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Botan — Restaurant in Tokyo

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Botan
Description
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Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust
3 Chome-42-7 Minamiotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0005, Japan
IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church)
3 Chome-26-8 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
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1 Chome-12-3 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
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Menya Ibusuke
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Onigiri Bongo
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SushiTsune
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−6−10 ST1ビル
Kitakata Ramen BAN NAI Otsuka
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Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−11−15 クレセンスビル
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2 Chome-12-5 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
Sizzler Otsuka
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−26−1 2F ba01
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bnb+Ninja Otsuka
Japan, 〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−7−11 プロスペリティ北大塚
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Botan tourism.Botan hotels.Botan bed and breakfast. flights to Botan.Botan attractions.Botan restaurants.Botan travel.Botan travel guide.Botan travel blog.Botan pictures.Botan photos.Botan travel tips.Botan maps.Botan things to do.
Botan things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Botan
JapanTokyoBotan

Basic Info

Botan

2 Chome-12-3 Kitaotsuka, Toshima City, Tokyo 170-0004, Japan
3.8(529)
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Ratings & Description

Info

attractions: Otsuka Masjid & Japan Islamic Trust, IREC Tokyo (International Reformed Evangelical Church), Sugamo Park, Nishi-Sugamo Park, Togenuki Jizoson Koganji Temple, Sunshine Aquarium, Sugamo Jizodori Shopping Street, Sunshine City Bunka Kaikan Bldg., IKE·SUNPARK (Toshima Green Disaster Prevention Park), Ancient Orient Museum, restaurants: Kasthamandap（カスタマンダップ） 大塚店, Menya Ibusuke, Onigiri Bongo, SushiTsune, Kitakata Ramen BAN NAI Otsuka, Butayama, 黒毛和牛専門 焼肉スタジアム Jan 大塚本店, Maek-Mai, Sizzler Otsuka, Friendship Restaurant (フレンドシップレストラン)
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ラーメン
ねぎラーメン
チャーシューメン
ねぎチャーシューメン
替え玉
麺の硬さは4段階から選択・やわ・普通・バリカタ・ハリガネ

