Ayatsuru Sake Bar — Restaurant in Tsuruoka

接客対応が最悪なお店。この一言に尽きる。 クチコミで日本酒が豊富なお店だと見て、気になり予約して行きました。 店長らしき男性と男女のスタッフの3人で回しているお店です。 店内に入って早々、店長含め3人とも「いらっしゃいませ」の挨拶なし。且つ入ってきた客を放置。明らかに入口から私たちの姿は見えているのに、忙しかったとはいえども挨拶なしで放置は無いな…と少し接客態度に違和感を覚える。

気を取り直してとりあえず、串5種と酒菜4種盛、ハイボールとサワーを注文したが、炭酸を使用するサワーの炭酸が薄すぎて、まるで水割りを出しているのではないかと疑った。(ハイボールも同様に薄すぎる) 次に料理の酒菜4種盛が運ばれてきたが、運んできた女性スタッフによる説明がとにかく雑すぎる。 酒菜4種盛のうち1つの小鉢が恐らく、つぶ貝の和物だと思うが「和物です」の一言で終わらせ、料理の説明が一切なく何を食べているのかわからなかった(後から来た串5種も同様に説明なし)

更に、金髪？の男性スタッフに関しては、何故か一切注文内容の確認を取らない。普通確認するものじゃないのか？と疑問にも思ったが、まぁ確認取らなくてもメモも一応取ってるし記憶力に自信があるのだろうと、気にしないでいたのも束の間、確認しないせいでとうとう追加で頼んだ酒がいつまで経っても来ないなんてことも。いつ来ます？と確認したら「あっ」と、完全に忘れられていました。

その後に「こちらはサービスです」と申し訳なさげに、本来注文したお酒を提供されましたが、最後の会計時に明細もない上に(明細ないのは仕方ないと思うが)特にスタッフから謝罪なし・料金引いておきましたの旨も伝えられなかったので、結果的にサービスとして提供されたお酒の金額が引かれていたのか全く不明。 こっちから確認取るのもめんどくさいと思いそのまま払いましたが、とりあえず終始接客対応が悪くて不愉快でした。

ご飯はそこそこに美味しかったですが、とりあえずお酒が出るのが遅すぎる(終いには忘れられる)。日本酒が売りという割には在庫切らしているものが多く、そんなに種類が豊富な印象もない。予約してまで行く価値ないお店だと思いました...

A aesthetic sake bar that specializes in sake from local brewers in the Shonai Region. They also have a nice sake tasting session for 1,500 yen that gives you 3 small cups and some small seasonal dishes that pair...

酷評されるかたはこういう店の使い方が分からないのかなと思う。まあ、人それぞれ店との相性もある。不馴れな店員さんはそれなりにがんばっていてあとは店主だけで良くやってるなと思う。 食べ物の味は良い。少し塩辛いのもあるけど酒でながしましょう。うりの漬け物なんかはこの時期のこの辺りの食べ物で地の酒と合わせたい。ガッツリ食事するのにはあまり向かないかな。と思うがラーメンなんかもある。田舎の店なので日本酒以外やそれなりに食べ物も置かないとお客もきれるだろうし。 個人的には少しつまみつまみながら好みそうな酒をチビりとやる。この行為が至福な人は自分なりのこの店の楽しみかたを見つけたら良いかな？私は遠くてなかなか行けないし都会にあったら激混みで入れない店になるんだろうし。難しい。 次はただちゃの頃...