Ebisenka Iidabashi — Restaurant in Tokyo

よく昼飯に使いますが、味は安定しません。塩辛かったり薄かったり。量が多く安いのが長所？。でも昔、開店当初は本場大陸の味が美味しかったのです、本当に。今は残念な雑な味です。 老板や老板娘か親切です。量は多いです。でも大味です。せっかく大陸の厨师がやってるのに残念。 特に四川セットとかが残念。辛味のラーメンも麻婆豆腐もどれひとつとして中途半端。美味しくない。どうか、本場の四川の味を出してください。

日によって味がバラつくのが辛い。 ジャージャー麺は、かかってる炸酱が日本風に甘ったるくて、大陸のものと違う。もっとしっかりした炸酱面が食べたい。本場のものを食べたい。砂糖なんか使わなくていいのに。

ラーメン類は総じてスープが薄く、日本人が食べたいものと違う。麺料理を軽視してるんだと思う。 焼そば系は、あんかけ系は美味しい時がありましたが、だんだん塩辛くなってきました。上海焼きそばは、日本のソース焼きそばに何か加えた感じで、塩辛いです。

チャーシュー麺とかはチャーシューがボソボソ。日本人が食べたいチャーシューではないです。 麻婆豆腐も、ベタベタ甘い。 エビチリは、作ってる厨师が干晓虾仁を知らないんだと思う。残念な味付けで、エビのケチャップ煮込みです。 文句なく食べられるのは炒飯系だけなのですが、これもたまに炒めが酷い時があります。 普通の中国料...

2024/04/16　11:50頃　初訪問　晴れ ■海老炒飯セット　750円 ▼現金払い　注文は座席からタッチパネルで この日は目当ての中華料理屋へ行こうとしたのですが、臨時休業で入れず。どうしたものかとブラブラ歩いてたらここを見つけてひょこっと入ってみました。 12時近くでしたが店にお客はいなくて、空いてる席に座りました。 店内は薄暗く、静けさが漂うかと思いきやネズミ撃退用の超音波器が動いてるようでなかなか落ち着きません。 店内にカウンター席はありますが、お弁当を売る場になってるので4人掛けテーブルに案内されます。 麻婆豆腐を注文しようと思ったのですが、外看板に「海老が自慢」と書いてあったのでそこまで言うならと海老チャーハンに決めました。 待つこと4分程で提供されました。 さっそく食べてみると味が薄く感じました。塩を入れ忘れてるのでは？と思うくらいに薄く、焦げの苦さが目立ってしまい正直美味しくなかったです。 中華スープも同様に薄く感じました。ここは薄味がベースなお店なのかもしれません。 搾菜は薄くはないのですが、好みの味ではなくて残してしまいました。 料理人の調子が悪かったんじゃないかなと思いたいです。 唯一の利点は、この近辺にしては値段が安いという点でしょ...

６人のグループでランチ利用しました。やや遅い時間帯でしたが、ランチはラストオーダー14時とのことで、セーフでした。自分がオーダーした海老五目野菜ラーメン定食は胡麻油の香り月食欲をそそり、美味しくいただきました。後から聴くと、１番のお勧めメニューは「大海老黒胡椒葱塩炒め」なんだそうです！それ早く知りたかったなぁ！タブレットオーダーは便利だけど、お勧めメニューがわからないのが残念な点でした。宴会コースは、4,500円でその大海老黒胡椒葱塩炒めがついて、飲み放題付きだとのこと！お得な価格設定で驚きました。それに紹興酒は中国から直輸入したこだわりの紹興酒だとのこと。次は夜の飲み...