Tanmenya — Restaurant in Tokyo

個人的には好きです。さっぱりとしたスープ、途中でお好みですが酢を入れたりラー油を入れたりで、大きく変化する味わいはとても楽しいです。 メニューもタンメン(７００円)、ギョーザ、ビールだけという、極めてシンプルな構成で、いろいろ召し上がりたい方には物足りないかもしれません、 が、他の物にリソース割くよりこの一品で勝負！　しているのかと思えばその男らしさが清々しい。 なんだけど、他の方の口コミのように確かに評価が分かれそうなお店。 自分がいただいた時ですが、麺はスープの下で固まっており、ほぐしながら食べると言うのは人によっては『なんだこれ』と思うかも。 １０年以上前に東大和であったタンメン屋さん、楽と比較すると、スープには幾分の雑味が感じられましたが、楽の閉店以来タンメンロスだった自分には許容範囲。充分美味しかったです。 味については文句ないのですが、ご店主はあまりお店の雰囲気づくりには頓着無い方なのかな…　暖簾は風化してボロボロでもはや残骸でしかなく、コの字型のカウンター席の片側には、蛍光管の無い照明がほの暗さを演出しているし…　接客にもあまり熱心な方ではない印象。 初見の方や、女性には入るにはかなり抵抗感じるんじゃないのかなと少し心配。(余計なお世話だとは思うのですが) あと駐車場はありません。　コインパーク探したのですが近くにはない感じです。徒歩、自転車の方向きのお店だと思います。これも車で移動される方には…　かな。 苦言めいたことも並べさせてもらいましたが、タンメン好きの方にはお試しいただきたいお店です。　卯奈の舌には充分美...

15年ぶりくらいかな。久しぶりに行ってみた。 昔は「香」って店名だったけど今はたんめんやに変わってるのね。 メニューは変わらず、タンメンと餃子とビールのみというスタイル。それぞれひとつずつ頼んだけど、合計1500円という安さ。 安い。でも料金表のところが上から価格を貼りなおした跡があるので、これでも値上げした金額なのね。 近年の物価高で大変だろうけど、ワンオペでそれを頑張ってカバーしているという感じなのかな？ 昔は3～4人いたよね？店員。 で、感想。ワンオペの影響なんだろうけど、やっぱり質は下がってるかなという印象。 スープは変わらず美味しい。鶏ガラベースに化学調味料で旨味にブーストをかけ、白菜の甘みが加わった感じのスープ。 これは昔と変わってない。☆5 麺も昔と同じやつだったけど、カッチカチのゴワゴワ状態。これ多分麺上げしてテボの中に長時間置いといたでしょ？ 箸でしばらく混ぜてもほぐれないレベルだった。。 うーん。マイナス1。 まぁこの麺の状態を加味してもスープがとにかく絶品なので。☆４かなと思う。 あと、餃子出してくるタイミングよ。 ビールの直後にラーメン、しばらく置いて餃子と。本当はビール頼んで少し待ってラーメン頼みたかったんだけど、もう忙しくてそんなの聞いてらんないって感じだった。 マイナス１。 ラーメン1000円にしてもいいから人増やしてこの辺改善してもらえればリピートするんだけど。多分常連はそんなの望んでないんだろうね。 うーん。どうしても食べたくなったらラーメンだけ食べに...

2023/06/11 仲間が起業したサロンで、オフ会兼ねたデトックスしようって集まりに早めに乗り込んで、0次会を目論み初訪問。

東中神駅、初めて降り立ちました。 駅からGoogleマップ頼りに向かってると「えっ！？ここ大丈夫？人んチじゃない？」って路地を通過して到着。 まだ客足はまばらですが、店主さん、鍋を振ってる感じなので、黙って待ちます。 メニューはシンプルに“タンメン”“ギョーザ”“ビール”と潔いラインナップなので、まぁ、全部頼みます。 会計は注文時に前金。 チビチビ呑りながら待ってますが、タンメン出て来る前に瓶の中が心細くなったので、 出て来ると同時にビール追加。 さて、先ずはスープ。 うん、それほど塩味も強くなく、サッパリ。 レンゲ調味で胡椒を入れると塩味が立って、美味しい。 自家製と思しき辣油は、、、うん、合う合う。 麺は細麺ストレートで固めの仕上がり。 タンメンの野菜は白菜メインでもやし少々と豚肉の細切りがまばらに。 間も無くギョーザも到着して、さて、1人0次会です。 ギョーザは小ぶりが5個、一口サイズ。 美味し！ 待ってる間にもお客さん、次々入店。 常連さんは「ニコニコ！」でタンギョー2人前で通るようです。 カウンター10席ほどの地元密着店ですが、とても美味しく楽しめました。 ご馳走様でした〜🎵

2023/07/30...