✔️東京 月島　✔️KOBOREYA 月島

【アグモン進化〜！グレイモン！もはや下町のB級グルメという概念を根本から覆し、和洋折衷の進化系もんじゃは 皿からこぼれるほどの激うま高級グルメだった！】

12/21(月)オープンしたこちらのもんじゃ専門店。

月島といえば もんじゃ、もんじゃといえば月島！ こちらのお店は人気での人気店月島である ”こぼれや”の新たなお店☺️🙏

今回はレセプションとしてオープン前に 訪問させていただきました！

フレンチやイタリアンなどの⻄洋料理に 和食材を活⽤した創作もんじゃを提供！

店名の通り"こぼれるほどの具材”をのせ、 新鮮で品質の高いこだわり⾷材をふんだんに使用。

京都老舗乾物店から仕入れた鯖・うるめ・ かたくちいわしの煮干し・昆布、豚背骨・ 鶏ガラ、野菜を計10種以上を５時間煮込み、 旨みを凝縮した至極のだし。 築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮なども👏

夜景がとても綺麗で下町の眺めを 見ながら個室で特別な時間を過ごせること 間違いなしなのであります✌️

——食事内容—— ◆山形牛リブロースとポルチーニクリームのお好み焼き →でてきた瞬間これは本当に お好み焼きなんか疑いたくなりました🙄

ポルチーニのクリーミーなホワイトソースに どーんとでかすぎる リブロース🤗

上には卵黄がのっております！ こりゃえち確定演出🥺 新感覚な味でした🤭

◆こぼれや海鮮クリームもんじゃ →牡蠣、帆立、シャケ、あさり、いかげそ、 ホンビノス貝など海鮮好きにはたまらない一品。

豪快に鉄板の上に並べた後は店員さんが 焼いてくれます！最高に良い香り…

ソースには、バターの濃厚さを感じられる コク深いホワイトソース。

じっくり焼いていく間に、 ソースには魚介の旨味が凝縮。 海鮮メインなのに味も洋風で食べやすいの極み🥸

◆牛すじ赤ワイン煮 ホロホロと崩れる牛すじ。 クセもなくお肉も柔らかくて最高でした！

ご馳走様でした！

——コメント—— 夜景も綺麗で接待やデート向き！ 飲み物も豊富でワンランク上の もんじゃだと断言できます🥰

——利用時—— 平日ディナー

——利用シーン—— 友人と(4名)

——予約—— あり

#えちレポ 総合評価→3.9 味 ：★★★★☆ サービス：★★★★☆ 雰囲気 ：★★★★★ コスパ ：★★★☆☆ えちえち：★★★★☆

◆ジャンル：もんじゃ、お好み焼き ◆食べログ： - ◆１人予算：¥5000 ◆最寄駅：月島駅 ◆住所：東京都中央区月島3-7-12 6F

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