Una Tetsu Masaru — Restaurant in Tokyo

一見汚そうなガード下の飲み屋っぽいのですが、店内などは意外にも清潔感があって綺麗なお店です。 入り口の横に鰻を焼くスペースがあって、炭で丁寧に焼いているのが見えます。 こちらは関東風らしいので、一度素焼きにしてから蒸して、更に焼くっぽいです。 串に刺された沢山の生のうなぎが山盛りになっていて、順番に焼いていく様子が見えます。 ランチのご飯は無料で大盛になります。 鰻自体は柔らかくていいのですが、もう少し炭焼きのパリっと感が欲しいかもしれないですね。 タレの味は、甘すぎず辛すぎず濃すぎずで良いバランス。 うな丼にはお吸い物と漬物が付きますが、こちらはまあ普通の味です。 なかなか好印象だったのは山椒が良い味で、香り高く、舌への刺激もかなりピリピリと来ました。 美味しいうなぎ屋はちゃんとした山椒を使っている印象があるので、これは高評価になりますね。 駅からも近いので、お手軽に鰻を食べるには良いバランスのお店だと思います。 ガード下の飲み屋ですから、タバコが吸い放題なのは致し方ないところでしょうか。 ランチは、13時まで禁煙だそうです。 まあ、安い鰻といえばチェーン店っぽい店などもありますが、そういうお店だと生臭かったり、泥臭かったりと、たいがいは不味いのですが、こちらはそういう臭みやまずさは感じません。 安すぎず、高すぎない、バランスの良いうなぎ屋です。 P.S.ところで食べログでは、2011年頃からヤラセ業者などの書き込みが横行し、結果、携帯電話番号認証などの対策が取られましたが、その弊害がいまだに残っていますね。 というのも、こちら「うな鐵将」にもレビュー数1～5ぐらいのレビュアーによる、星4.0～ぐらいのあまり中身の無い高評価レビューが3件ほどありますが、そのせいで未だに「うな鐵将」の総合評価が低いような気もします。 この書き込みは「うな鐵将」の店舗関係者がしたものなのか、もしくは依頼したのかどうなのかはわかりませんが。 ただ、この評価はもう削除できないので、今となってはお店の方からしても目の上のたんこぶでしょう。 誰が書き込んだかもわからないでしょうし、書き込んだ本人も覚えていないレベルに思います…。 そろそろこういう過去の負の遺産的なレビューは、食べログの評価システム的に無視するなりしたほうが良い時期に来ているのかなと思いますね。 まあ、CGMの原則として、簡単に書き込まれたレビューの削除はできないのでしょうけどねぇ。 お店の方にとっても、食べログ(カカクコム)にとっても、食べログユーザーにとっても、なかなか頭の痛...

Una Tetsu Masaru is a restaurant specializing in eel 𓆓 (unagi) located in Nishi Nippori. This restaurant offers a warm atmosphere with traditional Japanese decor. 😃 Prices 💲 are in the normal range for this type of restaurant. The service is friendly and welcoming, with servers who speak a bit of English to...

Nice place, with good food. The Unagi was very good, and the beer and sake were both cold. They have a simplified English menu that is smaller than the Japanese menu, but it has the main items. The staff were nice even with my very...