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aki nonaaki nona
平日11:30 前客7名、後客3名 都内で頂ける評価高い本格派博多ド豚骨ラーメンは何軒かあるが、こちらは正にその一軒。大塚駅前の好立地にありながら、店内も広くゆったり、テーブル席も構えられてる。入店時では平日昼間だけどご機嫌に飲んでいらっしゃるペアが。メッチャ羨ましいけど、なんだろ、ここで飲む！って光景がすごく自然で何故飲まないのか？が逆にわからない空気感が店内に佇んでる。実際メンマやネギチャーみたいなラーメン店的なおつまみの他にも餃子や手羽先といった、おつまみメニューも豊富。 注文は食券機ではなく、カウンターオーダー後会計。 ラーメン（900円）、半ライス（100円）を ※後々替玉 というか、臭え、、、。あぁ、、、最高だ。最強かなり炊きこんだド豚骨スープであっても店内に立ち込めるオイニーは感じられないお店もでてきてる。でもこちらは、臭い。そしてその香りで食欲増進、腹が減るし元気になる。 おかあさんがフロント、店主さん厨房、息の合った２オペと、お優しいご接客。このご接客が好きでというリピーターの方も何人も知ってるが、何かとっても落ち着く雰囲気が良い。 卓上にはにんにく、辛子高菜、紅生姜、すりごま等。辛子高菜が標準装備てのは、辛子高菜&白飯ラバーズな僕にとってはそれだけでテンション爆上がり。 小ライスとともにラーメン着丼。注文から着丼まではあっという間。お好みをカタメで、にしてたのもあるけど、ものの1分後（リアルに）でご提供された。 ザラザラ感残るド豚骨スープ、うまっっっ。健康食だよこれはもう。ワイルドさもしっかり感じられつつ、ジュルっと豚骨、カエシの塩味で締まる。濃密だけど後味のキレが良くスッと昇華してくから、レンゲがエンドレスローリング、止まらない。 そんなスープにホントにタップリと盛り付けられた、きくらげとネギ。きくらげもネギも厚めで大きく食べ応えってとこでも勿論存在感出してるけど、スープとの絡みがまた最高。スープときくらげ、ネギとスープ、それぞれバチコーンとハマりまくってて、何なら麺無しでこれでも良いんじゃ？な勘違いすらしてしまいそうです。 麺はまずカタオーダーで。綺麗な細ストレート。繊細な細さだから？集中力が増すのか、麺啜るとよりスープを感じる。よく麺と良く絡むスープと言うけど、スープをより美味しく感じられる麺て組み合わせが素晴らしい。それに先程のネギときくらげ、相互に麺と楽しむエンターテイメント、ここでたっぷりさが際立って良い仕事になってる。 あっという間にサクっと食べ終わり、替え玉をバリカタで。バリカタまたまた高速提供、卓上にある替え玉のタレを回しかけそのままパクリ。うん、このままで良いんだよな…全然美味い。スープに入れてからは紅生姜にニンニクにと、第二幕の開幕。 ちなみに、辛子高菜はイメージしたものとは別物で、しっかりつかってヤワヤワな辛子高菜。で、辛い。いや、メッチャ辛い。ビンビンにヒリヒリくるかなりの切れ者。ライスに乗せての高菜飯はやはりサイコーだけど、この辛さも色んな意味でシビレルわ。 美味しかった。そして腹パン。今度はレモンサワーでまずブチ決めてからのラーメンコースをやりたいなぁ。ごちそうさまでした。
YOKO H.YOKO H.
猛暑が続いた今年の夏。やっと涼しさを感じるようになってきた今日この頃、無性に豚骨臭いラーメンが食べたくなり、都内では美味しいと評判のこちらのお店を訪問することにしました。 大塚駅北口をでてすぐ。歩いて1～2分の場所にあります。 店内に入るとかなり広めの作り。大き目のテーブル席もあるので夜は飲み会の後にみんなでラーメン、なんて使い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も席幅も確保された店内。落ち着きます。 店主さんと女性の店員さんの2名体制。店主さんは寡黙でラーメン作りに専念。店員さんは接客担当のようで元気に案内、注文受け、会計などをしてくれます。 こちらのお店は券売機ではなく口頭での注文。事前に決めておいたネギラーメン、麺のかたさはバリカタで注文すると、3分程度で着丼です。 まずはスープ。濃厚でまろやか、トロミがあって豚の臭さがそれほど強くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし好み。 具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、そして豪快に刻まれたネギ。ネギラーメンにして正解で、ネギをスープに浸してクタクタにするとスープの塩気とあわさって甘みがでていい感じ。あとキクラゲの存在も忘れられない。このコリコリとした食感がたまらなくいい。 そして当然のように替玉オーダー。替玉もバリカタにしましたが、低加水ストレート細麺はこの豚骨のスープによく合います。卓上にはゴマ、紅生姜、高菜があるので、ゴマをたっぷりかけて、高菜の塩味をいれて味変。高菜は結構辛みがあるので少しずつ入れましたがパンチがきいたスープに変身して最後まで楽しませてくれました。 レジでちょうど1000円を支払いごちそうさま。
Z8 Z8Z8 Z8
御質問がございましたらお気軽にどうぞ😊 丁寧に返信いたします😊 昔は笹塚と高田馬場にもフランチャイズがありましたが、今はこちら大塚だけのようです。 御当地博多でもかなりラーメンを食べましたが、あちらでは聞いたことがない名前のぼたんさんです。 ひょっとすると博多にもあるのかもしれませんが、大塚のぼたんさんとして有名ですね。 御店は「半地下」までは行きませんが階段を下りたところにあります。 言わずとしれたラーメン激戦区の大塚駅前。 大きなカウンターと奥にテーブル席があります。 11時過ぎからの通し営業がありがたいですね。 券売機はなく2オペで、ベテランの女性店員さんにコールする形です。 接客のレベルはベテランだけありやさしく素晴らしいです。 麺はバリカタからやわまで選べ、オーダー時に麺の硬さを聞かれます。 ノーマルのラーメンを注文します。昼過ぎで5割程度の客入りです。 6分ほどで着麺。 一般の長浜ラーメンに比べてぷーすーの色が深い印象。 麺はカタにしているので、ぽき系低加水の細麺ストレート。 プースーは、脂が効いており適度な豚骨臭とともに、塩分もかなり利いていて濃い目。 濃厚です。これだけでも白米が入りますね。 具は、きくらげ、チャーシュー、海苔、刻みネギ、特にきくらげはデフォルトでも多めに入っていて嬉しいです。 卓上には、紅ショウガ、黒コショウ、すりごま、ニンニク、辛し高菜が大きな器であるので、昼時はライスを注文するとかなりおなかいっぱいになるかもしれません。 御会計は中央のレジにいってにこにこ現金払い。 さすがに総合力が高い店。
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平日11:30 前客7名、後客3名 都内で頂ける評価高い本格派博多ド豚骨ラーメンは何軒かあるが、こちらは正にその一軒。大塚駅前の好立地にありながら、店内も広くゆったり、テーブル席も構えられてる。入店時では平日昼間だけどご機嫌に飲んでいらっしゃるペアが。メッチャ羨ましいけど、なんだろ、ここで飲む！って光景がすごく自然で何故飲まないのか？が逆にわからない空気感が店内に佇んでる。実際メンマやネギチャーみたいなラーメン店的なおつまみの他にも餃子や手羽先といった、おつまみメニューも豊富。 注文は食券機ではなく、カウンターオーダー後会計。 ラーメン（900円）、半ライス（100円）を ※後々替玉 というか、臭え、、、。あぁ、、、最高だ。最強かなり炊きこんだド豚骨スープであっても店内に立ち込めるオイニーは感じられないお店もでてきてる。でもこちらは、臭い。そしてその香りで食欲増進、腹が減るし元気になる。 おかあさんがフロント、店主さん厨房、息の合った２オペと、お優しいご接客。このご接客が好きでというリピーターの方も何人も知ってるが、何かとっても落ち着く雰囲気が良い。 卓上にはにんにく、辛子高菜、紅生姜、すりごま等。辛子高菜が標準装備てのは、辛子高菜&白飯ラバーズな僕にとってはそれだけでテンション爆上がり。 小ライスとともにラーメン着丼。注文から着丼まではあっという間。お好みをカタメで、にしてたのもあるけど、ものの1分後（リアルに）でご提供された。 ザラザラ感残るド豚骨スープ、うまっっっ。健康食だよこれはもう。ワイルドさもしっかり感じられつつ、ジュルっと豚骨、カエシの塩味で締まる。濃密だけど後味のキレが良くスッと昇華してくから、レンゲがエンドレスローリング、止まらない。 そんなスープにホントにタップリと盛り付けられた、きくらげとネギ。きくらげもネギも厚めで大きく食べ応えってとこでも勿論存在感出してるけど、スープとの絡みがまた最高。スープときくらげ、ネギとスープ、それぞれバチコーンとハマりまくってて、何なら麺無しでこれでも良いんじゃ？な勘違いすらしてしまいそうです。 麺はまずカタオーダーで。綺麗な細ストレート。繊細な細さだから？集中力が増すのか、麺啜るとよりスープを感じる。よく麺と良く絡むスープと言うけど、スープをより美味しく感じられる麺て組み合わせが素晴らしい。それに先程のネギときくらげ、相互に麺と楽しむエンターテイメント、ここでたっぷりさが際立って良い仕事になってる。 あっという間にサクっと食べ終わり、替え玉をバリカタで。バリカタまたまた高速提供、卓上にある替え玉のタレを回しかけそのままパクリ。うん、このままで良いんだよな…全然美味い。スープに入れてからは紅生姜にニンニクにと、第二幕の開幕。 ちなみに、辛子高菜はイメージしたものとは別物で、しっかりつかってヤワヤワな辛子高菜。で、辛い。いや、メッチャ辛い。ビンビンにヒリヒリくるかなりの切れ者。ライスに乗せての高菜飯はやはりサイコーだけど、この辛さも色んな意味でシビレルわ。 美味しかった。そして腹パン。今度はレモンサワーでまずブチ決めてからのラーメンコースをやりたいなぁ。ごちそうさまでした。
aki nona

