Takeshi Ramen — Restaurant in Tokyo

【初来店】佳林に行こうとしたら行列が半端ないので天下一品かなぁ～と、ウロウロしてたら…。

ん？新店？蔵前橋通り沿いの天下一品の軒先…星宿飯店の隣にあった初代築地魚義が無くなった跡に新しく入ったラーメン屋さんの看板を発見🍜

ラーメンセットの中華料理 星宿飯店と刀削麺の店の間にあります。この都営住宅の1階は、韓国料理の店も冷麺や韓国ラーメンも扱うし…中華料理店が3軒あって全店ラーメンあつかうし…天下一品の他さん式とココでしょ?!🤣

ラーメンを提供する店だけで８件ですよ？なんで…ラーメン屋とラーメン屋の間にラーメン屋が出来るんですかね？🙄超〜ラーメン激戦区ですよねぇ🤣 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜

メニューは、こんな感じ😊

◆麺類のメニュー

特製醤油らぁ麺 1000円 味玉醤油らぁ麺 900円 醤油らぁ麺 800円

特製背脂醤油 1000円 味玉背脂醤油 900円 背脂醤油 800円

特製塩らぁ麺 1000円 味玉塩らぁ麺 900円 塩らぁ麺 800円

特製濃厚つけ麺 1150円 味玉濃厚つけ麺 1050円 濃厚つけ麺 950円

特製昆布水つけ麺 1100円 味玉昆布水つけ麺 1000円 昆布水つけ麺 900円

トリュフ香るまぜそば 800円

◆サイドメニュー

餃子(5個) 350円 唐揚げ(4個) 420円 TKG 300円 炙りチャーシュー丼 300円 チャーハン 580円 半チャーハン 300円

入口を入ると直ぐ右手に券売機があります。背脂醤油らぁ麺 800円を選択。店内は、明るくて広いです。雰囲気的には、赤い椅子の日高屋。BGMは、J-POP。

食券を渡す際に味を聞かれたので…いつも通り

硬さ　□硬め　　☑普通　□柔らかめ 背脂　☑多め　　□普通　□少なめ 味　　□濃いめ　□普通　☑薄め

１人で行ったらテーブル席が10卓くらいガラガラで空いてるのに…見知らぬ女性の左隣のカウンター席を案内されました。

（かなり気まずい😓　　👨👩）

この店、カウンター席が奥の厨房の傍以外にもあります。いつもの様にキョロキョロ出来ない⤵更に…女性お一人様が左隣に来てしまった🤣

（更に気まずい😓　　👩👨👩）

※店員さん、出来れば…男性と女性を分けるか？テーブル席が空いてるときは、テーブル席を案内して下さい😭

卓上調味料は、シンプルです。胡椒・辣油・酢・醤油？餃子の店かな？

暫くして10分程でラーメン到着🍜😄

器（どんぶり）は、真っ白。高台が低く、見込みが深い…うどん屋さんや蕎麦屋さんみたいな感じ。

ラーメン全体の見た目は、新小岩 自家製麺 啜乱会？秋葉原 饗 くろ㐂？塩生姜らー麺専門店 MANNISH？違うなぁ…赤玉ねぎがあるから、市川 らぁ麺...

背脂醤油800円　替え玉100円 麺が低加水細麺のパツパツで美味すぎる

全体的に味が薄い、女性には向いてそう 背脂を選ぶという事はパンチを求めてるんだけど弱い 底の深い丼に熱々のスープは、塩味も出汁も弱いせいで青ネギの香りがやたら強調される 個人的には醤油を強くするか、出汁の香りを強くするか、蕎麦のカエシのように甘めにするか、卓上にニンニクなどを置いたりするかが欲しい 卓上の醤油を足してみたら、餃子か何か用に作られた醤油？スープに数滴入れるとポテチのコンソメ味になった、ラーメンには絶望的に合わない 胡椒は無難 あと卓上にポットでキンキンの水が置いてあるのは素晴らしい

チャーシューは低温な上に吊るし焼きの超いい香り、塩味が薄くて逆に美味い、薄切りで軽い事もあって何枚でも食べたくなる、超好き 穂先メンマはまじでもったいない、こんな質の良いメンマはあまり見ない、 だけどまた味が薄過ぎる･･･醤油の香りと、みりんか砂糖の甘みが全然足りない、もうちょっと煮詰めて炊いて欲しい 替え玉、小さい２切れのチャーシューが嬉しい、こういう細かい配慮があるとまた来たくなる、100円は嬉しい

替え玉をすると余計薄くなり、最後にスープを飲むとネギばかりが口に入ってくる ネギをよけてスープを味わうとやたら甘い、たまねぎの甘さが溶け出してる

スープさえ良ければかなり美味しいはず、濃厚醤油、濃厚背脂とかあったらなー･･･再訪...

直前でも、ひとりでも、何時でも ポイント利用の予約が出来るラーメン屋さん。

通し営業で何時でもいいってゆうのもすごい。 てゆうか、ラーメン屋で予約ってすごい。

しかも、結構な安さ。 ラーメン自体も安いし、2時間飲み放題が ネット予約すると¥1000とゆうのもすごい。

錦糸町駅からはちょい駅歩あり。 オリナスモールを抜けたところ。

ビル一階に飲食店が立ち並ぶところにあるよ。 価格競争も激しいからなのか、お手頃。 特製ラーメンとかでも¥1000だもん。

お店はめちゃ広い。 カウンターずらーり。 テーブル席多数。 ソファBOX席多数と、飲めるラーメン屋さん。

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○ たべたもの ○

⚪︎ 昆布水つけめん 味玉 醤油　¥1000

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ぬめぬめうまし。 麺は細麺ぷりぷり。塩とかはないので まぁ基本つけ汁につけて食べる感じ。

チャーシュー２種。 豚の方はちょっとクサいかな… まぁこの価格でこれなら文句いえないね。

玉ねぎ入りであっさり。 とゆうか、全体的に軽くてあっさり ボリュームはまぁまぁ つけ汁足して昆布水は完飲しといた。 ( 腸活狙いな！笑笑...