Uguisu to Kokuu — Restaurant in Tokyo

以前から気になっていて、たまたまオープン日にタイミングが合ったので伺いました。

口コミなどを見て、落ち着いた雰囲気で静かに過ごす感じのお店かな、と思い伺ったのですが、丁度同じようなタイミングで来店された方達が２〜３人で大きな声でお喋りされていて(1人は店員さんのようで、そのお知り合いの方たちのようでした)、笑い声も大きくて、お店が小さめで声が響く空間だったのもあり、すごく気になってしまいました。 音楽もさり気なく聞こえるくらいの小さめの音量だったので、会話の内容も丸聞こえで、静かにゆったり過ごせると期待して伺ったので残念でした。 静かだったら音楽も程よく聞こえて、心地良い時間が過ごせただろうなあと思います。

写真撮影に制限を設けていたり、静かに過ごすことを推奨されてるのかなと思っていたのですが、店員さんが大きな声でお喋りしていたので、そうでもないのかなと…。 こちらは案内に合わせて極力音を立てないようにスピーカーを押さえながら、1枚だけ写真を撮らせていただいたのに、言ってることとやってることが違うように感じでモヤモヤしてしまいました。。 撮影音より大きな話し声のほうがよっぽど気になります…。 雰囲気にもあまり期待しない方がいいのかもしれません。

店内はおしゃれで内装は素敵でした。 接客してくれた店員さんは別の方で、その方は柔らかい雰囲気で良かったです。 写真撮影について伺ったところ、お手元１枚でお願いします、とのことでした。 お支払いは現金のみです。

オレンジピールのパウンドケーキを注文したのですが、パウンドケーキなのにバターの風味を全然感じずあれ？となりました。 パウンドケーキはバターをたっぷり使っているものだと思っていたのですが… 植物性などにこだわったお店なのかな、とWEBサイトなど見ましたがわからず… そのせいなのかパサパサしていて、値段も高かったのにあまり美味しくなく残念でした。

ずっと話し声がうるさくて雰囲気も楽しめず、味もいまいちで、その割に値段は全体に高いし、正直がっかりでしたし悲しかった...

■■訪問1回目：2025年1月 平日13:30頃に訪問して、待ち時間はゼロ。比較的コンパクトな店内は可愛らしい世界観で纏まっていますね。そこに漂うゆるやかな時間と、喧騒みたいなものとは疎遠の静けさ。なんとなく心がリセットされる感覚に居心地の良さを覚えます。

お店の営業日は基本的に【木・土・日】。ただ、訪問される際は、予めお店のインスタアカウントをチェックされるのが吉です。

オーダーしたのは【キャロットケーキ】。セットでのドリンクには【ホットコーヒー】をお願いしました。なお、先にレジにてオーダー＆お会計を済ませ、空いている席につく流れになります。

ふくよかなキャロケはほどよく水分を含みしっとりと。生地のスパイス感もさながら、胡桃による食感のアクセントも印象的でした。また、クリームチーズのフロスティングは、歯にねっとり絡みつくように。且つ、ほのかな甘味が生地のスパイス感とのやさしいコントラストを演出してくれました。また、ブレンドから感じられる苦味も終始やさしく。で、これらが体にじ〜んわりと沁みいる感覚は、素直に心地良き癒しでした、と。

ちなみに、店内での写真撮影はお手元のみだそうなので、ご留意くださいませ。

◎シチュエーション： ・平日13:27頃訪問 ・レジにてオーダー＆お会計後、カウンター席へ

◎接客： ・物腰柔らかく丁寧に

◎オーダー： ・キャロットケーキ@税込682円 ・セットドリンク(ホット...

有名店のため今更ですが、雑司が谷駅2番出口から明治通り沿いに北へ2粉ほど。 こじんまりとしたビル2階にある北欧系のナチュラルな内装のカフェ。 自家製のパンと焼菓子が売りで日替わりの紅茶が選べます。 今回はオリジナルブレンドのコーヒーにチョコスコーンとあんぱんをいただきました。

コーヒーは中煎り～深煎りのブレンドで、滑らかながらしっかり苦味のあるブレンド。 ナッツ感が強く、僅かにカカオという感じでグァテマラ中心のブレンドという印象。 酸味はほとんど無いため、ケーキや甘いお菓子に良く合いそうですね。

温めて提供いただけるとスコーンはザクザクの食感で中はしっとり、素朴で優しい甘さのスコーンです。 あんぱんは外パリもっちりの他にはない食感のあんぱんで、そこから意外にもたっぷりのリコッタチーズ?とこしあんが流れ混んできます。 これだけでもお店が出せそうなとても美味しいあんぱんで手土産にも使えそうですね。

静かなため話し声が響きますが、とても落ち着いた空間で、一品一品丁寧な仕事が光るお店。 心のこもっ...