Menkichi — Restaurant in Tokyo

Even with no English menu, ordering was easy with the kiosk. Staff was extremely friendly and took the effort to explain how to properly eat the ramen. Food was good too and...

今日は前から気になっていたつけ麺に行ってきました。 時間は13時一寸まえで、先客はカウンター2名でした。 テーブル席2卓と、カウンター6席だったと思います。 メニューは濃厚、特製、中太、辛味噌の４種類に並、大盛、特盛です。 並、大は同額、特盛のみ100円アップです。 初めてなのでシンプル濃厚大盛をお願いしました。ランチのみ玉ねぎか味玉のサービスありました。 お店はワンオペなので、満席時は時間が掛かりそうです。 太麺でしたが10分もかからぬうちに到着、麺には青じそ千切りとなるとが乗ってました。 つけだれは、魚介系にメンマ、チャーシュー入りでした。 横の常連客を真似てすり胡麻を入れてみました。 麺、つけだれとも中々の美味しさです 麺の量も普通の大盛り以上はあると思うほどです。 完食時は腹パンでした。 最後に割スープをお願いしてごちそうさまでした。 店長さんは、必ずお客さんが帰る時は入り口に寄り深々と頭を下げてお礼をしていました。 外国の方なのにとても好感が持てる振る舞いに感動とご馳走さまでした。 私も帰り際には美味しかったです、又来ますと言ってしました。 皆さん...

巣鴨近辺に美味しいつけ麺屋がないか探した所いい感じのお店を発見。 特性つけ麺1050円を購入、熱盛で注文させて頂きました。 普通の濃厚つけ麺850円と比較するとチャーシューが増え味玉・メンマなど増えているようでお得感を感じました。

チャーシューは喜多方のとろとろお肉でスープに合います。 特性つけ麺のチャーシュー5枚に加えてスープ内にも細かく刻んであるチャーシューが入っており1口1口チャーシューを堪能できる良さがありました。 メンマも本来のスープの味を壊す事がなく、支える形で麺と合い スープ自体はしっかりと動物系の香りと出汁を効かせ、そこに節系の魚介出汁が少し強めですがブレンドされておりました。 所謂またおま系とはとは一線を画す味わいです。この近辺では間違いなく一番美味しいつけ麺と言えます。 個人的には甘みが強く感じたのでもう少し動物系の背脂を足すか辛味・柚子胡椒などを追加できると、より味わいが深くなるのではと感じたので星4の評価をさせて頂きました。 卓上にはごますり+ごま、胡椒、お酢。

次回はこの甘さが活かされそうな辛つけ麺を...