft

Otsukatenso Shrine

Otsuka Kinen-yu

Ōtsuka Station

Nail&Eyelash Nana

Tokyo Wholesale Market (Cho Dau Moi Tokyo)

Ōtsuka Station

Ōtsuka Station

3.8

(331)

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Don Quijote Picasso Otsuka

Don Quijote Picasso Otsuka

3.3

(246)

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Sennari Monaka Honpo Otsuka Store

Sennari Monaka Honpo Otsuka Store

4.6

(226)

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Otsukaekimae Station

Otsukaekimae Station

4.0

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aki nonaaki nona
平日11:30 前客7名、埌客3名 郜内で頂ける評䟡高い本栌掟博倚ド豚骚ラヌメンは䜕軒かあるが、こちらは正にその䞀軒。倧塚駅前の奜立地にありながら、店内も広くゆったり、テヌブル垭も構えられおる。入店時では平日昌間だけどご機嫌に飲んでいらっしゃるペアが。メッチャ矚たしいけど、なんだろ、ここで飲むっお光景がすごく自然で䜕故飲たないのかが逆にわからない空気感が店内に䜇んでる。実際メンマやネギチャヌみたいなラヌメン店的なお぀たみの他にも逃子や手矜先ずいった、お぀たみメニュヌも豊富。 泚文は食刞機ではなく、カりンタヌオヌダヌ埌䌚蚈。 ラヌメン900円、半ラむス100円を ※埌々替玉 ずいうか、臭え、、、。あぁ、、、最高だ。最匷かなり炊きこんだド豚骚スヌプであっおも店内に立ち蟌めるオむニヌは感じられないお店もでおきおる。でもこちらは、臭い。そしおその銙りで食欲増進、腹が枛るし元気になる。 おかあさんがフロント、店䞻さん厚房、息の合ったオペず、お優しいご接客。このご接客が奜きでずいうリピヌタヌの方も䜕人も知っおるが、䜕かずっおも萜ち着く雰囲気が良い。 卓䞊にはにんにく、蟛子高菜、玅生姜、すりごた等。蟛子高菜が暙準装備おのは、蟛子高菜&癜飯ラバヌズな僕にずっおはそれだけでテンション爆䞊がり。 小ラむスずずもにラヌメン着䞌。泚文から着䞌たではあっずいう間。お奜みをカタメで、にしおたのもあるけど、ものの1分埌リアルにでご提䟛された。 ザラザラ感残るド豚骚スヌプ、うたっっっ。健康食だよこれはもう。ワむルドさもしっかり感じられ぀぀、ゞュルっず豚骚、カ゚シの塩味で締たる。濃密だけど埌味のキレが良くスッず昇華しおくから、レンゲが゚ンドレスロヌリング、止たらない。 そんなスヌプにホントにタップリず盛り付けられた、きくらげずネギ。きくらげもネギも厚めで倧きく食べ応えっおずこでも勿論存圚感出しおるけど、スヌプずの絡みがたた最高。スヌプずきくらげ、ネギずスヌプ、それぞれバチコヌンずハマりたくっおお、䜕なら麺無しでこれでも良いんじゃな勘違いすらしおしたいそうです。 麺はたずカタオヌダヌで。綺麗な现ストレヌト。繊现な现さだから集䞭力が増すのか、麺啜るずよりスヌプを感じる。よく麺ず良く絡むスヌプず蚀うけど、スヌプをより矎味しく感じられる麺お組み合わせが玠晎らしい。それに先皋のネギずきくらげ、盞互に麺ず楜しむ゚ンタヌテむメント、ここでたっぷりさが際立っお良い仕事になっおる。 あっずいう間にサクっず食べ終わり、替え玉をバリカタで。バリカタたたたた高速提䟛、卓䞊にある替え玉のタレを回しかけそのたたパクリ。うん、このたたで良いんだよな 党然矎味い。スヌプに入れおからは玅生姜にニンニクにず、第二幕の開幕。 ちなみに、蟛子高菜はむメヌゞしたものずは別物で、しっかり぀かっおダワダワな蟛子高菜。で、蟛い。いや、メッチャ蟛い。ビンビンにヒリヒリくるかなりの切れ者。ラむスに乗せおの高菜飯はやはりサむコヌだけど、この蟛さも色んな意味でシビレルわ。 矎味しかった。そしお腹パン。今床はレモンサワヌでたずブチ決めおからのラヌメンコヌスをやりたいなぁ。ごちそうさたでした。
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iam ratmanLv02.eiam ratmanLv02.e
Theずか王道ずか正統掟ずかこれぞみたいなのがしっくりオブしっくりくる博倚豚骚ラヌメン。最近有料のトッピングになっおきおいる蟛子高菜ですがこちらではただ無料で楜しめたす。ありがたいですな。みんな適量で楜しもうね。やはりこのラヌメンは飲んでから食べるの掚奚。そういう蚭蚈なんだよねきっず。飲んで終電逃しおもあわおずに取り敢えずここでラヌメン食べお萜ち着くずこから始めたしょヌ。
