HANEDA TAI-SHO-KEN — Restaurant in Tokyo

The sauce at this restaurant is soy based and has a light flavour with a hint of spiciness, so as a "tsukemono" (noodle dip), some may like it and some may not. But for me personally, I think it's still delicious. 😋 ▼Pros I used Felo Translate to translate my order. It was really so convenient.

・The price is a bit on the expensive side, but the portion is big enough to fill you up. I didn't know how to order the "atsu-mori" (heated), so the soup and noodles were a bit lukewarm. ・The sauce for the Tsuke Somen (noodle dipping sauce) was a bit spicy. ・The noodle portions are only available in 200g "Nam" (regular portion) and 400g "Omori", it would be nice to have a...

東京都大田区羽田空港3-3-2エリア〜羽田空港/国内線第1旅客ターミナル...

高松からの帰り道。南ウイングに着いたら７番ゲートスナックへ行って春木屋のラーメンでも食おうかな…とイメージしておりましたが、到着したのは残念ながら反対の北ウイング。仕方無しに到着口を出た後、２階へ上りこちらのお店を訪問致しました。

平日でしたので客層は圧倒的にリーマン。皆さん無言で麺をすすって、食べ終わると無言でそそくさと去って行きます。極限とも言える日本人のコミュ力の減退をこれでもかと見せつけられますな。

『もりそば／930円』

以前に何度も頂いているこちらのもりそばは柑橘系の酸味の強い爽やかな一品。丸くゴワついた食感は大勝軒らしい喉越しでボリュームもそれなりに多くて嬉しい。色々とある大勝軒系のお店の中でも一際個性のある一杯かと。

やたらとデカいチャーシューも羽田の特徴かな。赤身が大部分のチャーシューは麺を全て覆い隠すようにのせられている唯一のトッピングアイテム。単調さを少しばかり緩和してくれます。

それでも何だろうな？何かが足り無い気がするのは…。と考えましたが、卓上にすりおろしニンニクが無いんですよね。大勝軒系には常備しておいて欲しい必須アイテムで、途中から投入した時のインパクトは抜群！

実際は途中から汁に胡椒を振り入れましたがやはり効果は今ひとつ…。この麺とスープはやはりあの破壊力で味わいたいよなぁ。何とか導入して頂けま...