Jigemonton — Restaurant in Tokyo

私は長崎出身で、故郷の味を求め、見かけた長崎料理店にはよく足を運ぶ方だ。 その中でも、ここのお店はレビューを書かずにいられない素晴らしい魅力を持っている。 私は感動のあまり、料理に舌鼓を打ちながら、このレビューを店の中で書いている。

この日私と同行者が頼んだメニューは、 ・壱岐焼酎 ・アジの刺身 ・長崎芳寿豚のバラ・赤身焼き ・ポテサラ三兄弟 ・えびす蛸キムチ ・鯛茶漬け ・ミルクセーキ である。

あえて王道のちゃんぽん、皿うどんを省いたラインナップだ。しかし、メニューにも書かれている通りほとんどの料理に地元・長崎の食材が使用されており、各テーブルに置いてある醤油も九州人が愛してやまない・上京する時に必ず持っていく調味料ナンバーワンと言っても過言ではない甘口しょうゆが置いてある。

味の方だが、まずアジの刺身はお造りで出てくる。食べてみるとその新鮮さがスーパーで売っている刺身とは全く違うことが分かるだろう(今がアジの旬だというのも関係しているかもしれないが)。甘いのである。それがアジの漁獲量日本一である長崎で、こよなく愛されている甘口しょうゆと合わさったらどうなるか？ 間違いなく、美味いのである。

そして長崎芳寿豚のバラ・赤身焼きだ。 恥ずかしくも私は長崎出身のくせにこの豚にあまり馴染みが無かった。 この店で出されるバラ・赤身は溶岩焼きで出される。肉の両面に長崎の塩がふりかけられており、その上で肉別に用意されたゆず胡椒、ごま油、しょうゆ、わさび等で食べるよう指示される。 ………非常にうまい。私はバラの方が甘みが強くて好きだが、赤身もジューシーで柔らかくたまらない。 特筆するべき点は、薄切りの大根で巻いて食べるよう言われることだろう。元々の肉が美味いので大根を巻いたからといって美味さが倍増する訳ではないが、脂身によってさっぱりとした舌触りになり、肉本来の旨みが感じやすくなる点において有用だろう。

ポテサラ三兄弟は、普通のポテサラ、明太ポテサラ、九州しょうゆポテサラの3種盛りだ。 色々な味が楽しめて良い。個人的には九州しょうゆポテサラが一番美味かった。とりわけ自家製ポテトチップスがじゃがいもの味が濃くて美味い。今度また来店したら、是非ポテトフライもたのんでみようと思う。この店のならば間違いなく美味いはずなので、非常に楽しみだ。

その他の料理も満足度のとても高い逸品ばかりで、素晴らしかった。 更に言うと、店員さんの対応もとても丁寧で気持ちのいいものだった。 東京に限らず、長崎でも長崎料理を色んな店で食べてきたが、この価格帯で提供される長崎系の料理店としては満点を言い渡す他ない。 文句のつけようもない。 何か言いたいことがあるとすれば、アジフライがメニューにないことが残念なことくらいだ。(もっとも、甘口しょうゆを使用できる点でこの店における最適解は刺身と言っていいのだが)

次回は都内在住で長崎出身の友人たちを誘って、ぜひちゃんぽんや角煮、クジラの刺身にも舌鼓を打ちたい。

追記: 上記も書き終え、鯛茶漬けも食べ終え、さて帰ろうと思っていたら、注文したアジのお造りに使われたアジの骨を唐揚げにしたものがサービスで出てきた。 美味い………………………、絶対にまた来ると誓った。

(2021.1...

吉祥寺で用事終わって、 お友達とご飯、 吉祥寺駅北口から2分の こちらへ。

地下にあり、 店内はなかなか広い感じです、 長崎料理がいただけるそう！

いろいろ気になる メニューがあり、 アラカルトでオーダーしました。

・えのき美人とオーガニック野菜 えのき美人 緑大根 トマト カラシナ 小サイズでオーダー、 藻塩・味噌・マヨネーズ で頂きます。えのき美人は 生で！いわゆるえのき臭さ なくきのこ旨味感じます！

・ネギ巻き豚 グリーンと肉の コントラストがキレイ！ 歯ごたえしゃきしゃき、 肉の柔らかさとマッチ！

・長崎芳寿豚の溶岩焼き 生産者直結の豚、安全に 頂けるとのこと、あまり焼きすぎないで たべるのがよいときき 色が変わったのをみて頂きます！ ごま油と大根薄切りで 美味しく頂きます！

・あごだし卵焼き ふわふわ卵焼きは 甘めでダシきいてます！

・刺身3点盛り マグロ サーモン 鯛 新鮮なお刺身！ 特にサーモン...

［2020/01/30］いつもはちゃんぽん専門店の方に寄っているのですが、初めて吉祥寺の居酒屋本店に気の合う仲間で団体で伺いました。

🐖2時間半の飲み放題で、デザート込みの全7品目で¥3,480のリーズナブルなコース。特におすすめはやはりこの店自慢の「豚の溶岩焼き」。これは一度体験して欲しい味わいです。しかもコースの中にちゃんとちゃんぽんはいってます。これもいつもながらの変わらぬクオリティで絶品です🍥お酒も飲み放題でビール、ハイボール、サワー、焼酎、カクテル、日本酒、ソフトドリンクとかなり豊富な種類から選べるのも◎。

💺入り口の階段を地下に降りていく店内は、縦に奥まった感じながら、意外に座れてざっと30人ぐらいは座れるスペース。メインのカウンターから離れた場所に畳座敷もあります。

🚶🏻‍♂️立地はJR吉祥寺駅改札から、徒歩5分以内と便利。

👩🏻‍💼スタッフさんは特筆すべき点はそこまでないものの、問題なく快適に過ごさせてもらいました。

‪😋‬立地も店内構成もよし、お料理の味は抜群、接客も標準的。ただ、コースでお願いした割に、非常にお料理の提供が遅かった点もあり、それらを踏...