Clementia — Restaurant in Tokyo

近所のイタリアン。 ご近所で当たり前にあるものだから、普段そのありがたみを忘れているけど、常に何でも美味しいのがクレメンティア。

仕事帰り都心の方で「イタリアンが食べたいなぁ」と思っても、「いや結局クレメンティアが美味しいしな。」と思ってしまい、江東区に戻ってきてしまう。 おかげで我が家のイタリアン新規開拓率は低い。新規開拓しても、そのお店の満足度は低い。

だって近所にクレメンティアがあるから。

この日いただいたのは、いつもの前菜盛り合わせとピザ、パスタ。そしてシェフのスペシャリテのカルパッチョ。

◼️前菜 ・カジキとじゃがいものグラタン ・イワシのエスカベッシュ ・紅茶豚

私、お魚のグラタン嫌いなんです。よくフレンチでもタラのグラタンが出ますが、どんな美味しいお店でもパッサパサ。こちらのは、臭みもなく、パサパサ感もなく、ホロホロのカジキとじゃがいものホクホクが絶妙。

イワシのエスカベッシュは、程よい酸味のマリネ。イワシの脂が苦手な人でも美味しくいただける、サッパリ仕様。白ワインがススム！！！

紅茶豚は、しっとり仕上がった豚をハニーマスタードソースで。定番といえば定番の組み合わせ。ハムみたいなんだけど、ハムよりずっとしっとり。薄く切られているので、食感もフワフワ。

◼️イノシシのサルシッチャとほうれん草のピザ イノシシとか熊とか鹿とか大好物です。ちょっとクセのあるお肉を、シェフがスパイスや調味料でいいクセを残しつつ嫌なところを消してくれる感じが好きなのです。サルシッチャなんかにされたらたまらない★水分量多めの柔らかいピザ生地は、モチフワとろーん。この食感は、どんなピッツェリア行っても味わえない。耳まで美味しい。 美味しいピザ生地と美味しいサルシッチャ。美味しさの足し算で美味しくないわけがない！！

◼️イワシのカルパッチョ イワシ大好き！お寿司ネタでもイワシは鉄板。今日仕入れたばっかりのイワシ、脂乗りがサイコーと聞けば注文しないわけにはいかない。こちらシェフのスペシャリテ。和食のように生姜醤油もいいけど、刻んだオリーブが良いアクセント。青臭さなんか少しもなし。脂の嫌な感じも一切なし！

◼️ジェノベーゼ 実は、クレメンティアでジェノベーゼを食べるまで。ジェノベーゼパスタが嫌いでした。なんで数あるパスタの中から、わざわざバジルのパスタなんか食べないといけないんだ？と思って頼んでこなかったメニュー。 クレメンティアのジェノベーゼは違うと聞いて、恐る恐る頼んだ日からジェノベーゼのトリコ！！ クレメンティアに来る2回に1回以上は、ジェノベーゼ。 しかもこの日はジェノベーゼを満喫したくて大盛り！！相変わらず目にも鮮やかな緑、たまーに出てくるじゃがいもとインゲン、松の実の食感が嬉しい。

ほんとはラザニアを注文したかったのに、ジェノベーゼ大盛りのせいでお腹いっぱいになってしまった、、大失敗。 次回までありますように。...

We ordered two A lunch sets, burdock ice soup, salad, bread and pasta. Which tastes were good, a little bit salty although. Anyway, we complain about there staff after leaving restaurant. There are 2 girls stuff, she served very sloppy every times, my young daughter was very scary to her. The tastes and price were good, but the...

知り合いから美味しいお店と聞き、土曜のランチに妻と訪問。 お店に入るとほぼ満席。 たまたま空いていた二人用テーブルに案内されました。 メニューとにらめっこし、Bセットでクリーム系スパゲッティとピッツァをチョイス。

店内はタイル張りのところや、イタリア？のお皿が飾ってあったりしてオシャレで可愛らしい内装。 カウンターとテーブル席があり結構人数が入れそうです。 カウンターの向こうはオープンキッチンで調理してる様子が良く見えます。

まずはジャガイモのスープから。 ジャガイモの味が濃厚で美味しいスープです。

次に前菜。 どれも美味しかったですが、特にローストビーフが口の中に入れた時に脂の甘味が広がり素晴らしかった。

次はメインのパスタとピッツァ。 スパゲッティにクリームソースをたっぷり絡めていただくと、ゴルゴンゾーラの濃厚でまったりしたお味と舌にピリリとする感じのクリームソースが美味しいですね～。 大盛りを頼んだらかなりのボリューム。 残ったソースは付け合わせのパンにたっぷり付けていただき濃厚なソースを最後まで堪能。

ピッツァはマルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ＆ハーフ。 ナポリピッツァになるんですかね。 マルゲリータはトマト感がよく、なかなかの美味しさ。 クワトロフォルマッジはチーズが濃厚で食感もよく大変美味しかった。

リーズナブルに美味しいイタリアンをお腹いっぱい頂きました。 ご馳走さま...