Osamu Sushi — Restaurant in Tokyo

国分寺の高級寿司屋さんで格安ランチ。

国分寺に越して来た頃、当時はグルメサイトの存在も知らず、何となくお寿司が食べたくてこちらにふらっと夜に行ってしまい、お会計金額にびっくりしたのを覚えています^_^;

それ以来、一度も行ってなかったのですが、ランチもやっていると知って、4人で行ってきました。

ランチから握り寿司が頼めますが、3500円～1万円台という価格。。

平日ランチ限定のマグロ丼1,080円一択です(^-^;)

マグロ丼は、厚切りの赤身と中トロ計7切れ入って、昆布とお漬物、ガリが乗った逸品。 はまぐりのお味噌質がまた最高に美味しい。

量は少なめですが、自分にはちょうどよく、美味しいお刺身を1枚1枚堪能しました。

雰囲気もとても素敵で、お隣は外国人の方の接待をされていました。 喜ばれそうですね。...

奥行あるカウンターに開放的なつけ場、 清潔感のある店内で安心ですね。 店頭に価格表示もあって安心できます。

この日はクルマだったのでお酒は呑めず おまかせ握りをいただきました。 握り12貫、細巻き、お椀のセットで １貫ずつ握る都度に出してくれました。

シャリは温かみがあり、やや粘る食感で 新米なのか米の瑞々しさが立つ感じ。 次第に温度が落ち着いてくると 口内でのバラけ具合も増してきて、 序盤と終盤で少し印象が変わりました。

タネは大きくマグロも良い素材味。 コハダの〆具合や穴子と煮詰めの味は シャリと一体感があって良かったです。

大将も寡黙な感じではないのですが、 空いていた割にはやけに素っ気なく。

この辺は通...

Excellent food and very good service. A bit pricy and more formal than average...