Chinese restaurant Houten — Restaurant in Tsuyama

ちょっと分かりにくいところにあります( ˊᵕˋ...

評価は一寸難しいところですが、サービスで頂いた玉子スープがかなり旨かったので、実力ある飲食さんなのだと思います。

冷菜ヨメナカセの和え物 & 北京ダック(予約不要の”セット”と呼称される廉価2.5K円版)という穿った昼食にしてみましたが(私は旅の者)、前者は1+1=2的に予測可能且つそれを凌駕しない味、後者は、、、、食品スーパーにてデリカ惣菜的に売られてる合鴨スモーク同然のモンを、印パキ系のナンっぽい生地皮で強引に巻いて頂く風体で、スーパーポジティブな脳味噌の特定回路君は、あ、それでもそれっぽい味の気配は感じるわ(家でも試してみよよよよっかー)、とバグりつつも呟いてくれますが、しかしそれを "北京ダック"...

激辛ラーメン しっかり辛い激辛ですが…辛さの中に旨味があり辛党な方には是非、辛いのが好きな位なら注文しない方が良いと思います 唐辛子だけでなく調理の際の香辛料は中華のものを利用されているそうです、唐辛子だけでも日本や朝鮮や雑多な中国のものとは風味が違うと感じました

トマト玉子炒め トマトはフレッシュな酸味が残っているけど、玉子はしっかり火は通っているけどフワフワと柔らかい、しっかり旨味のスープに絡んで美味かった。初めての中国、中華料理店にメニューにあったら頼みますが…この店舗はとっても良かった。トマトが旬の時期ならもっと美味しかったんだろうな…と思いました

全体的に金額は安価ではありませんが、とっても美味しかったです。 笑顔なご婦人、豪快に笑い話しかけてくれた店主、とても素敵でした...