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猛暑が続いた今年の夏。やっと涼しさを感じるようになってきた今日この頃、無性に豚骨臭いラーメンが食べたくなり、都内では美味しいと評判のこちらのお店を訪問することにしました。 大塚駅北口をでてすぐ。歩いて1～2分の場所にあります。 店内に入るとかなり広めの作り。大き目のテーブル席もあるので夜は飲み会の後にみんなでラーメン、なんて使い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も席幅も確保された店内。落ち着きます。 店主さんと女性の店員さんの2名体制。店主さんは寡黙でラーメン作りに専念。店員さんは接客担当のようで元気に案内、注文受け、会計などをしてくれます。 こちらのお店は券売機ではなく口頭での注文。事前に決めておいたネギラーメン、麺のかたさはバリカタで注文すると、3分程度で着丼です。 まずはスープ。濃厚でまろやか、トロミがあって豚の臭さがそれほど強くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし好み。 具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、そして豪快に刻まれたネギ。ネギラーメンにして正解で、ネギをスープに浸してクタクタにするとスープの塩気とあわさって甘みがでていい感じ。あとキクラゲの存在も忘れられない。このコリコリとした食感がたまらなくいい。 そして当然のように替玉オーダー。替玉もバリカタにしましたが、低加水ストレート細麺はこの豚骨のスープによく合います。卓上にはゴマ、紅生姜、高菜があるので、ゴマをたっぷりかけて、高菜の塩味をいれて味変。高菜は結構辛みがあるので少しずつ入れましたがパンチがきいたスープに変身して最後まで楽しませてくれました。 レジでちょうど1000円を支払いごちそうさま。
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3.8
(529)
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4.0
1y

