Restaurant aeru French Itarian Innovetive Mejiro Tokyo — Restaurant in Tokyo

五感で味わう！記憶に残るノンアルペアリングと繊細な料理

友人の紹介で2回目のお伺いです！ お店はオープンカウンターになっていて、目の前でシェフが料理を仕上げていくライブ感が最高です✨ 夜は特に、薪焼きや盛り付けを間近で見ることができ、味だけでなく、香りや音、見た目でも楽しいフレンチでした🥰

お料理は、一口一口に驚きと発見がいっぱいで、お花やハーブ、野菜の使い方がとても繊細！それぞれの味の調和に感動しました✨

コースの構成も計算されていて、最初から最後まで「もっと食べたい！」という気持ちにさせてくれるフレンチです😆

特に感動したのは、スペシャリテの「縄文焼き」 他ではなかなか味わえないユニークな調理法で、味、体験ともに忘れられない一皿になりました！

そして、個人的にはペアリングが超おすすめです！ 私はノンアルコールを選んだのですが、正直ノンアルコールってどうなんだろう…と思っていました。が、一口飲んでその考えは一転、料理の味を一層引き立ててくれる、驚きのペアリングでした！！！

サービスの方も皆さんが笑顔で、丁寧に接客してくださるので、とても居心地が良かったです！ぜひまた再訪したいと思いますし、友人にも自信を持って...

目白に新しくオープンしたフレンチイタリアンレストラン。

まずなによりも料理がおいしい！！ 味が多面的で味覚をさまざまな角度から刺激され、感動的なおいしさでした。 一噛みごとに味が変わります。 どの料理も独創的で、絵画のよう。 特にメインの肉料理の調理工程は、ライブペインティングのようで一見の価値ありです。 薪の香りも重なり五感全部でおいしさを感じました。

店の中はこじんまりとしていてとても落ち着く、やさしい雰囲気の空間でした。 椅子がシンプルなのにとても座りやすい！ 働いている皆さんも、やさしい雰囲気でした。

金額はランチコース10,000円、ディナーコース15,000円～、プラスでドリンクがワインペアリング、ノンアルコールペアリングなどあるようです。 私はアルコールが飲めないので、単品でノンアルコールドリンクでしたが、こちらもさわやかなお味でした。

また必ずお...

ランチコースをいただきました。 食べる芸術品。器もレイアウトもライブキッチンも、全て計算されていました

どのお料理も繊細にかつ大胆に素敵に盛られていて、食材の持つパワーを最大限に活かしていて美味しかったです エディブルフラワーやハーブが盛りだくさんでとても好みでした たっぷり食べたのにお腹が空くのはどういうことかと思ってしまいました。 全ての恵を活かした組み合わせ、調理だからだったのではないでしょうか その季節の身体や体調に寄り添ったものでした。 (効能と言ってはいけないと思うけど夏の身体と心に効くものでした)

なので、食いしん坊な人はもの足りなく感じるでしょうね

サービスも常に室内の温度や湿度などを気にしていただき、ドアを開け閉めしていただいたので快適に過ごせました

また特別...