Torakichi — Restaurant in Tsuruoka

市内中心部、昭和通りにある、夜営業のラーメン店。 早い時間帯のメニューがとても安い。

ーーーーーーーーーー 2021年11月19日 ちゅうかそば（¥390） 餃子（¥250）

ここの餃子の焼き加減は自分好み。焼き目は付いているけど、焼き過ぎてなくて、皮は滑らか。 店内のテレビはブラウン管。テレビに出てくる人たちがほっそり見える。 昭和のお店。

ーーーーーーーーーー 2023年5月26日 「ちゅうかそば」（￥390） 「餃子」（￥290）

前回ここで食べてから、いろいろな物が値上がりしたが、21:30までのサービスメニューはあった。 「ちゅうかそば」の値段は変わっていなかった。 「餃子」は値上がりしたが、それでも安い。

中華そばのスープは、おそらく豚骨ベース。 煮干しダシが効いている。 この辺りのオーソドックスな中華そばに比べてコッテリ。 麺は縮れた中太麺。加水率はやや高め。

店の雰囲気は変わっていなかったが、一つ変わったことがあった。 テレビがブラウン管から液晶パネルのものに変わっていた。

ーーーーーーーーーー 2023年7月14日 「ちゅうかそば」（￥390） 「餃子」（￥290）

ーーーーーーーーーー 2023年9月15日 「マーボーらーめん」（￥880、大盛￥150）

麻婆豆腐がたっぷりのっていたが、強い魚ダシの香りがした。 ピリ辛の麻婆豆腐は軽い甘みがあった。 豆腐と挽肉の他に玉ねぎとキャベツが入っていて、ボリュームがあった。

麺はやや太めの縮れ麺で、モチモチ。

ーーーーーーーーーー 2024年2月9日 「ちゅうかそば」（￥390） 「餃子」（￥290）

餃子と一緒におろしニンニクと酢が出てくる。 餃子の餡にニンニクは入っていないので、好みで加える。

ーーーーーーーーーー 2024年2月22日 「辛口みそちゃーしゅーめん」（￥1,050、大盛￥150）

ここは21:30までがサービスタイム。 21:30を過ぎると値段は上がるが、メニューの種類が増える。 21:30までのラーメンは「ちゅうかそば」だけだが、21:30以降は味噌ラーメンもある。

この日店に入ったのは21:30より遅い時間だった。 「辛口みそちゃーしゅーめん」を食べた。

真ん中に、挽肉と一緒に炒めた野菜がこんもり盛ってあった。 野菜は、もやし、キャベツ、ニラ。 その上に、刻みネギとコーンがのっていた。 周りにチャーシュー、メンマ、ワカメがあった。 チャーシューはモモ肉の薄切りだった。

麺は軽く縮れていて、やや細目。

スープはゴマの香りがした。 あまり辛くなかった。 もしかすると「辛口」ではなく、只の「みそちゃーしゅーめん」に間違えられたのかもしれないが、どちらも値段は同じ。

ーーーーーーーーーー 2024年4月12日 「ちゃーしゅーめん」（￥980、大盛￥150）

スープが薄かったら加えられる様に醤油ダレが一緒に出てきた。

バラやロースのチャーシューがのっていた。

ーーーーーーーーーー 2024年5月24日 「みそちゃーしゅーめん」（￥1,050、大盛￥150）

この店には、「みそちゃーしゅーめん」と「辛口みそちゃーしゅーめん」がある。 値段は同じ。 しばらく前に「辛口みそちゃーしゅーめん」を食べた。 あまり辛くなかった。 店によっては、只の味噌ラーメンでも少し辛みをつけるところがあるので、「みそちゃーしゅーめん」の注文を「辛口みそちゃーしゅーめん」と間違えられたのかもしれない、と思っていたが、そうではなかった。

この日、「みそちゃーしゅーめん」を食べた。 辛みはまったくなかった。 挽肉と一緒に炒めた野菜がこんもり盛ってあるのは、「辛口みそー」と同じ。 チャーシューはモモ肉。これも「辛口みそー」と同じ。

「辛口」の方が自分は好み。

ーーーーーーーーーー 2024年9月6日 「マーボーらーめん」（￥880、大盛￥150）

以前は、サービスメニューの時間は21時半までだったが、21時までに変更になっていた。

ラーメンは相変わらずおいしかった。

ここの麺の茹で加減は柔めのことが多いが、この日は少し固めで、し...

2022年10月　平日の夜に伺いました。

時間帯によって値段とメニューが変わるようです。 開店～21時30分までは、ラーメン390円、餃子290円と破格です。 キンキンに冷えた生ビール390円を頼んでも1000円と少しで収まります。 餃子は肉汁たっぷりで、ラーメンはいりこ出汁ベースの優しい味の中華そば。 早い時間帯に飲みに来るなら、ここに来るのが間違いないです。 私は早い時間に飲みに出たので、値段とメニューが変わる21時30分前に〆のラーメンを食べることができました。

値段は安いですが、味はしっかりしているので鶴岡の街中で飲むときは...

Excellent misu ramen, dont miss the dumplings and the gyoza. A taste of...