Matsuya Komazawa — Restaurant in Tokyo

本格麻婆定食の大盛をいただきました。山椒が聞いてなかなか美味しかったです。 松屋の券売機はめんどくさくて嫌いです。また、券売機前で何を食べようか迷えないので、事前にアプリのメニューを見て決めてからいかないと焦る時があります。机に貼っているモバイルオーダーの案内を見るとイラッとします。 また、壁には店舗の美化に努めますと書いてあるけど、現場を無視した本部のスローガンだと思いました。 いゃっ、無理でしょ。ソースやドレッシングの容器、汚すぎますよ。容器の構造もこれでは一発で汚れますよ。待っている間に色々思うところありました。 こちらのお店は券売機が外に１台で雨の日は濡れます。店内一階はドアが２つあり、座席間隔は激狭。 テイクアウトで待つのも一苦労。 今まで行った松屋の...

手際の悪いスタッフがいて、ファストフードって早さがウリの1つのはずなのに、それが損なわれている。 もう「うまい」「安い」は期待していないんだから「早い」くらい何とかして欲しい。

追記）いつも思うんだけど、テーブルくらい拭けないのかね。 （先日もそうだった） 午前10時、客は２人。できないことないだろ。 ドレッシングのボトルもベトベトだし。 チェーン店だから基本同一メニュー・同一金額だけど、明らかにスタッフの質が異なり、店ごとに提供している価値が大きく異なる。 こういった類のマニュアルはさすがにしっかりしているだろうから、やはりそれを遵守できるか・実行できるかのスタッフのスキルによるのだろう。あるいは研修体制か。

いずれにしても松屋駒沢店は不衛生で安心して食事...

いつからだろう、松屋で牛めしを頼まなくなったのは。 昔はよく食べてたし、テイクアウトの時セパレートに出来るし家族に牛めし買って帰ったりしてたんだよね。 限定メニューがいつも魅力的だからかなぁ。 先週マッサマンカレーを食べたので今日は牛めし&豚汁。 豚汁100円セールだったので飲みたかったんよ。 松屋の豚汁は肉少なめ。そういう意味では少し寂しいがめっちゃ具沢山。野菜がしっかり取れる系。 表面に油膜でフタされてるのでめっちゃアツアツ。レベル高いよなあ。 久々の牛めしは「ポン酢」掛けて食べます。 すき家だとおろしポン酢有料トッピングだけどここは卓上にあるのが好き。 安くて美味しい。 松屋。なんだかんだ好きで...