Takase — Restaurant in Tokyo

It’s a once-a-lifetime experience! We are fortunate to live nearby in the restaurant, the owner is good and friendly. Their sushi is one of the best I tried here in Tokyo, it's fresh and high quality, and we pay for a service, quality, and expertise.

I can’t forget how juicy and tasty the sushi is and they’re using a real wasabi.

The location is in unexpected place but the atmosphere of the...

店🍣を探しました。

タクシー🚖で、〈 巣 鴨 〉から夜🌃来ましたが、番地をナビに入れてみて、ただ、また、そのタクシー🚖のナビが体調不良にて、中々、行き先を示したと思ったら外れて仕舞い、全く宛に成らないナビでした。

と言っても、乗車してしまった以上は、ドーシヨウも無くて、飛び飛びの現在地をただ進むのを見詰めるだけでしょ‼️。

逸れでも、暗い中🌃✨をタクシー🚖の窓越しに番地を探していて、此の近くかな⁉️と、やっと薄暗い路地にタクシー🚖を停めて降ります。

こんな住宅街の人気が無い場所に本当に寿司屋🍣が在るのか、久しぶりにキツネ🦊にツママレタ気分に成ります。

歩いても中々解らないから、付近を右往左往していて、【タバコ店】が在ったので、中に入ると老店主が居て、彼にに聞いてみました👂💦、

『直ぐ先の駐車場🅿️🚗脇を入れば判るょ‼️。』

と教えられて、やっと到着しました。 嗚呼、本当に判りにくい場所に在りました‼️。

中に入ると、小綺麗な和風の洒落た内装がシツラエテアリ、まるで能登の〈 金 沢...

なだ万の次男である作家の楠本憲吉氏が、柳通りにあった高勢を贔屓にしていたと本で読んだことがありました。上流階級が、一晩で寿司にかける金額は五万円とも言われた名店だったそうです。現在では、弟子入りした職人や4代目の店を合わせると東京では6店舗くらいあるようです。 今日は、お父様が高勢で修行されたという大塚のお店で、土曜日限定3800円ランチを夫婦でいただきました。 琵琶湖の稚魚、ホタルイカの青海苔のせ、バイ貝の盛り合わせから始まって、鰹なめろう、握りが数品、雲丹酢飯と鱸の白味噌汁、桜ゼリーと小豆ゼリーのデザートまでコスパは優れていました。 追加で、キンメの炙りと穴子の握りを頼みました。シャリは、かなり硬めに炊かれていて、寿司酢は甘くありません。玉子は醤油が濃い味付けです。日本酒やビールなどを嗜む人には、もってこいの味つけでしょう。 私は、今日は車の運転があるので、お茶のみで済ませましたが、食後の後味を考慮したら、菊水の辛口冷酒でも呑みたくなりました。 カウンター席で、ふわっと握られた、ほんわか温かいシャリの握りは、堪らなく美味しいです。。 季節を変えて、好きな魚が旬な時に来店したら、また感想が変わるかもしれません。 客数が多い日の固い握りの作り置きはダメだから、なんとかお得意様になって、カウンターに自分だけの空間を作れたら最高なのですが… 甘いシャリ系の私なので、星は四つにしましたが、基本的に誰もが美味しいと思う店だと...