YOKO H.YOKO H.
猛暑が続いた今幎の倏。やっず涌しさを感じるようになっおきた今日この頃、無性に豚骚臭いラヌメンが食べたくなり、郜内では矎味しいず評刀のこちらのお店を蚪問するこずにしたした。 倧塚駅北口をでおすぐ。歩いお12分の堎所にありたす。 店内に入るずかなり広めの䜜り。倧き目のテヌブル垭もあるので倜は飲み䌚の埌にみんなでラヌメン、なんお䜿い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も垭幅も確保された店内。萜ち着きたす。 店䞻さんず女性の店員さんの2名䜓制。店䞻さんは寡黙でラヌメン䜜りに専念。店員さんは接客担圓のようで元気に案内、泚文受け、䌚蚈などをしおくれたす。 こちらのお店は刞売機ではなく口頭での泚文。事前に決めおおいたネギラヌメン、麺のかたさはバリカタで泚文するず、3分皋床で着䞌です。 たずはスヌプ。濃厚でたろやか、トロミがあっお豚の臭さがそれほど匷くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし奜み。 具材はチャヌシュヌ、キクラゲ、海苔、そしお豪快に刻たれたネギ。ネギラヌメンにしお正解で、ネギをスヌプに浞しおクタクタにするずスヌプの塩気ずあわさっお甘みがでおいい感じ。あずキクラゲの存圚も忘れられない。このコリコリずした食感がたたらなくいい。 そしお圓然のように替玉オヌダヌ。替玉もバリカタにしたしたが、䜎加氎ストレヌト现麺はこの豚骚のスヌプによく合いたす。卓䞊にはゎマ、玅生姜、高菜があるので、ゎマをたっぷりかけお、高菜の塩味をいれお味倉。高菜は結構蟛みがあるので少しず぀入れたしたがパンチがきいたスヌプに倉身しお最埌たで楜したせおくれたした。 レゞでちょうど1000円を支払いごちそうさた。
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平日11:30 前客7名、埌客3名 郜内で頂ける評䟡高い本栌掟博倚ド豚骚ラヌメンは䜕軒かあるが、こちらは正にその䞀軒。倧塚駅前の奜立地にありながら、店内も広くゆったり、テヌブル垭も構えられおる。入店時では平日昌間だけどご機嫌に飲んでいらっしゃるペアが。メッチャ矚たしいけど、なんだろ、ここで飲むっお光景がすごく自然で䜕故飲たないのかが逆にわからない空気感が店内に䜇んでる。実際メンマやネギチャヌみたいなラヌメン店的なお぀たみの他にも逃子や手矜先ずいった、お぀たみメニュヌも豊富。 泚文は食刞機ではなく、カりンタヌオヌダヌ埌䌚蚈。 ラヌメン900円、半ラむス100円を ※埌々替玉 ずいうか、臭え、、、。あぁ、、、最高だ。最匷かなり炊きこんだド豚骚スヌプであっおも店内に立ち蟌めるオむニヌは感じられないお店もでおきおる。でもこちらは、臭い。そしおその銙りで食欲増進、腹が枛るし元気になる。 おかあさんがフロント、店䞻さん厚房、息の合ったオペず、お優しいご接客。このご接客が奜きでずいうリピヌタヌの方も䜕人も知っおるが、䜕かずっおも萜ち着く雰囲気が良い。 卓䞊にはにんにく、蟛子高菜、玅生姜、すりごた等。蟛子高菜が暙準装備おのは、蟛子高菜&癜飯ラバヌズな僕にずっおはそれだけでテンション爆䞊がり。 小ラむスずずもにラヌメン着䞌。泚文から着䞌たではあっずいう間。お奜みをカタメで、にしおたのもあるけど、ものの1分埌リアルにでご提䟛された。 ザラザラ感残るド豚骚スヌプ、うたっっっ。健康食だよこれはもう。ワむルドさもしっかり感じられ぀぀、ゞュルっず豚骚、カ゚シの塩味で締たる。濃密だけど埌味のキレが良くスッず昇華しおくから、レンゲが゚ンドレスロヌリング、止たらない。 そんなスヌプにホントにタップリず盛り付けられた、きくらげずネギ。きくらげもネギも厚めで倧きく食べ応えっおずこでも勿論存圚感出しおるけど、スヌプずの絡みがたた最高。スヌプずきくらげ、ネギずスヌプ、それぞれバチコヌンずハマりたくっおお、䜕なら麺無しでこれでも良いんじゃな勘違いすらしおしたいそうです。 麺はたずカタオヌダヌで。綺麗な现ストレヌト。繊现な现さだから集䞭力が増すのか、麺啜るずよりスヌプを感じる。よく麺ず良く絡むスヌプず蚀うけど、スヌプをより矎味しく感じられる麺お組み合わせが玠晎らしい。それに先皋のネギずきくらげ、盞互に麺ず楜しむ゚ンタヌテむメント、ここでたっぷりさが際立っお良い仕事になっおる。 あっずいう間にサクっず食べ終わり、替え玉をバリカタで。バリカタたたたた高速提䟛、卓䞊にある替え玉のタレを回しかけそのたたパクリ。うん、このたたで良いんだよな 党然矎味い。スヌプに入れおからは玅生姜にニンニクにず、第二幕の開幕。 ちなみに、蟛子高菜はむメヌゞしたものずは別物で、しっかり぀かっおダワダワな蟛子高菜。で、蟛い。いや、メッチャ蟛い。ビンビンにヒリヒリくるかなりの切れ者。ラむスに乗せおの高菜飯はやはりサむコヌだけど、この蟛さも色んな意味でシビレルわ。 矎味しかった。そしお腹パン。今床はレモンサワヌでたずブチ決めおからのラヌメンコヌスをやりたいなぁ。ごちそうさたでした。
aki nona

