Sushirō Honanchō — Restaurant in Tokyo

Nestled in the heart of downtown Calgary, Sushi Hiro Japanese Restaurant is a delightful culinary haven for lovers of Japanese cuisine. From the moment you step inside, the warm ambiance and attentive service set the stage for an exceptional dining experience.

The sashimi here is a true standout. Freshness is paramount, and the chef's meticulous attention to detail ensures that each slice of fish melts in your mouth. Whether you're a seasoned sushi enthusiast or a curious newcomer, Sushi Hiro's offerings will leave you craving more.

Yoshi, the son of Hiro (the restaurant's namesake), mans the sushi bar with passion and expertise. He takes the time to explain each dish, sharing insights about the ingredients and preparation techniques. It's evident that this is more than just a business—it's a labor of love.

For lunch, consider the Bento Box—a weekday treat that combines various delights into a single meal. The limited availability adds an air of exclusivity, making it all the more enticing.

In summary, Sushi Hiro Japanese Restaurant is where authenticity meets affordability. Whether you're seeking the best sashimi in town or simply want to immerse yourself in Japanese flavors, this hidden gem...

わさびの小袋が小さすぎ。わさびの風味は良い。 その小袋がまた開けにくいので、3倍くらいの大きさにするか、せめてハサミでも置いてくれ。何しに行っているか分からなくなるほどわさびの小袋を開けてばかりいるぞ...。 最近はもう諦め気味で、代わりにガリをシコタマ頬張って自分を誤魔化しているアリサマ。

寿司ネタをまだ二、三種類しか食べられない小さな子どもたちが居なければ、まず行かない。 でも、ネタがどうだとかサービスがどうのって話に全て目をつぶっても、やはり、ボディーブロー的にどうにも我慢ならないのが、スシローの「わさび問題」。この無駄にアホらしい苦役を、なんとかしてほしい....。せっかく風味の良いワサビをブレンドしてるんでしょ？ なら、この中途半端な小袋、何とかしなさいよ。注文したら親指大くらいのを皿で出すとか。300円でもええよ。

あと、握りはまだ玉子焼きくらいしかまともに食べられない下の子には、どこに行っても麺類が欠かせず、スシローにはラーメンだのうどんだのあって最初は少し期待してたのだが、うどんはともかく、ラーメンが笑っちゃうくらいに美味しくない。麺類に目のない（何でもOKな）我が子が一口二口で食べないので「？」と思ったが、まずスープが食欲をそそらない。ひと口でお腹いっぱいになる感じ。そして麺も古くなったゴムのよう。 数ヶ月前に一度同じ経験してそれ以来注文しなかったが、ラーメンの新メニューも入ってオススメしていたので気を取り直して再チャレンジしたが、数ヶ月前とまったく同じ結果に。偶然でもなければちょっとした間違いでもないと確信した。

妙なこだわりがあるのかもだが、何をしたいのか、まったく響いてこない。受け取れない。個人の嗜好の幅を遥かに超えている。あくまで想像だが....例えば、酸化が進んだ油脂類の混入や、風味が無くなるまでスープを煮詰めたようなそう言う不味さ。

どのみちスシローのラーメンに期待してたわけじゃないけれど、常識的に考えて、チェーン店のメニューでこのクオリティの低さが信じられない。これを美味しいと感じる人が居るのか？ 根本的なところで重大な間違いがあるのでは？...

【スムーズに席に座るまでの手順】 1：スシローアプリかLINEで予約しておく（数日前からでも予約できます） 2：店内に着いたら受付機にアプリで発行された受付番号を入力する（「スマホで受付済みの方」の水色ボタン） 3：呼び出し番号票が出てくる 4：呼び出し番号が呼ばれたら、座席案内用受付機にバーコードをかざす 5：席案内札の紙が出てくるので番号で示された席に座る ⁡ スマホアプリ、タッチパネルに慣れていない顧客に優しくありません。

案内の店員さんもいません。

アプリや受付機に慣れていないと戸惑いそうです。 （先に来ていた若者も受付機に気づいていないようでした）

入口に待合席はありません。 広くないので混み合うと混乱しそう。 ⁡ お年寄りや小さな子が一緒の場合は、先にフットワークの軽い人に行ってもらって、席に座ってから他の人たちを呼ぶとスムーズかと思います。 ⁡

ところで皆さん書かれていますが、とにかくうるさくてたまりません。 まるでドンキホーテの中で食事しているようです。 ⁡ 開店したばかりでお店を盛り上げたいのは分かります。 しかし我慢していたやっとの外食でゆっくり食べたい顧客の気持ちも、少しでいいので考慮していただけると助かります。 やっとスシローが方南町に来たと喜んでいるので長く営業して欲しいと思っています。 ⁡ 連れ合いが「ここ前までパチンコ屋だったからこんなにうるさいの？」とか変なことを言っていました。 ⁡ 追伸：店内は広いですが、女子トイレは個室一つのみでした。 小さいお子さんと一緒の時は早めにお手洗いに連れて行ってあげると良いと思います。 小さいお子さんの場合は一人で行かせないで必ず大人も付き添ってあげてください。

【2021.8月再訪追記】===== 平日の夕方に家族2人で再訪。 先月訪れた時のような店内の大音響アナウンスや店員さんの大声の掛け声がなくなり、安心して食べていました。

が、気づくと店内が混んできていて周りのお客さん達のおしゃべりがすごい、、、 もちろん食べながらなのでノーマスクです。

ワイワイガヤガヤ、コロナ以前と同じレベルで話している。 周りがうるさいからか自然と皆さんの声も大きくなります。 クラスターが出てもおかしくないんじゃ、、と心配になり、慌ててお店を出ました。 残念ですがしば...