Miso-ga-Ichiban
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We wanted an authentic ramen restaurant, and this restaurant came strongly recommended by our friend who lives in Nakano. It is less than a 5 minute walk from Nakano train station. The restaurant is in the basement just off the main shopping street. It sits about 20 people and is quite cramped but has a charming feel to it. The noodles were al dente, and the miso broth was very delicious and flavourful. The waiter was very helpful in assisting us in ordering our food from the vending machine. The side order of fresh bamboo shoots(¥160) was some of the best we have eaten. It was a very affordable dinner and quite an experience. The menu was in Japanese, and all the diners who were there when we had dinner were also Japanese.
William HoWilliam Ho
10
My favorite miso ramen place! Tasty broth and large portions for very reasonable prices. Pay in advance at the ticket machine and customize your ramen as you see fit - the most basic pork ramen is only 780yen and very filling. The basement entrance is easy to overlook and the shop itself isn't big, but the interior is more comfortable than your run off the mill ramen shop. Recommended: their stamp card allows you to get free gyoza, egg or soup with just 4 visits! Additionally, during lunch hours you can get up to two free rice balls per person to go with your meal.
A. C.A. C.
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Thick and flavorful miso ramen with big portions. This place is super tucked away, first in an alley and then in a basement. Super hard to miss. They focus on miso ramen, and theirs has a nice thick and bold soup. They give you a TON of noodles! Theres a generous portion of green onions, bean sprouts, and peppers to keep the bowl fresh tasting. Their egg is perfect consistency and the yolk basically melted out after I cut the egg open.
Ryan BRyan B
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. . 🍜【味噌が一番】 @miso_ga_itiban 📍東京／中野 ①アニメ.漫画好きにたまらない 中野ブロードウェイに行く途中の商店街で 出会ったお気に入りのラーメン屋さん🍥 * -------------注文-------------- 『辛いどろ味噌麺』 900円 極上煮玉子トッピング🥚 120円 ------------------------------- * 濃厚な味噌スープにこの“味噌玉”が最強🥺❤️ 思ったよりもピリッとしていて めちゃくちゃ麺に絡みついて旨辛〜🔥😋 味噌を少しずつ溶かして食べるのがいいみたいなんだけど 一気に溶かして濃い味ぃいいい😆‼️笑 * こんなに、どろ〜んとしてる 味噌ラーメンは珍しくて大興奮😤❤️❤️ 後半はもっと辛さほしくなって 一味と辣油を足してあっという間に完食！！ * 次は絶対に『土鍋味噌つけ麺』って決めてる🤤💓 ここはほんとにハマる🙏🏻 ②前回の投稿 #annnnyannnn2味噌が一番 『いいね♡4000 保存✔︎1100 』 大好評すぎた中野のラーメン屋さん🍜🍥 2回目の訪問！！ ============注文============= 『肉盛味噌麺』 980円 極上煮玉子トッピング🥚 120円 (写真は玉子半分しか写ってない😂) ============================ “強烈に絡み合う麺と汁” 濃厚などろ味噌具合が最高〜😆❤️ 肉汁の旨味がたっっぷりスープにも溢れ出てて 新鮮な豚肉な濃味で揚げてある感じで さらにスタミナ倍増！！ もっと、どろっとしてても良かったくらい♪ 前回の肉味噌玉が気に入ってたのに トッピングできなかったぁ😭💦 お気に入りの辣油を足して辛さ増し増し🌶 打ち立ての自家製麺だからだせる 小麦の本来の香りとおいしさは ここでしか味わえない😋‼️ 中野グルメ開拓したいのに ついついここのラーメン屋さん行ってしまう😂 ----------------------- ....🍽食べログ検索🍽... ....『にゃああも』🐱.... ----------------------- by：@annnnyannnn2 YouTube: @harapeko_fufu #味噌が一番 #味噌ラーメン #ラーメン #味噌 #こってり #煮卵 #お肉 #中野グルメ #中野ブロードウェイ #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ #ラーメン大好き小泉さん #麺スタグラム #麺活 #ラーメン巡り #라면 #辛いもの好き #激辛 #ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べ歩き #ごちそうさまでした #食べスタグラム #飯テロ #グルメ #foodstagram #japanesefood #tokyo
annaanna
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中野駅北口を出て、そのまま目の前のアーケード街「中野サンモール」に入り、右手にカプセルホテルがある所まで行くと、左手にお店の入口に繋がる通路があります。東京靴流通センターの手前です。 地下のお店へは階段のみのため、残念ながらバリアフリーではありません。 階段の途中に券売機があり、右に折れてさらに降りると正面に製麺場があり、さらに右に曲がると、右にカウンター席、左にテーブル席があります。 「肉盛り味噌麺」（1,050円）に「極上煮玉子」（120円）をトッピングして戴きました。 運ばれて来た味わいのある黒い丼には、味噌の茶色いスープに、もやしや玉ねぎなどの野菜炒め、細切りの青ねぎ、柚子皮が載り、それを覆うように、粉をまぶして揚げられた豚スライス肉が４枚載っており、丼の内壁に沿うように長い穂先メンマが沈み、トッピングの煮玉子が添えられています。 スープの一部には黒いマー油がかけられています。 スープは、ドロドロとした粘性があり、赤い唐辛子の欠片が見え隠れしますが、意外なほどあっさりとしており、塩味も辛味もそれほどではありません。 メニューには、味噌玉の載った「辛い どろ味噌麺」（980円）もありますので、差別化が図られているのかも知れません。 むしろ甘味を感じますが、素材や麴からくる甘味ではなく、味噌ダレにフォアグラを溶いているそうですので、フォアグラの甘味かも知れません。 と言いつつ、戴いた「肉盛り味噌麺」は推しメニューではないのか、他と違って説明書きなどがないため、他のメニューの説明にあるフォアグラ味噌ダレの「極上味噌スープ」が使用されたラーメンなのかもわかりません。（お店の味噌スープは全て同じなのでしょうか？） 野菜の下から麺を引きずり出すと、スープをドロリと纏った中太ストレート麺が顔を出します。 信州産小麦の全粒粉を毎日お店で打っているそうで、するするとのど越しがよく、歯切れもよく感じます。 揚げ肉は、食べるタイミングによって、パリッとした食感とスープを吸ったあとのしっとりとした食感の両方が味わえます。 色々と工夫されていることがうかがえる一杯ですが、また、他のメニューも味わってみないと言えませんが、この一杯については、余り好みではありませんでした。 やはり、味噌（でなくても？）ラーメンには塩味を求めているという、自分の嗜好を再確認できた一杯でした。 せめて揚げ肉に塩味があればまた違ったかも知れません。（途中で辣油や十味唐辛子をかけてみましたが、塩味は補えません。） 次回は、頂上味噌麺か、辛いどろ味噌麺を試してみたいと思います。 （※あくまでも個人の感想です。）
怜龍怜龍
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Probably the best broth I've had here in Japan, thick, rich but not heavy. I've eaten In a lot of ramen places and this one was one I'll remember. Being so close to nakano Broadway I was expecting it to be a tourist trap but it's a good little hidden away place. If you want ramen and you're in the area, go here because the cooks know their trade!
Ben F (Kiko)Ben F (Kiko)
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