Adagio restaurant — Restaurant in Wakayama

2023年10月22日訪問 知人が予約してくれたディナーコースを頂きました。

まだ出来て間もないお店ですが、予約の方法が年内に変更となり（会員制になる？）、予約が取りにくくなる前に訪問する事になりました。

接客も接遇も素晴らしく、又、知人がオーダーしたワインのペアリングも素晴らしかった様で、こういうお店がミシュランガイドに掲載されるのだろうなという感想です。 (ミシュランガイドが全てでは有りませんが)

シェフとソムリエールのお二人で（ご夫婦？）で営んでおられ、扉や内装のデザインも素晴らしく、料理やワインのセレクトも素晴らしいお店だと思います。

写真撮影については、お料理やお酒などのフードはオッケーで、室内などはＮＧとの事です。

専用駐車場は無く、近隣にコインパークが幾つかあるので、それ...

2023年１月中旬にオープンした、ガストロノミー レストラン。 外観からは、なんの店なのかわからない感じ。 一旦ドアを開けて入ってみると、もう一つ扉があって、そこを開けて入ってみると旅行先にでもいてるかのような感じになる空間が広がる。 店内は、オシャレで清潔感がある。 料理、ワイン、接客などどれをとってもかなりのもので、すごく好感が持てた。 料理に合わせたペアリングがあり、おすすめです。アルコールの飲めない人にも、ノンアルコールのペアリングが用意されているので楽しめるかと。 和歌山にしては、料金は高めだが、美食家なら納得出来るかと。 気になる方は、一度訪れて...

予約が取れない人気店としてオープン当初から注目されているレストラン 訪問前から期待値が高かったです 造り込まれた店内、高級感があるうえ洗練されていました。 器、グラス、カトラリー高級な物ばかりでした 躊躇なくペアリングをお願いしました 楽しみにしていたお料理ですが、スタンダードなイタリアンでした ペアリングも価格に見合っていない内容だと残念...