TOMTOM Bakery Higashi-Mukōjima — Restaurant in Tokyo

墨田区内で数店舗運営しているベーカリーの本店です。 地域ではベーカリーの先駆けですが、次世代であるブーランジェリーの取り入れには、やや遅れた感…。 やっとハード系の惣菜パンが充実してきたトコです。 そこは行く度にテーマがあって研究中のお楽しみとして、ここの店でしかない定番はしっとりプリンのような食感の豆乳蒸しパンです。 トレンドを取り揃えてくれるのは大歓迎だけど、昔ながらの味も残っていて欲しいものです。 追記:2023年4月 チョコラウンド、メープルラウンドなど１斤の表示が非常に判りづらいです。 前週片面だけ切り口のある物をハーフサイズとして440円で買って気に入ったのですが、 今回同じ物が880円でレジ清算されてました。 店頭に値札表記だけで比較するサイズの物が並んでなかったり、 バイトの高校生のぐらいの子の知識無いところで聞いても無駄だと思い諦めましたが、 二つ買ったので千円近く損した感じでガッカリしました。 同じマーブルパンだと、かめぱん立花店の方が元祖で500円ぐらいで販売されています。 大きさもそちらの方が大きいですし、近場でマーブルパン買えると思い寄ったのですが、 これでまたそのサイズで１斤だとしたら大損なので二度と買いません。 いくら物価高とはいえ、お客に判りづらいところで売り付ける...

イタリア料理レストランを２階に併設するパン屋さんで、イタリアンテイストを感じさせる特徴的な味のパンが多種多様に並んでいます。

まず驚いたのが、パンに練り込んであるチーズのクオリティーの高さと美味しさです。チーズ好きはハマる美味しさです。

それからコショウが少量なのに風味がしっかりしていたり、アスパラガスの味が濃かったり、素材もレストラン料理に使うレベルの良いものを使っているというのが伝わってきます。

パン自体は外がカリッとしていて、中はしっとり、ふんわりと絶妙な仕上がりで、惣菜パンは家でトースターで温め直すとそのコントラストが更に際立ち、更に美味しくなるのでお勧めです。

あと特筆すべきは揚げたパンがネチャっとしていなくて、中のパン生地が時間がたってもふんわりしているのは驚きです。その特徴が最も分かるのがカレーパンです。カレーパンは値段もお手頃でお勧めです。

甘党の私はドーナツもお勧めします。パン屋のドーナツの中ではこのお店のドーナツが今のところ一番好きです。

最初、少し値段が高いと思うかもですが、イタリアンレストランのクオリティーの高さが活きるオリジナルな味のパンの数々は、また食べたく...

パンは美味しいけど、接客は人によって微妙。 特定の店員さんがいつも袋詰めのテープが変な所に貼ってあるから、テープの意味なくて袋が閉まってない。 小さいバケットをスーパーにあるような水物用薄いビニール袋に入れたり、柔らかいパンをぎゅっと掴んで渡したりなど、自分がされたら不快に思うような事をしないでほしい。 その方はお店に入ってもいらっしゃいませなども言われない。 気怠そうに接客され不快な気持ちになる。

以前からいる店員さんや、ここのパンが好きでずっと通っていたけど、この件についての対応なども含め通うのやめました。

他の店員さんはそんな事ないし、奥からは男性の活発そうな「いらっしゃいませー！」という声が聞こえるだけに、なぜこの人が1番お客さんに関わる所でお仕事されているのか疑...