Kabe no Ana Jiyugaoka — Restaurant in Tokyo

We found this pasta place by chance after seeing some delicious-looking photos 📸🍝

Decided to stop by for dinner, and it was a great choice! We came with a group and we each ordered a different kind of pasta — all of them were tasty, enjoyable and satisfying.💖✨🍝

The restaurant is quite small with limited seating, but it wasn’t crowded on a weekday evening, so no waiting was needed. ⏱️✨

Food was served quickly, and the menu has a wide variety of pasta options. Some come in a set with coffee, cake or/and salad 🍰 Staff was polite.

It’s a cozy spot for a casual meal — we’ll definitely come back to...

「長く通ってしまっていたが故の★３つ」です。おそらく新規で通う分にはまったく問題のない★4つ、5つレベルのレストランだと思います。

・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ ・たらこパスタ＋いろいろきのこのトッピング

この2つのメニューは美味しいです。私はしょっちゅう行くことを止めてしまいましたが、このレビューを見た人は壁の穴に通ってください。こっからは私の語りというかポエムです。きめーなーと思いながらも気になる人はどうぞご一読ください。

壁の穴というレストランが大好きでした。最初は90年代か、他店舗も含めれば20年以上前から通っています。

壁の穴さんが自由が丘に出来た当初は、スパゲッティのお店やイタメシ屋も今のようにあちこちになかったので、たらこスパゲッティや747、若者のアイドル、おじさんのアイドルなどの面白い名前の、ちょっと珍しいメニューがとても新鮮でした。食べ物だけではなく体験を買うような、とにかくお店そのものがとても魅力的でした。渋谷まで行かずに地元で壁の穴の美味しいスパゲッティを食べれるので、しょっちゅう通っていました。

ただ2010年代以降、何度かメニューのリニューアルが実施されました。残念なことにリニューアル毎に少しずつ定番の品がなくなり（長く勤めているらしいシェフがいる時は頼めば作ってもらえる時もありますが）、残っているメニューの味も徐々に落ちていきました。それでも新しいメニューが開発されたり、そもそも壁の穴というお店が好きだったので通い続けていました。が、そろそろ限界というか、他に美味しい料理を食べれるお店はたくさんあるし、とにかくもういいかな…と思うレベルになってきました。

定期的に通って感じたのですが、美味しくなくなったと感じる理由は、よくあるシェフの腕とかそういうものではなく（最初はシフトに入っているシェフの格差かと思ってわざと曜日を変えて食べに来るのなど検証していました）おそらく原材料です。ひとつのお皿に使われるバターやオイルといった油脂の量が明らかに減っていて、エビも当初は丁寧に下ごしらえされていましたが2022年現在は安そうなむき海老になり、卵やベーコン、きのこ、にんにくの量も減っています。いわゆる経費削減や原材料の値上げでそうなったのだと思うと、とても悲しいです。たぶんレシピやシェフの腕は落ちていないはずです。不況です。不況が私のお気に入りの店をどんどん悪くしていきました。

ひとつの料理をマズい、もう行かない、美味しくないから、と責めるのは簡単です。でも私は壁の穴が好きなんです。だから長く通っていたお店の味が徐々に落ちていくのを感じるのは、本当に辛いです。私も意地になっていて、壁の穴が美味しくないと認めたくなくて、イマイチだと思える味になってからも何度も通いました。

おじさんのアイドル（今はシーフードのガーリックバターソース）という大好きなメニューがあったのですが、最後に食べた時は、バターの味が殆どしない上に、にんにくの香りも「？？」という感じで、まさかレシピを間違えたのかと思って「これ、私が間違えていたら申し訳ないのですが、もしかしてニンニクを入れ忘れていませんか？」とえらい勇気を出して聞いたのですが、果たしてレシピ通りとのことでした。747も塩味の卵とベーコンとニンニクをたっぷり使った贅沢なメニューだったのに、今はただの炒り玉パスタです。コレ書いてたら涙が出てきそうだ。初めて747を食べた時の感動と、最後に食べた時のあの、バターの量が少なすぎて麺と具が全然絡まない様子を思い返したらもういろいろな感情が押し寄せてきます。ホタテとだいこんのサラダだって、あんな味じゃなかったはずなのに。

壁の穴というレストランは私にとって特別なものでした。コロナ流行後、今日こそ美味しくなっているはず、以前食べた味をもう一度味わえるはず…と期待しながら席について、何度も落胆することを繰り返してきました。もう行くことはないかな…と思いますが、分かりません。壁の穴が好きなので…もしかしたらまた行くかも。此処は本当に素晴らしいお...

接客態度が非常に悪く、もうこのお店には二度と行きません。

休日の18時半ごろに予約して伺いました。

【不快だった点】 ①入店時、予約の〇〇です。と伝えたところ、無視されそのまま席に案内された（この時点でこの店は少しおかしいのかな？と違和感がありました。当日の責任者っぽい中年の男性でした） ②若い店員がボーッと立っており、呼ぶ声に気が付かない。（お客さんもそこまでおらず、狭い店内） ③提供時、持っているお皿を既に置かれているお皿に思いっきりぶつけるが、謝罪などの反応なし ④追加でデザートを注文したいと思い、メニューを見ていたが、早く帰ってほしそうに何度も注文を催促（中年男性） ⑤デザートを食べる際も中年男性がずっと背後に立っており、落ち着いて食事が出来ない

予約可・お酒あり・前菜など一品料理もあるお店だったため、ゆっくり食事を楽しみたかったのですが、そのようなお店ではなかったのでしょうか？ でしたらその旨、HPに記載していただきたいです。 私たちは決して長居していた訳ではなく、入店から退店まで50分も居ませんでした。 もちろん、パスタだけではなく、お酒やアラカルトも注文しています。

予約して楽しみにしていただけに、非常に残念で憤りを覚えています。 予約してまで行ったディナーでここまで不快な思いをしたのは、初めてです。

口コミは記入した事がありませんでしたが、腹の虫がおさまらず、投稿いたしました。

パスタは美味しかったですが、自由が丘店さ...