Tokyo Miso Ramen Manbaken Hanadai — Restaurant in Tokyo

Wow, a very thick miso broth ramen! The flavor is rich and tastes really good.

The spicy miso ramen is not too spicy, but you can add all sorts of peppers as you wish. Black pepper, chili pepper and Szechuan pepper are all provided on the counter.

I had the spicy miso chashu ramen. The chashu is the highlight! It was incredibly fatty, tender and flavorful. You will definitely be full after a bowl of ramen...

辛味噌つけ麺...

味噌ラーメン830円を食べました。 12時前でしたが並ばずに入れました。 まず入り口の券売機で食券を購入。このお店の基本の一杯を食べることにしました。 野菜マシで着丼したラメーンを、まずはスープから啜ります。 味噌ベースの独特の濃厚さのあるスープで、一口目から最後までグドさを感じずに食べられました。これは良いバランスでした。 マシ野菜のもやしを食べ進めた先に麺があります。中太のちぢれ麺というやつですかね。ツルツルし過ぎず、スープに良く絡んで美味しかったです。 2枚乗っているチャーシューは冷えているように見えたので、スープに沈めて温めておきます。 このチャーシューを頃合いを見て取り出し、箸で切って小分けにして最初は野菜と。その後、麺と絡めて食べて味の変化も楽しみました。 具としては、メンマも入っていて、こちらも美味しかったです。 麺を食べてしまったあとは、無料で付けてもらった小ライスを残りのスープに投入。見た目の背徳感と、雑炊のようにまとまったラーメンライスの美味さが視覚と味覚で満腹中枢を満足させてくれました。

時間帯がそうなのか、野菜とニンニクの増量と、小ライスが無料でした。 空いてる席にどうぞ、との掛け声で席に座ると、店員さんが食券を回収しにします。この際に店員さんから何を増量するのか、しないのかを聞かれますので、答えてください。 クセのある注文方法ではありませんが、日本語を理解しない外国人観光客の方などは気後れするかもしれません。ただし店員さんは我慢強く待ってくれると思います。

ボクは、小ライスを生姜と聞き間違えていました。店員さんに、野菜マシとともに、味をさっぱりさせようと生姜を頼んだ気でいたのですが、野菜マシと小ライスを注文した事に。ただしこれはこれでよかったです。 駅近で立地もよく、分かりやすいと思います。このラーメンを食べるためだけに梅ヶ丘駅で降りても...