Dandadan — Restaurant in Tokyo

2022年8月土曜日12時少し前。西葛西のメトロセンター三番街の「肉汁餃子のダンダダン」の前を通ると客が誰も入っていない。 これはすぐ食べれると思い入店。 ジョッキで水が出てきた。2021年モンドセレクション金賞(冷凍餃子)しているのも面白い。 私が店に入った後に客も続けて５組ぐらい入ってきて店が始まった感じに。 肉汁焼餃子ランチ(¥748)を注文。餃子、半熟卵、みそ汁、漬物。餃子は外がモチっと焼き目がカリっとした餃子。本当に中から肉汁が滴る餃子。卵は中が絶妙な柔らかさに仕上がっている。

ダンプリン（¥438）を締めのデザートに注文。 かためのプリンで、キャラメル、クリーム、スポンジの3層の生地から成っている。隠し味というがラム酒の味がしっかり出ている。そんなプリン。

店員は厨房に男性１人。フロアに女性１人。 接客はスタッフがいい店にしようとしているのが伝わる感じ。 強くならないように配慮しながら店に入りそうな人に声をかけ呼び込みをしている。 店を出るときも店外に出て来店のお礼をしてお見送りをしてくれた。

この「肉汁餃子のダンダダン」調べると2022年現在110店以上も展開していて、株式会社NATTYSWANKYホールディングスが運営して、東京証券取引所マザーズ市場(現：グロース市場）にも上場している。割と大規模展開して...

西葛西の駅に併設された商店街（？）の一つのお店です。外見からは男性的な感じだったのですが、昼間に入ったら、女性スタッフ2人でした。

ランチタイム限定のメニューを注文してみました。「肉汁餃子ライス」630円。餃子6個、温泉たまご、スープ、ごはん、香の物、割と充実しています。餃子は肉汁がたっぷり出てくる小籠包みたいなやつなので、熱々のものを口に入れた大変なことになるかも・・・ 少し冷まして食べると美味しく食べることができます。 餃子とご飯・・・温泉たまご、とどうしたらいいのか分からないメニューだと思ったけれど、餃子とビールの組み合わせは鉄板でした。 温泉たまごは、少し楽しんだら、スープと共にごはんにかけて、温泉たまごごはん茶漬けみたいなものにして食べました。 これがうまい！ 少し醤油を足すと最高の締めでした。

ハイボールにビールの泡を乗せた「ダンダダンハイボール」は他ではなさそうで注文してみました...

西葛西駅高架下、メトロセンター３番街にあります。餃子の持ち帰り窓口があったので、テイクアウトしました。初めての利用です。

テイクアウトの餃子は、生餃子と焼き餃子の２種類あり、生は10個単位、焼きは１パック８個入りだったので、焼き餃子を２パック購入。

オーダーを受けてから焼くので、待ち時間は10分程でした。受注は男性店員さん・調理は女性店員さんでしたが、どちらも対応が丁寧で、感じが良かったです。

餃子は、皮が厚めの具沢山で、なかなか美味しかったです。タレが付いていないと思ったら、餃子にしっかり味が付いていたので、タレを付けたら、少し濃いかも知れません。

餃子は、ゆず胡椒とポン酢で食べるのが好きなので、あくまで好みの問題ですが、もう少し味が薄い方が食べやすいです。濃口が好きな家族は、丁...