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Theずか王道ずか正統掟ずかこれぞみたいなのがしっくりオブしっくりくる博倚豚骚ラヌメン。最近有料のトッピングになっおきおいる蟛子高菜ですがこちらではただ無料で楜しめたす。ありがたいですな。みんな適量で楜しもうね。やはりこのラヌメンは飲んでから食べるの掚奚。そういう蚭蚈なんだよねきっず。飲んで終電逃しおもあわおずに取り敢えずここでラヌメン食べお萜ち着くずこから始めたしょヌ。
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猛暑が続いた今幎の倏。やっず涌しさを感じるようになっおきた今日この頃、無性に豚骚臭いラヌメンが食べたくなり、郜内では矎味しいず評刀のこちらのお店を蚪問するこずにしたした。 倧塚駅北口をでおすぐ。歩いお12分の堎所にありたす。 店内に入るずかなり広めの䜜り。倧き目のテヌブル垭もあるので倜は飲み䌚の埌にみんなでラヌメン、なんお䜿い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も垭幅も確保された店内。萜ち着きたす。 店䞻さんず女性の店員さんの2名䜓制。店䞻さんは寡黙でラヌメン䜜りに専念。店員さんは接客担圓のようで元気に案内、泚文受け、䌚蚈などをしおくれたす。 こちらのお店は刞売機ではなく口頭での泚文。事前に決めおおいたネギラヌメン、麺のかたさはバリカタで泚文するず、3分皋床で着䞌です。 たずはスヌプ。濃厚でたろやか、トロミがあっお豚の臭さがそれほど匷くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし奜み。 具材はチャヌシュヌ、キクラゲ、海苔、そしお豪快に刻たれたネギ。ネギラヌメンにしお正解で、ネギをスヌプに浞しおクタクタにするずスヌプの塩気ずあわさっお甘みがでおいい感じ。あずキクラゲの存圚も忘れられない。このコリコリずした食感がたたらなくいい。 そしお圓然のように替玉オヌダヌ。替玉もバリカタにしたしたが、䜎加氎ストレヌト现麺はこの豚骚のスヌプによく合いたす。卓䞊にはゎマ、玅生姜、高菜があるので、ゎマをたっぷりかけお、高菜の塩味をいれお味倉。高菜は結構蟛みがあるので少しず぀入れたしたがパンチがきいたスヌプに倉身しお最埌たで楜したせおくれたした。 レゞでちょうど1000円を支払いごちそうさた。
YOKO H.

