Tonkatsu Enraku — Restaurant in Tokyo

Waited a while to finally try this place as it was highlighted by the latest Michelin guide. It was well worth the wait.

Service: Quick, friendly, and efficient. Despite being quite busy the wait staff was fast and attentive. Our server did an amazing job of balancing 3 tables and not missing a beat.

Food: Food was great! Pork was tender and juicy and portions were large and worth the price. For me I would have liked it a bit more crispy but that my personal preference and the only part I could nit-pick from the entire experience.

Atmosphere: No frills. Nothing fancy or over-the-top. Simple and tastefully decorated. Bar seating on the first floor and group seating on the 2nd. All group seating was traditional (floor seating). Older patrons or people with low body injuries may find it difficult for an...

とんかつ燕楽 （東京都大田区池上／最寄駅：池上）

●ロースカツ定食 200g 2500円

東急池上線 池上駅から徒歩2分、池上通り沿いで2005年創業の「とんかつ燕楽(えんらく)」。

庶民的な町のとんかつ屋だが、ミシュランガイド・ビブグルマンや食べログの「とんかつ百名店」にも選出されている有名店。

店主は新橋（御成門）で1950年創業の老舗とんかつ屋「燕楽」で18年間修業し、暖簾分けを受けて池上の地で開業。

新橋の燕楽から暖簾分けしたとんかつ店は、東急池上線のひとつ隣の駅である千鳥町にも「千鳥町 とんかつ燕楽」がある。また、東京屈指のとんかつの名店と名高い「とんかつ成蔵(なりくら)」(南阿佐ヶ谷)の店主も、新橋の燕楽の出身として有名。

新橋、池上、千鳥町と3店舗の「燕楽」があるが、特に池上の評判が高く、「ミシュランガイド東京」でも池上のみ"ビブグルマン"（星は付かないがコストパフォーマンスが高い審査員オススメのお店）に選出されている。食べログの「とんかつ百名店」も2017年から計6回受賞している都内を代表するとんかつの名店。

10年以上前の2011年10月に食べログのクチコミを書いたことがあるが、たまたま仕事で池上に来たときにランチで訪問したことがあって、すごく美味しかった記憶がある。今回13年ぶりの訪問。

この日は平日の夜19:00頃に訪問。運よくカウンターに空きがあり待たずに座ることが出来たが、しばらくすると満席となり、外で待つお客さんもいた。

店内は奥に細長い造りでカウンター6席と奥に個室のテーブル席が1卓ある。2階にもお座敷があるようだ。卓上にメニュー表があり、口頭注文、食後会計。支払は現金のみ。

メニューは以下の通り。 ・カツランチ ロース90g 1150円　※ランチタイムサービス品 ・とんかつ定食 ヒレ90g 1500円（単品 1200円） ・ロースカツ定食 200g 2500円（単品 2100円） ・ヒレカツ定食 200g 2500円（単品 2100円） ・エビフライ定食 2500円（単品 2100円） ・ミックス定食 2500円（単品 2100円） ・カツ丼 1200円 ・ヒレカツ丼 1600円 ・ポテトサラダ 900円 ・瓶ビール（中瓶） 600円 ・日本酒...

詳細評価4.0

池上にあるとんかつ屋さん、燕楽にやってきました。

日曜の13:30頃行くと10人弱の行列ができていました。

お昼まで池上梅園でお茶会に参加した後に、お腹もそこそこ満たされ、日本酒もちょこちょこ飲んでいましたが、池上来たらこちらに寄らなきゃ帰れないと思って訪問しました。

並んでいるときに壁のメニューが見れますので、ロース定食2100円を頼もうと思います。 ご飯・みそ汁・サラダ・お新香付きです。

肉は山形県・平田牧場の三元豚 米は長野県・駒ヶ根のコシヒカリ

1Fカウンター9席 2F6名座卓、2卓。

カウンターに座りメニューを見ると、ミックス定食2100円もあるようなので気になって聞いてみたら、ヒレカツ2つとエビ1尾ということです。 ロースもあればミックスにしましたが、初訪なのでまずはロース定食にします。

座っていると、パリパリっというカツの揚がるいい音がします。 キャベツを切る音もリズム良くザクザクっと響きます。 ラジオも流れていますが聞き取りにくいので、無いほうがいいのでは無いかと思いました。 とんかつ屋さんは、揚げる音がＢＧＭという方が粋です。

14:05分には暖簾を下げていたので、それくらいまでに並んでいないと食べれなそうですね。

まとめて揚げているので、頼むメニューによっては提供が前後するようです。

並んでから40分後くらいで、まず漬物とポテトサラダが提供されました。

ポテトサラダは、燕楽のこだわり食材というところにも書いてありましたが、ツヤがあって甘みのある、なかなかよそでは味わえない一品ですね。 添えられたレタスもみずみずしく、心地よい音がサクサクっと響きます。

やっとロースが運ばれてきました。 一切れ口に含むと、得も言われぬ肉の旨味がほとばしります。 ミディアムレアに上げられた上質なお肉ですね。

最初の数切れは何もつけずにそのまま食べました。 肉の味も見ずに最初にガバッとソースとかをかけるのは野暮だと思いますので気を付けましょう。 お肉そのものの味と衣の食感だけで最後まで食べきってしまいそうになるくらい旨いです。

ですが、ちょっと味変も試してみようと思い、ヒマラヤピンク岩塩を少しまぶしてみました。 これはこれで、お肉の旨味が引き立って良いですね～ 醤油をつけるのもおススメということで試してみたが、なかなかイケます。

最初はそのまま何もつけずに肉の味を味わい、次にヒマラヤピンク岩塩を少しつけると肉の旨みも引き立ちます。

端っこの方は脂身の部分もありますが、全体的には身のしまった旨味のあるロースでした。

ツヤがあってしっとりとした旨味のあるご飯でしたが、時間が経つと水気が飛び弾力が増していました。 冷めても美味しいご飯です。

ご飯・豚汁・ポテトサラダ・ロースとどれを取っても絶品のとんかつ屋さんでした。

燕楽は、また並んででも絶対食べた...