以前から行こう行こうと思っていたお店でした。

2022年11月7日（月）11:20 頃に到着。 まだお昼前だからそんなにお客さんはいないだろうと思ってGoogle Mapを頼りにお店へ。近くに連れて、お店の前に人が列を作っているではないか…。

さすが、有名店。 約8名ほどの方が外で待っていました。並んでいる方々の服装などをよく観察すると、近所の会社員と言う感じではなく、このお店に食べに来た感じの方々に見えました。

◼️入店 待つこと25分、席に着くことが出来ました。 この前にお店に入った時に、食券の購入をします。 また、おしぼりと紙エプロンは、券売機の上にあるので、自分で取る暗黙のルールみたいです。

自分は、前の人がやっていたのをたまたま見ていたので、良かったですが。

店内は、写真でも分かるかと思いますが、カウンター席のみ。全部で8名ほどの広さです。それ程、大きなお店ではないです。

一人で来られているお客さんが多かったせいか、お店は静まり返っていました。自分の後に入られた男女二人組は、小声で喋るくらい静かでした。

◼️ 注文の品 汁なし担々麺　(¥980) パクチー　(¥180)

券売機には、汁ありの担々麺の場合、辛さによってボタンがあるのですが、汁なし担々麺の場合は、ボタンが１しかなく。食券を渡す時に辛さを辛く出来るかどうか質問したら、あっさり、対応して頂きました。

ですので、辛いのが好きな方は、食券を渡す際にリクエストした方がいいかと思います。

◼️ 着丼 席に着くと、ご飯とザーサイがいるかどうか聞かれます。こちらは、無料なので、お好きな方は頼まれるのがいいかと思います。

待つこと5分くらいで、汁なし担々麺の到着。 驚いたのは、汁なし担々麺のお皿が大きいこと。隣に座られて方は、汁あり担々麺を注文されたていたのですが、丼のサイズが汁なし担々麺より小さかったのは印象的でした。

担々麺とパクチー も運ばれてきたのですが、パクチーの量が多くて、とてもうれしかったです。他のお店で追加で注文してもとても少なくていつも心の中で「もっと、頂戴よぉ〜」って叫んでいるのですが、こちらのパクチー の量は多いくらいかと。

◼️ お味 さて、まずは全体をよ〜く混ぜることに。大盛りにしなかったのですが、結構な麺の量でした。また、担々麺には、もやし、その上に肉味噌、少しほうれん草が載ってきます。

混ぜるのが下手なのか、なかなか混ざらなく苦戦しました（笑）

さて、一口目。 ごまペーストの香りが口から鼻に広がり、いい感じでした。それから追っかけて来る感じで辛さが感じました。一番辛くしていただいたのですが、そこまで辛くなかったです。痺れは、全く感じなかったです。恐らく、「麻」はこちらのお店では入れないのでしょうか。

雲林坊や阿吽の汁なし担々麺の様な感じではなく、辛さはあるものの、痺れはなく、マイルドと言った感じです。辛さも、控えめです。雲林坊で言うと、辛さ「3」以下になるかと思います。

こちらの汁なし担々麺は、また上記２店とは少し違いますが、芝麻醤の味がとてもよく、箸がどんどん進むと言ったおいしさがありました。

食べ進めて半分くらいのところで、パクチーを入れて味が変化するか、試したところ、またパクチーがいい仕事してくれて、パクチーとごまのペーストがうまく絡み合い、味が変わり、後半戦もペースを落とすことなく、食べ続けられました。

途中、ご飯を食べながら麺を食べていたのですが、やはり最後のごまのペーストと言うのでしょうか、麺がなくなった状態で、最後にご飯を入れて丼を綺麗にするのが、いいかなって思いました。

◼️ その他 今回は、カウンターに置いてあるスパイシーソースとお酢は、使わなかったのですが、途中で味に飽きてきたら、入れるのも味変になるかなぁと。

今、自分が撮影した写真を拡大して見てみると、「自家製　麻辣醬」と書いてあるのを発見。　痺れと辛さが欲しければ、これをかければ良かったと、今、猛省！！

口を拭くナプキンは、カウンターの上には、ありません。 ティッシュの箱が、カウンターの下にあります。これは、２席で１箱なのか、他のところはわかりませんが、共有です。自分の時は、隣の方が独占していたので使えず、隣の人が席を立ってから、手を伸ばしてやっとティッシュの箱が取れて、使うことが出来ました。行かれる際には、ご注意を。

◼️ 再訪 「高」 味、値段、共に良かったと思いました。 また、食べたいと思う、汁なし担々麺でした。今度は、汁ありも試してみたいかと思いながら、席をたちました。