Ganso Stamina Manten Ramen Suzuki — Restaurant in Tokyo

Wild experience. I didn’t check the hours and came in an hour early by accident, but it turned out to be a blessing in disguise as there was someone lining up already and within 20 mins the line already had a sizeable number of people.

What’s even more interesting is this shop serves different kinds of ramen based on when you visit…I happened to visit at night when they serve their stamina ramen. The experience is very Jiro-like - cheap-ish, fast eaters, announce your toppings right before serving, and an expectation that you eat fast and not disturb the organized, moving queue.

Soup: I’m not super familiar with stamina ramen, but it was heavily shoyu based with a very complex flavour profile. I was getting slapped by multiple spices, pork fat, ginger, garlic, pepper, I enjoyed it

Noodles: thick, handcut-like, and chewy, enjoyable especially for the type of soup and toppings

Toppings: sizeable wok fried pork with chives and lots of pork fat

What’s even more interesting is despite how heavy the bowl looks, I didn’t feel too terrible after the...

【ジャンクの極みだねぇ♪︎深夜に喰らうスタ満！サイコー！！！☆中毒性があるスタミナ満点ラーメン店】

東京都三鷹市下連雀。スタミナ満点らーめん、通称「スタ満」が大人気のラーメン店です。2019年11月オープン。最寄りは、中央・総武線の三鷹駅。南口、中央通り沿い「味の散歩道」と言う地下に飲食店が集まったところにあります。狭山ヶ丘に暖簾分け店、熊谷にFC店あり。赤坂の店舗は残念ながら閉店。サイコーだねスタ満♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼

平日のかなり遅い夕飯。23時過ぎ、店舗近くのコインパーキングに車を駐めて(深夜料金なので1時間110円だったかな)、久しぶりの訪問です。地下へ降りると店舗前に10数人の列、店内待ち5人。二郎系が入っているので、回転率は良くないとは言え、平日のこんな時間で行列とは流石ですね(⁠＾⁠∇⁠＾⁠)⁠ﾉ⁠♪

先にタッチパネル式券売機で食券を購入し、助手さんに食券を預けます(辛いスタ満ソバなので辛さLEVEL「ちょい辛」、麺は太麺でお願いしました)。前ロットのリーマン１人が大幅なロット崩しをやってくれたので、後ロット５人の中で私だけかなり遅れて着席。並び始めて30分程で着席ですかね。私の後ろにも10人程のお客さんがいらっしゃり、24時で締め切りでした(･∀･)

◆本日の注文◆ 辛いスタ満ソバ　1000円 大盛り　160円 まさお　60円

提供時に真ん前にいた店主さんから無料トッピングを聞かれたので、ニンニク・ショウガ・背脂、所謂「全部」でお願いしました。提供された一杯は、なんともヨダレが出てくるビジュアルです(´ρ`)

麺大盛りにしたので、二重丼で提供。トップには漬け脂がたっぷり掛けてあり、左右に刻みニンニクとショウガ。中心部には、豚バラやニラ、白菜、玉葱等を炒めた具がガッツリ乗っかり、脂ギッシュな暗黒醤油スープ。この辺りは、房総のご当地グルメ「アリランラーメン」を意識していますね。麺は三河屋製麺のウェーブがかった極太。鶉の卵、通称「まさお」もデフォ１個+３個で存在感を示しています。これは！もう、多摩ランチ会長ですねえ ლ(´ڡ`ლ) 飢えた紳士淑女のハートを鷲掴みするのが分かります。この日もですが、男率100％だったけど(^_^;)

餅のロンで完食、ほぼ汁完食。久しぶりだったけど、いやぁ！旨かったなぁ♪︎(๑´ڡ`๑) 家から車だとすぐだし、また来よっと♪︎

#大関 #人気店 #アリランラーメン #スタ満 #行列店 #ほぼロット制 #太麺か細麺選択可能 #オーション使用 #黒烏龍茶 #ラーメン #つけ麺 #汁なしが気になる #二郎系ラーメン #熊谷・狭山ヶ丘にも店舗あり #お土産 #テイクアウト #ファミマでカップ麺販売 #夜営業のみ #回転率は良くない #朝は「肉めん肉めしすず気」 #昼は「鶏こく中華すず喜」 #再訪可能性100％ #次回は狭山ヶ丘店へ #味ぽんCM #のぶお