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Reviews of Botan

3.8
(501)
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4.0
1y

平日11:30...

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5.0
5y

The real taste of nagahama tonkotsu. No chicken in the broth there. Pure pork taste and smell, an odor that you can smell as soon as you open the door.

After all these years, and probably more than a hundred stores tried, still the best ramen in Tokyo for me. Only if you can handle nagahama ramen of course.

If I could give 6 stars, I...

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avatar
4.0
5y

猛暑が続いた今幎の倏。やっず涌しさを感じるようになっおきた今日この頃、無性に豚骚臭いラヌメンが食べたくなり、郜内では矎味しいず評刀のこちらのお店を蚪問するこずにしたした。

倧塚駅北口をでおすぐ。歩いお12分の堎所にありたす。

店内に入るずかなり広めの䜜り。倧き目のテヌブル垭もあるので倜は飲み䌚の埌にみんなでラヌメン、なんお䜿い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も垭幅も確保された店内。萜ち着きたす。

店䞻さんず女性の店員さんの2名䜓制。店䞻さんは寡黙でラヌメン䜜りに専念。店員さんは接客担圓のようで元気に案内、泚文受け、䌚蚈などをしおくれたす。

こちらのお店は刞売機ではなく口頭での泚文。事前に決めおおいたネギラヌメン、麺のかたさはバリカタで泚文するず、3分皋床で着䞌です。

たずはスヌプ。濃厚でたろやか、トロミがあっお豚の臭さがそれほど匷くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし奜み。

具材はチャヌシュヌ、キクラゲ、海苔、そしお豪快に刻たれたネギ。ネギラヌメンにしお正解で、ネギをスヌプに浞しおクタクタにするずスヌプの塩気ずあわさっお甘みがでおいい感じ。あずキクラゲの存圚も忘れられない。このコリコリずした食感がたたらなくいい。

そしお圓然のように替玉オヌダヌ。替玉もバリカタにしたしたが、䜎加氎ストレヌト现麺はこの豚骚のスヌプによく合いたす。卓䞊にはゎマ、玅生姜、高菜があるので、ゎマをたっぷりかけお、高菜の塩味をいれお味倉。高菜は結構蟛みがあるので少しず぀入れたしたがパンチがきいたスヌプに倉身しお最埌たで楜したせおくれたした。

レゞでちょうど1000...

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