平日11:30...

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5.0
5y

The real taste of nagahama tonkotsu. No chicken in the broth there. Pure pork taste and smell, an odor that you can smell as soon as you open the door.

After all these years, and probably more than a hundred stores tried, still the best ramen in Tokyo for me. Only if you can handle nagahama ramen of course.

If I could give 6 stars, I...

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4.0
5y

猛暑が続いた今年の夏。やっと涼しさを感じるようになってきた今日この頃、無性に豚骨臭いラーメンが食べたくなり、都内では美味しいと評判のこちらのお店を訪問することにしました。

大塚駅北口をでてすぐ。歩いて1～2分の場所にあります。

店内に入るとかなり広めの作り。大き目のテーブル席もあるので夜は飲み会の後にみんなでラーメン、なんて使い方もできるのではないでしょうかく、居酒屋や定食屋も出来る様な通路も席幅も確保された店内。落ち着きます。

店主さんと女性の店員さんの2名体制。店主さんは寡黙でラーメン作りに専念。店員さんは接客担当のようで元気に案内、注文受け、会計などをしてくれます。

こちらのお店は券売機ではなく口頭での注文。事前に決めておいたネギラーメン、麺のかたさはバリカタで注文すると、3分程度で着丼です。

まずはスープ。濃厚でまろやか、トロミがあって豚の臭さがそれほど強くなくいい感じで塩気もいい塩梅。これはわたくし好み。

具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、そして豪快に刻まれたネギ。ネギラーメンにして正解で、ネギをスープに浸してクタクタにするとスープの塩気とあわさって甘みがでていい感じ。あとキクラゲの存在も忘れられない。このコリコリとした食感がたまらなくいい。

そして当然のように替玉オーダー。替玉もバリカタにしましたが、低加水ストレート細麺はこの豚骨のスープによく合います。卓上にはゴマ、紅生姜、高菜があるので、ゴマをたっぷりかけて、高菜の塩味をいれて味変。高菜は結構辛みがあるので少しずつ入れましたがパンチがきいたスープに変身して最後まで楽しませてくれました。

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