Nihon Aburato Hachioji branch — Restaurant in Tokyo

Gotta try their abura soba = dry ramen. So tasty. Buy a ticket from the vending machine on your entry into the shop and get a tea (Jasmine or Woolong) yourself - on self-served basis. If you are wearing pretty on the day, don't forget to grab a paper apron stocked just beside the tea pots. In a moment you will be served with a bowl of great abura-soba. The volume is more than average for "normal size". Mix very well top to bottom and dig in! Shredded onion or garlic topping are free of charge, along with all the condiments to make your noodles even more satisfying for you... Gotta go again...

JR八王子駅北口を左に出て、西放射線通り（ユーロード）を北西進するとほどなく右手にあります。 行列のできる「都まんじゅう」が有名な「つるや製菓」さんの正面です。

入口に段差があり、残念ながらバリアフリーではありません。

券売機で食券を購入し、セルフサービスの黒烏龍茶をステンレス製のコップに注いで席に着きます。（ジャスミン茶もあります。）

「油そば＋マヨネーズ・温玉」（1,000円）を戴きました。

席に着くと、カウンターに無料トッピングの「刻み玉ねぎ」と「刻みニンニク」の案内がぶら下がっていましたので、両方戴きました。 さらに、マヨネーズと、温玉が別容器で供されます。

丼には、オレンジがかった太麺と、チャーシュー、メンマ、小口切りにされた青ねぎが載っており、いたってシンプルです。 ここに刻み玉ねぎとニンニクを入れ、青ねぎをかき分け、麺山の中央に温玉ポケットを作り、ドロップします。（外しました。）

指南書（カード）にある「油そばの食べ方」の順序を飛ばして、どんどん載せてしまっていますが、ここで混ぜ合わせます。

「温玉」を麺山のトップに戻して割ります。 白く緩く固まりかけの白身の中から、想像以上に（しかしながら期待通りの）朱い黄身が流れ出て来ます。

すべてを混ぜ合わせて、麺をつまんで啜ろうとしますが、乳化したタレによって粘着し啜れないため、箸を使って手繰り上げ、咀嚼すると、しっかりとした太麺の歯応えとともに、まろやかなコクと酸味のある油そば特有の旨味が、濃厚な温玉によってさらにコクとまろやかさを増幅させて口の中に拡がります。

マヨネーズでさらにまろやかなコクと酸味が加わり、粘着性が高まります。

そんな中にあって、粗みじん切りされた刻み玉ねぎの辛味が、まったりと油そばにひたった意識を覚醒させます。 シャキシャキとした食感も変化として愉しめますが、入れすぎには注意が必要です。 貧乏性の私はついつい入れすぎてしまいますが、無料だからこそ量を気にせず、バランスを損ねない適量を追求すべきであったと反省しました。

チャーシューは薄味でしたが、マヨネーズの加わったタレと刻みニンニクを纏い、肉の旨味がより味わえます。

最後は、黒烏龍茶でさっぱりと胃に収めて完食です。

なかなか油そばを食べない私ですが、有料も含め、もう少しトッピングを勉強して、美味さを追求してみたいと思いました。 （※あく...

新しくできたらしいとのことで行ってきました 入口がなんか狭いのでわかりづらくて通り過ぎましたが店内はできたばかりでキレイです。 昼だけかもしれませんが、食券機の脇にはかわいいねーちゃんが補助で立っていて食券を買う・渡す、ドリンク無料、席の場所など教えてくれて親切です。 厨房には大将ポイ人とにーちゃん、開店直後で客が少なかったせいか数分で着丼。チャイナぽいキレイ目ねーちゃんが置いてくれましたが、ハキハキしていて良い印象です。 麺の大盛は最近あまり食べてなかったのでやべ多いかもとおもいましたがとてもうまそう。ふと目で食べ応えがあります。 チャーシューは普通（うまい）、メンマも普通（うまい）、麺は太めでめちゃくちゃうまそうでうまい。 下からよく混ぜて熱々でまず食べてみましたがやはりデフォルトは多少ものたりない。ラー油二回りで風味が出てより自分好みの味になりました。追加の玉ねぎ入れましたがもうちょっと細かくてもいいかも？ｗ 量がおおいので途中で酢で味変、おいしいです。 バクバク食えて問題なく完食出来ました。

すんげーうめぇ！というわけではないですが油そばとしては充分合格でうまい、ほぼ徒歩でしかいけないのが難点ですがうまさは互角なので天徳と迷いますね。というかどちらかというと花月嵐のもんじゃそばの味と似てるかも。 ただ、間違いなくこちらの方がお得感はすごいです。ジャスミン茶かウーロン茶無料、紙エプロンやヘアゴムなどサービスはここいらの界隈で間違いなく一番いいです。 店に入ってメニュートッピング以外何も迷うことがないのは素晴らしいサービス。

2024/10/28 ブラックジャンク？油そばうまくてびっくりした。 こ...