Narutoya — Restaurant in Tsubame

夕方前、燕三条あたりでラーメンが食べたくて通し営業のお店を探し訪ねました。 背脂チャッチャ系、辛子味噌、カレーラーメンとご当地感あるメニュー。 パチンコ屋さん併設なので、飲食店としての雰囲気やサービス云々は求めない人向きかもしれません。

食券機の【漢麺】麺量180・270・360gまで同価格に惹かれて決定。 着席して食券を渡すと、麺量や油、肉、野菜量などのオーダーシートを渡されます。 麺360、大油、野菜普通、肉普通、ニンニクあり、辛味噌あり、味普通　に丸をつけました。 食券ではなく現金払いのみの　ギョーザ4個550円も。

他の方も書かれてますが，若干提供までに時間がかかるかも。

【漢麺】は、もやしメインの茹で野菜に背脂・辛味噌がかかり、油量の指定はスープを覆う透明の油を指してるのかなと思います。 角切りのチャーシューは五香粉っぽい香りで肉質固め・脂は解けるバランスで普通量ねもボリュームがあります。

スープはくどくなく、辛味噌が溶けるとコクを感じるよう変化します。 太めで伸びづらい麺も最後まで啜る心地よさをキープしてくれて、食べるのが遅い人間にはとても好みの麺でした。

ラーメンから少し遅れて、大きめサイズの餃子も到着。 皮の合わせが緩いので、二口で食べようとしたら皮が離れて肉汁が飛び出てしまいました。 二つ目からは、レンゲの上で慎重に噛み切り、レンゲの肉汁ごと美味しくいただきました。頼むときは少し高いかなと思いましたが、ニラ・ニンニクがしっかり効いた、皮も厚めで美味しい餃子でした。

卓上の調味料は【ラーメンコショー】のみ。 辛味噌を解いた後の味変に使ってみたら，ブラックペッパーともホワイトペッパーとも違い、ガーリック・オニオンが効いたスパイスで、いい意味で想像を超えた味変を叶えてくれました。 辛子味噌には合わないかもですが（一味ほしくなりそう）醤油・塩だれベースのラーメンなら万能に活躍しそうです。

好みは分かれるかもしれませんが、燕三条駅界隈で半端な時間にラーメン食べたくなったら、他のチェーン店よりはこちらに再訪しようと思います...

パチンコ店と同じ建物内にあるラーメン店ですが、パチンコ店に入らず利用できます。 店内はパチンコ店らしく広々として天井も高いですが、空調の音なのかずっと大きな音が響いています。 今回は「鶏と魚介の塩らーめん(大盛)」と「坦々つけ麺」をいただきました。

「鶏と魚介の塩らーめん」は見た目は美味しそうでしたが、スープは鶏も魚介もそれ程感じられず、旨味が不足気味の印象でした。 トッピングも作り込んている感じが少なく、価格だけが一流なのは残念です。

「坦々つけ麺」はシンプルな内容ですが、味の方はなかなか美味しかったです。 程よい旨味と辛さで、痺れが控えめなので美味しさを充分感じることができます。 ただ、トッピングに角切りチャーシューが少々入っているくらいで1000円という価格はかなり強気ですね。 提供時に器に入れられた割スープが一緒に出てくるのはかなり問題です。 普通の器に入っているので、つけ麺を食べ終わる頃には割スープが冷めてしまい、つけ汁自体もかなり冷たくなってしまうので、かなりヌルいスープを飲むことになってしまいます。

コロナ対策は最低限という感じです。 一応、席の間に仕切りはありま...

駐車場は15台くらいです。店内飲食の他、テイクアウトもされています。店内は一階と二階があるようです。一階は洒落たカフェの雰囲気でスッキリキレイで感染対策もされています。5席のテーブル席とカウンターが有り、それぞれパーティションで仕切られています。 外観はこじんまりですがそれぞれテーブルはリラックス出来る程好い距離感。 店員さんも丁寧で、家族連れや友達同士も合います！ 写真はチキン南蛮定食。 お値段はとても手頃で大きいチキンが５つものってそんなに辛くなく、美味しかった～☺️...