Steak House Three Loin — Restaurant in Tokyo

私自身はもう行くことはないと思います。 あくまで一意見ですが、 初見の方の参考になればと思い、共有させていただきます。

＃予約時間の齟齬から酷い対応 コロナ前にこちらのお店でステーキを食べ、久しぶりに行きたくなったので、予約を取り家族で行きました。 着いたのは19:20で、19:30に予約をしていたのですが、 「18:30ですよね？もう来ないかとキャンセルで他の御客さん入れましたよ！」とぶっきらぼうに言われました。そして間髪入れず、 「お会計済ませた方の邪魔なので、さっさと出て下さい」と。 ただ此方に非があると思い、入れないのかと尋ねると大丈夫とのだったので入店しました。この時点で数年前に行った時のご主人とは全く違う様相に驚いたことを覚えています。

＃「一人でやっているんで！」 他の方のレビューにもあるように、若い方にはメニューに掲載されている肉のグラム数が若干少なく感じます。しかし、"オーダーカットステーキ" という項目があったこともあり、テンダーロインのような別のお肉でもグラム数を増やせるのかとご主人にお聞きしたところ 「物理的には可能ですが、私一人で切り盛りしてるんで、無茶なこと言わないでください」との返答。何言ってんだこいつと言わんばかりの語気の強さでした。メニューにない注文についてお聞きすることはNGだったようです。私自身もこんなことを聞くんじゃなかったと反省し、250gのテンダーロインを注文しました。

#中まで火が通ってないステーキ テンダーロインの250gを注文しました。添付写真の通り、かなり塊状の肉だったので、インパクトがありました（数年前に行った時はもっと横に広い普通のステーキの形をしていた気がしますが、グラム数の関係上仕方ありません）。しかし、この塊状のステーキだったため、中心部はとてもぬるい温度であり、ミオグロビンが染み出て血生臭く、美味しくありませんでした。ただ、先のこともありご主人の気を荒立たせることはしたくなかったので、黙って完食。なお、自分たちとは別のお客さんは焼き直しをお願いしていました。

#正直な意見 ここからは私自身の意見になりますが、一人で切り盛りしていると仰っるならば、ホールスタッフを追加してみればいいのでは？という気持ちがあります。一人で調理・会計・配膳をされているのは感服しますが、調理をされている間、追加での飲み物オーダーを無視するのは如何なものかと思いました。他のお客さんを含め、「すみません」を連呼し、恐る恐るの注文しているあの雰囲気は、はっきりいって最悪でした。料理や水を置く時も乱暴でコーンや水が机に飛び散ります。レアを通り越したステーキを提供している姿が、もう早く帰ってくれと態度に現れていました。今思えば、予約で齟齬があった時点で引き返すべきでした。滅多に揃わない家族での食事を台無しにされたことに、今でも静かに怒りが湧きます。

#お店に行くときの注意点 結局は、ご主人の怒りを私が買ってしまったことに原因があるはずです。 ・ご主人の機嫌を損なうような発言は慎む ・忙しい時間帯は避ける ・追加オーダーなんてしない、さっさと食べて帰る 上記のことを守れば、きっと美味しく頂けるステーキハウスだと思います。ご主人がTHE...

A hidden local steak house about 10-15 minutes walk from Sakurashinmachi station. No parking except paid-road side parking along the Sakurashinmachi station road.

Steak was of a little low quality than months before but given price, one can still enjoy a nice steak plate. The potato cup is delicious. There is hamburger on menu also and huge steak as well. I ordered the 150g sirloin...

平日のディナータイム1番のり 電話予約をしてうかがいました

初めての訪問 目の前には交通量の多い道路がありますが、店内に入るとその喧騒は消え去ります

テーブル席が3つ、カウンター席が4席程でしょうか！？ こぢんまりしていて、とても雰囲気があり落ち着きます

店長さんが気持ちよく迎えてくださいました

メニューはハンバーグやビーフシチューなどもそそられましたが、やはりステーキチョイス

オーダーカットが可能で150g〜50g刻みでお願いでき、焼き方も選べ嬉しい限り

拝見していると店長さんお1人でホール・厨房・電話受付と回していて、完全ワンオペ

飲み物追加のオーダーも、(優しい)タイミングが必要と感じました

ステーキの焼き加減も気になる中、他の事もテキパキとこなし、見ていてそのお仕事姿は格好良くプロフェッショナル

お料理も美味しく満足 この価格でこのクオリティーを維持しているのは本当に素晴らしいと感じました👏👏👏 (お1人で回しているからこそ、この価格設定で成り立っているのだろうな〜と納得しました。ありがたや)

美味しく、気持ちよく、良き時間でした

来訪中、1人でふらっと訪れ、カウンター席で食事をして帰る方を何名か見かけました 常連さんのようでしたが、店主さんも常連さんも一言二言の言葉を交わしたのみ 食事をして手早く店を出て行く常連さん その雰囲気にどちらにも『食』に徹する姿が垣間見られ、とても好感が持てました

また是非訪れたいと思います

ご馳走様でした

※店長さんお1人でとにかく大変そう！電話予約は営業時間(忙しいと思われる時間)は避...