K'ingsman — Restaurant in Tokyo

The smash burgers are out this world. A perfect blend made by the owner with just the right amount of lean and fat. All the hand made condiments accentuate the flavors of the meat and don’t overpower it. I got the Mushroom Burger double and it was one of the best I’ve had in recent memory.

Menu has some English accompaniment. Place is small with limited seating but please be patient and wait your turn. It’s well worth it.

Grab a coffee one your way out too. The Arabica roast is...

Amazing burgers. Great atmosphere. And a great host.

Keisuke, the chef runs a small counter burger bar at lunch followed by a fusion steak house at night. The burgers are all smash variety and each is unique in its own way. I've eaten them all and I like them all.

At night, it's dry aged steak - all steaks are dry aged on premises and pack a ton of flavour.

They also do espresso...

一昨年末（2022年）にオープンしたK'ingsman（キングスマン）。ずっと行きたいリストに入っていたが、なかなか訪れることができなかったが、ようやく祝日のランチタイムに。11時半過ぎに訪れたところ、ちょうど1周目の方が入りきった感じで、お店の外には行列なし、店の中で1組が待っている状態だった。

最寄りは春日駅だが、本郷三丁目からも徒歩圏内。クラシカルなダークブラウンの外観に、大きなアメリカの国旗が特徴的（KingsmanというとUK感があるが、名前の由来を聞いたら納得（Instagramを見てください）。ハンバーガーを提供しているのはランチタイムのみ、またワンオペなので、ちょっと時間がかかるかも知れないが、心を落ち着けてゆっくり待とう。

ハンバーガーメニューはベースが6種類。President（プレジデント）、First Lady（ファーストレディ）、Mushroom（マッシュルーム）、Mr.Bacon（ミスターベーコン）、Guillotine（ギロチン）、Old...