Miyuki — Restaurant in Tokyo

If you are staying in Hotel Shinzano, this is a good dinner option. One can get a set dinner that takes about 2 hours or order a la carte. I had an hour and ordered individual dishes. Sashimi set was good, tempura very good, eggplant wonderful. I wouldn’t drive here if I’m staying in the city center just for the food, but if you’re staying in this hotel really worth checking out for a casual...

Experience the art of Teppanyaki at Miyuki, nestled within the luxurious Hotel Chinzanso Tokyo. The sizzling sounds, mouthwatering aromas, and expert culinary skills on display at the teppanyaki counter are a feast for the senses. Watch as seasonal ingredients from fish to lobster, are expertly grilled right before your eyes, bringing out the natural flavours...

2025年8月3日（日） 前回は、5月の連休中に食事に来ました。夏休みに入り、宿泊と併せて、再び「みゆき」で食事をしました。にぎり寿司10貫がメインのコースメニュー「ぼたん」をオーダーしました。

20254月28日（月） ゴーデンウィークの前半に宿泊しました。外は、雨でした。テーブルは、三分の二位が埋まっていました。食事は、相変わらず、どれも美味しかったです。スタッフさんの対応も、とても丁寧でした。入口には、端午の節句・5月も近いので、鎧兜が飾ってありました。

2023年10月 月曜日の夜ディナーを妻と二人で食べました。テーブル席ではなく、初めて寿司カウンターに座りました。二人で35,000円でした。先付で酢の物と湯葉を取りましが（各1,000円）、湯葉はそのまま食べると、柔らかい甘みがあり美味しかったです。料理長が清流で釣ってきた岩魚（イワナ）のお刺身（1,500円）も美味しかったです。野菜天ぷらの盛り合わせ（3,500円）は二人一皿で十分でした。眼の前に並ぶ本日入荷した魚から、中トロ（長崎産）、赤身、ホッキ貝、さわら、しまあじ、穴子、たまごなど二人で12貫位食べました（平均一貫当たり1,000円）。ねぎとろ巻きも美味しかったです。駄目元で松茸土瓶蒸しを聞いたら、裏の調理場に確認してくれて、「今日は入荷があったのでできます、ただ岩手で取れた国産は6,000円で、中国産は4,000円」と言われました。国産、中国産それぞれを一つずつ取りました。どちらも良い風味で美味しいの一言でした。カウンターに調理担当は二人いて、にぎりの腕はもちろんのこと、注文に対する対応や話し方などサービス全般が丁寧で良かったです。ちなみに寿司カウンターは、コロナが5類に移行して9月1日から再開したとのことでした。今は、まだ一日にマックス2組（一日に都合４人）までしか受付けていないとのことでした。飲み物は、ノンアルコールのスパークリングワイン（1,500円）を２杯、梅酒ロック（1,500円）、梅酒炭酸割り（1,500円）などを飲みました。合計35,000円は、お料理、飲み物にサービス料（15％）と消費税を加えた値段です。カード決済で明細は良く見ていませんが、何となくお得な感じでした。最後に料理担当の方から夫婦それぞれが名刺を頂きました。その料理担当の方とお料理や飲み物を運んでくれた女性スタッフの方が、わざわざ出入口であるのれんのところまで付き添ってくれて、受付担当や店長を含めて4人で見送ってくれました。高いけどまた行きたくなる、おもてなしでした。今日は食事の前に池のある庭園で雲海と月...