Ippinen — Restaurant in Tokyo

I found hair in the food, yet the staff blamed me instead of apologizing. I didn’t want to argue, so I offered to pay 66% of the price. After accepting the payment, the staff told me not to come back again. 🤮🤮🤮Terrible hygiene and attitude — truly...

2022年8月にリピしました。 今回単品を頼みましが、どれもクオリティ高い！ 餃子、肉汁がギュッと詰まってモチモチでした。豆苗の炒めはシンプルですが鷹の爪と一緒に炒めてあっていいアクセント。牡蠣と野菜の炒めは牡蠣が揚げてあって食感がとても良かったです。

特になんの期待とかナシにフツーに昼食で立ち寄りましたが〜

驚き！美味しいことは当たり前なのですが、全てが絶妙な旨味。そう。旨味がすごく繊細。石焼麻婆豆腐刀削麺ランチ中辛を頼みました。

スープの入った刀削麺 グツグツ石焼麻婆豆腐 スープ サラダ 杏仁豆腐 のセット料理になります。

刀削麺は太めの比較的均一な太さの麺が透き通ったスープの中に入って提供されます。そのスープが…ただの食いしん坊なので正確にお話できませんが牛骨？と鶏？の合わせスープ口の中に繊細に混ざりって麺を引き立てます。とても優しい。塩加減も絶妙！ このセットは石焼麻婆豆腐をつけ麺スープように麺をつけて食べるのですが…麻婆豆腐なしでそのままで食べても一つと料理として成り立っています。味変で好みでそのままで食べてもとても美味しい。 また、石焼麻婆豆腐ですが、しっかりと型くずれしない木綿豆腐のような硬さの豆腐が入っています。中華味噌の味の濃いあとから程よい麻辣のしびれが…痛いほどではなく纏わりつくぐらいのシビレで中辛頼んで良かったかも！麺との絡みも絶妙です。麺をスープと麻婆豆腐とで交互に食べて満足して最後に小さなお椀に入っているスープを…これまたびっくり！トロミのついた鶏系スープでとても優しく複雑な旨味のあるスープ！

なんだココは？味がストレートに旨いとかではなく、表現の難しい旨味が絶妙です。結果美味しい中華系レストランなんですけど…一度食べてみてくださ...

I’ve been here twice and had a very nice experience. The staff was friendly and the food is delicious. You get a large portion for a cheap price, I would definitely...