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【ジャンクの極みだねぇ♪︎☆飲んだ後のスタミナ満点らーめん！サイコー！！！】

東京都三鷹市下連雀。スタミナ満点らーめん、通称「スタ満」が大人気のラーメン店です。2019年11月オープン。最寄りは、中央・総武線の三鷹駅。南口、中央通り沿い「味の散歩道」と言う地下に飲食店が集まったところにあります。狭山ヶ丘に暖簾分け店、赤坂と熊谷にFC店あり。サイコーだねスタ満♪︎♪︎♪︎✧٩(｡•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•｡)۶✧ﾔｯﾀｰ‼

地元の三鷹飲み、立呑屋→モツ料理屋とハシゴして、〆ラーにコチラへ。昼の部「鶏こく中華 すず喜」は数年前に訪れたことがあるのですが、夜の部「すず鬼」はお初です(･∀･)

何時だったかな？キンミヤ焼酎ほぼストレート３杯、他チャンポン飲みしたので、ベロンベロン状態でした。22時前だったかな(´・ω・`)? 土曜日は夜中まで営業しているので、〆ラーに最適ですね(o^-')b !

地下へ降りて、お店前10人程の並び。店内待ちは5人ぐらいだったかな。20分ぐらいで席に着けたような、、、かなり記憶が曖昧ですが(´Д`) その割には、いつにも増して写真多く撮っています(笑) タッチパネル式券売機。

◆本日の注文◆ スタ満ソバ　900円

提供時に真ん前にいた店主さんから無料トッピングを聞かれたので、ニンニク・ショウガ・背脂でお願いしました。提供された一杯は、酔っ払っていてもヨダレが出てくるビジュアル(´ρ`)

トップには漬け脂がたっぷり掛けてあり、左右に刻みニンニクとショウガ。豚バラやニラ、白菜、玉葱等を炒めた具が乗っかり、脂ギッシュな暗黒醤油スープ。麺は三河屋製麺のウェーブがかった極太。これは！たまランチ会長ですね。飢えた紳士淑女のハートを鷲掴みするのが分かります。この日は男率100％だったけど(^_^;)

ベロンベロンに酔っ払っていたけど、汁を半分飲むぐらいで完食。いやぁ！旨かった ♪︎(๑´ڡ`๑)...

・つけ満（限定10食）＋まさお。店舗改装および移転のため、2020年の営業は12月20日までということで急遽訪問。そのせいか行列がものすごく、食べ終えた後には30人近い客が並んでいた！メニューを見るとスタ満ソバのつけ麺ヴァージョンである「つけ満」があり、限定10 食に間にあった。コールは背脂、ニンニク、ショウガ（つまり全部）。 つけ汁はラーメンの丼と同じサイズで、かなり大量である。つけ汁そのものはスタ満ソバとほぼ変わらない。少し赤みがかって、スープ自体に脂もそれなりに含まれており、しっかり辛さと旨味の両方を感じられる。麺は平打ち太麺でコシや喉越しがあり、つけ麺としていただくとスープの持ち上げがよく本当に美味い！具材はニラ、玉葱、刻み豚、生卵で、スタ満ソバと違い生卵がデフォで入っている。まさお（うずら3個）も追加。無料トッピングの効果もあってか、スタ満ソバ同様に刺激が強く本当に中毒性高い。 つけ麺としていただくのも有りで最高に美味かったです。改めて麺の美味さを再確認しました。限定10 食なので、食べたい方はオープン前早めの来店が必須です！なかなかのオススメです！

・塩海鮮スタ満(祐利ver)（2020年10月25日限定、限定100食）＋まさお（うずら3個）＋生玉子＋小ライス。コールは背脂、ニンニク、ショウガ（つまり全部） この日はすず鬼1周年、カップラーメン合同イベント、さらにすーさん（「鶏こく中華...