Thai Dining MANAO — Restaurant in Tokyo

２５年７月２５日オープンの新店「タイダイニング　マナオ」に伺いました。場所は都営地下鉄三田線本蓮沼駅から歩いて１分かかりません。

２２年春にも同駅近くに出店（間借り）その後閉店。晴れて実店舗がオープンしました。

ランチメニューは、「グリーンカレー」「カオマンガイ」「ガパオライス」のタイ料理の王道３種に、蝦醤炒飯の副菜混ぜごはん「カオクルックガピ」を加えた４種類（サラダ、おかわり自由のスープ付で税込み１５００円）。

今回は「カオクルックガピ」を注文。副菜は「鶏肉の甘辛煮」「レモン」「干しえび（炒め）」「刻んだ赤タマネギ」「短冊切りのニンジン」「短冊切りのキュウリ」「短冊切りの玉子焼き」「刻み赤トウガラシ」の構成。食べ方に決まりはなく、お好みで混ぜ合わせながら食します。

メインを張るセンターの蝦醤炒飯「カオパットガピ」のやさしく繊細な味わいが光ります。オイリーさもなく、常温ぐらいの温かさで副菜との相性も上々。ここにタイの恵みの素材である柑橘系や惣菜などの工夫がプラスアルファで入ると、全体がより輝くのではないかと感じました。

蝦醤とは、オキアミや小エビを塩漬けにし天日乾燥させながら発酵・熟成させたタイではおなじみの調味料（※シュリンプペーストとも呼ばれるが一般的な「エビ（海老）」ではない）。グリーンカレーやレッドカレーにも用いられますが、ガピが主役になるのが「カオクルックガピ」です。

タイ料理がお好きで、現地にも造詣が深いオーナーさんやスタッフさん。どんなお店にな...

絶品タイ料理に心も体も満たされる隠れ家

本蓮沼駅から歩いてすぐ、ひっそりと佇む温かい雰囲気のタイ料理屋さん。店内はグリーンを基調とした落ち着いた空間で、ゾウやトゥクトゥクの装飾、そしてタイから取り寄せたというお皿の数々が、店主さんのタイとタイ料理への深い愛を物語っています。

元々、趣味で振る舞っていた料理が周囲を感動させたことからお店を始めたというエピソードに納得の美味しさ！本格的ながらも日本人の舌に合うよう工夫されており、どれもこれも絶品でした。気さくで親しみやすいご夫婦が温かく迎えてくれるので、初めての方でも安心して楽しめます。料理に迷った時は、ぜひおすすめを聞いてみてください。

心もお腹も満たされる、素敵な時間を過ごせました。必ずまた近いうち...

本蓮沼にタイ料理の店が出来た　1500円でしょぼいサラダと串焼き1本　肉ちょとだった　値段が高い印象おまけに開店祝いでワンドリンクタダと聞いていたがしっかり請求された　二度といかん　近所のベトナム料理はベトナム人夫婦がワンコインで美味しいランチが食べられるが　ここは一度か二度　タイ旅行に行った主婦がテキトーに現地の調味料でテキトー...