Komatsu-an Sohonke — Restaurant in Tokyo

A little expensive, but you can eat authentic soba. The store is on the second floor, so it is a stairway or an elevator. There is a terrace seat. Soba can be selected from two types. Juwari-soba (kikouchi-soba) (100% buckwheat flour) hachiwari-soba (or nihachi-soba) (80% buckwheat flour and 20%...

A restaurant specialized on soba. They have many options. I chose the season cherry blossom set. They also serve tea with free refills and soba water at the and to drink with the soy sauce. Everything was delicious. There also is an English menu and staff can...

蕎麦三昧　4950円（税抜） 一品目　季節の変わり蕎麦→トマトの和風ソース 冷製パスタの蕎麦版。オードブル扱いかな？蕎麦ならではのコシが心地よい。パスタソースもよく絡んで美味しい。

二品目　鴨南蛮蕎麦 コースでいうスープ扱いだと思うが、ここに他店ならエースの鴨南蛮。間違いなくうまい。つゆが最高。薬味は山椒ではなく七味とおろし生姜。

三品目　天ぷら 帆立の貝柱、海老、大葉？、茄子 大ぶりの貝柱と衣を薄く纏った程よいサイズの海老はコースのポワソンかな？

四品目　生粉打ち蕎麦 蕎麦南蛮のメイン料理。生粉打ちならではの歯切れの良い蕎麦を通常のつけつゆだけでなく大根おろし、とろろ、オリーブオイルでいただく。 オリーブオイルは塩を入れてもOK。サラダ感が強い。 とろろはつゆで割ってあるのでそのままいただける。蕎麦によく絡んでこれも美味しい。 辛味おろしは口当たりさっぱりとこれも良くあっている。 まあでもなんだかんだでつけつゆが1番ですけどね！w ここは本当につゆが美味しくて本当に美味しい生粉打ち蕎麦を久々にいただいた気がする。 コースじゃなくてもここの鴨南蛮と生粉打ちだけでリピートしそう。 そして蕎麦湯。見ての通りなかなか濃厚なやつですよ。最高のつゆにはこの相棒が来なくちゃね。

五品目　蕎麦アイス プリンと選べるわけですが、まあコースならソルベだろうしニアリーイコールなアイスで。プリンより若干珍しいし。 蕎麦アイスにはミントリーフ、フライドソバ、炒り蕎麦の実があって食感が楽しい。蕎麦も薬味で変えて食べるのをオマージュしているのかもしれない。揚げ蕎麦は崩して混ぜても美味しいね。

いや、美味しかった！ まあお値段は見ての通りですけどw 美味しいだけじゃなくヘルシーだし量も絶妙だと思う。

蕎麦アレルギーじゃない全ての人におすすめしたい。 店舗2Fで階段で行くけどエレベーターもあるみたいだ...